Iyon ang dahilan kung bakit tumugon ka sa mga sariwang kamatis at hindi sa luto
Ang allergy reaksyon sa ilang mga pagkain ay sanhi ng labis na reaksyon ng immune system sa dayuhang sangkap. Karaniwan, mayroong isang paunang pakikipag-ugnay sa katawan sa sangkap, kung saan nabuo ang mga immune cell na kinikilala ang tiyak na ibabaw proteins (mga protina sa ibabaw ng sangkap). Sa pangalawang pakikipag-ugnay sa apektadong pagkain, ang immune system kinikilala ang ibabaw na ito proteins batay sa mga immune cell na nabuo na.
Ang mekanismong ito ay talagang inilaan bilang isang pagtatanggol laban sa mga mapanganib na sangkap. Sa kaso ng isang allergy reaksyon, gayunpaman, ang katawan ay tumutugon sa isang labis na pagtugon sa immune sa isang sangkap na talagang hindi nakakapinsala. Ang pangunahing pampasigla para sa immune system ay ang pagkilala sa nabanggit na ibabaw proteins.
Sa isang sariwang kamatis, ang mga ito ay naka-configure sa parehong paraan tulad ng nakita ng immune system ang mga ito sa unang contact. Sa pamamagitan ng pag-init ng mga kamatis, ang mga pang-ibabaw na protina ay nainit din. Itinatakda nito ang mga protina, ibig sabihin, ang mga protina sa ibabaw ay nawasak ng pag-init o pagbabago ng kanilang hugis. Nangangahulugan ito na ang mga immune cell ng katawan ay hindi na makilala ang mga protina ng kamatis at isang reaksiyong immune laban sa pinainit na kamatis ay hindi nangyari.
Diagnosis ng isang allergy sa kamatis
Ang diagnosis ng allergy sa kamatis ay batay sa una sa medikal na kasaysayan. Magtatanong ang doktor tungkol sa mga sintomas ng apektadong tao. Ang pansamantalang koneksyon sa pagitan ng pagkonsumo ng kamatis at pagsisimula ng mga sintomas tulad ng pangangati, pagtatae at alibadbad mahalaga lalo na.
Kung ang mga sintomas na ito ay maaaring malinaw na maiugnay sa pagkonsumo ng kamatis, walang kinakailangang karagdagang pagsusuri. Gayunpaman, upang makagawa ng isang maaasahang pagsusuri, ang tinatawag na pagsubok ng prick Ginagamit. Nagsasangkot ito ng pag-iniksyon ng isang kaunting halaga ng mga kamatis sa kamatis sa ilalim ng balat ng apektadong tao. Kasunod, sa kaso ng allergy sa kamatis, isang reaksyon sa balat sa anyo ng pamumula, pamamaga at pangangati sa lugar ng pag-iniksyon ay inaasahan.
