Hindi sapat na Micronutrient Intake: Ano ang Maaaring Maapektuhan ang Kalidad ng Pagkain?

Ang supply ng pagkain ngayon ay magkakaiba. Gayunpaman, ang kalidad ng aming pagkain ay maaaring maimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan:

  • Produksyon ng pagkain sa industriya
  • Naprosesong pagkain
    • Pagpainit, nagyeyelo, pagpapatayo, pag-canning, pag-iilaw, pamumula, pagdadalisay, mga additives, impurities.
  • Pagkawala ng pagkain ng sangkap na sangkap