Mga Produkto
Magagamit ang Agave syrup mula sa iba't ibang mga supplier, halimbawa, sa mga parmasya at botika. Pangunahin itong ginagawa sa Mexico.
Istraktura at mga katangian
Ang Agave syrup ay umiiral bilang isang medium-viscosity, kulay na amber na likido na may banayad na matamis lasa madali itong matutunaw tubig. Kinuha ito mula sa iba't ibang mga species ng agave, kabilang ang asul na agave, na ginagamit din sa paggawa ng tequila. Ang mga dahon at ugat ay tinanggal at ang tinaguriang, ang puso ng agave, ay nakalantad. Ang likidong nakapaloob dito ay nasala, nilinis at ang carbohydrates (polysaccharides, inulin) ay hydrolyzed pangunahin sa fructose (nilalaman tungkol sa 90%).
Ariort'ow
Ang Agave syrup ay mayroong matamis lasa. Ito ay bahagyang mas matamis kaysa sa asukal o matamis. Hindi katulad matamis, agave syrup ay vegan - walang mga insekto na kasangkot sa pagbuo nito - at may isang mas mababang lapot. Ito ay mananatiling likido at hindi nakakristal. Tumataas ang Agave syrup dugo asukal lamang sa kaunting sukat.
Mga lugar ng aplikasyon
Ginamit ang Agave syrup bilang isang pampatamis, halimbawa sa mga panghimagas, muesli, waffles, pancake, inumin, smoothies o matamis.
Dosis
Kung ihahambing sa asukal, halos 3/4 ng halaga ang kinakailangan sapagkat ang agave syrup ay mas matamis.
Masamang epekto
Ang Agave syrup ay may mataas na calory na halaga na higit sa 400 kcal bawat 100 ML. Pangunahin itong binubuo ng fructose (fruit sugar), na kung saan ay hindi malusog kaysa sa iba pang mga sugars - ang labis na pagkonsumo ay nauugnay salungat na mga epekto.
