Sino ang hindi umaasa sa isang masarap na itlog sa Mahal na Araw, kahit na kung ito ay paanyaya na may kulay na mga kulay ng itlog ng Easter. Ngunit hindi ba nakakapinsala ang pangkulay sa pagkain sa egghell? Kadalasan sapat, ang itlog ay may kaunting kulay din sa ilalim ng shell, dahil ang kulay ay maaaring tumagos sa pamamagitan ng maliliit na bitak sa itlog at pagkatapos ay kinakain.
Hindi lahat ay maaaring tiisin ang mga tina
Matingkad ang kulay mga itlog mula sa supermarket ay napagamot sa pangkulay ng pagkain. Karaniwan, may label din ito. Ang mga kulay ng itlog ng Easter na ito ay itinuturing na ligtas para sa kanilang sarili kalusugan.
Ngunit hindi lahat ay nagpaparaya sa lahat ng pinapayagan tina. Kadalasan, ginagamit ang mga artipisyal na sangkap upang kulayan ang mga itlog, na maaaring magpalitaw allergy-mga reaksyon (pseudoallergies) sa mga sensitibong tao.
Ang mga tina ng itlog ng Easter ay kaduda-dudang para sa mga nagdurusa sa alerdyi?
Ang totoo ay dapat kang mag-ingat sa ilang mga itlog ng Easter tina. Lalo na ang madalas na ginagamit na mga azo dyes ay kaduda-dudang para sa mga nagdurusa sa alerdyi at maaaring magpalitaw ng pamumula ng balat, pangangati o sa pinakamasamang kaso kahit na atake ng neurodermatitis o atake ng hika!
Ang mga sumusunod na tina ay itinuturing na potensyal na nakakasama sa kalusugan:
- E 122 para sa mga pulang itlog
- E 151 (makinang na itim) para sa mga asul na itlog
- E 102 (tartrazine) para sa mga dilaw na itlog
- E 104 quinoline dilaw
Ang dalawang kulay ay itinuturing na ligtas:
- E 140 (chlorophyllin) para sa berde mga itlog.
- E 160b (bixin, norbixin) para sa mga orange na itlog.
Mga kulay ng itlog ng Easter: natural at hindi nakakalason
Ang isang pagtingin sa bag ng mga trick ng Lola ay tumutulong: ang kahalili ay ang tina mula sa natural na mga pigment, na kung saan ay hindi gaanong maliwanag, ngunit garantisadong hindi nakakalason. Ang pinakakilala ay sibuyas alisan ng balat, beet juice, elderberry katas at galamay-amo katas ng dahon Gayunpaman, allergy Ang mga nagdurusa ay dapat ding mag-ingat dito kung mag-react pa rin sila sa ilang mga halaman.
Ginagawa ng mga kulay ng itlog ng Easter ang iyong sarili
Ang mga sumusunod na shade ay inaalok ng Inang Kalikasan upang makapagpanggap sa shell ng mga itlog para sa Easter:
- Mansanilya, kalakal or kulay-dalandan dilaw ang mga itlog.
- pula repolyo at beet gawing pula ang mga itlog.
- elderberry binibigyan sila ng katas ng isang mala-bughaw na kulay.
- Itim na tsaa kulay puting itlog kayumanggi, rooibos tsaa madilim na dilaw hanggang kahel.
- Ang mga cranberry ay nagdadala ng rosas sa shell.
- Ang spinach at nettles ay nakakamit ang mga shade ng berde.
- Blueberry binibigyan sila ng katas ng isang lilang kulay.
- Sibuyas lilim ng mga balat ang mga itlog na dilaw-kayumanggi.
Dalawang tip upang tapusin:
- Huwag takutin ang mga itlog ng Easter! Kasama ang tubig, bakterya maaari ring makapasok sa loob at magparami. Kaya, ang mga itlog ay hindi gaanong matibay.
- Kuskusin ang may kulay at pinalamig na mga itlog gamit ang isang bacon rind - hindi lamang ito nagbibigay ng magandang ningning, ngunit isinasara ng taba ang mga pores at sa gayon ay pinahaba ang buhay ng istante.
