pagpapakilala
Si Reinhold Kluthe ay isang Aleman na internist at nephrologist, na mayroong mahusay na merito sa moderno therapy sa nutrisyon at nutrisyon sa agham. Sa partikular, nagsaliksik siya kung paano kasama ang mga pasyente pagkabigo ng bato or atay Ang kabiguan ay maaaring masustansya sa pangangalaga habang pinapanatili ang mga nasirang organo. Halimbawa, ang klase maaaring ma-stress kapag ang diyeta ay mataas sa protina.
Protina naglalaman ng mga amino acid at mahalaga para sa mga tao. Habang ang ilang mga amino acid ay maaaring magawa ng katawan mismo, maraming iba pang mga amino acid ay dapat na inumin kasama ng pagkain. Gayunpaman, ang mga taong may klase ang kakulangan ay maaari lamang matupad ang isang limitadong pagpapaandar ng metabolic (tingnan ang: Pag-andar ng bato), na may bunga na ang pagkonsumo ng protina ay maaaring lalong makapinsala sa bato at humantong sa pinsala sa katawan. Samakatuwid, a diyeta dapat na naglalayong iyon ay banayad sa mga bato - "nephroprotective" - at sabay na nagbibigay ng katawan ng lahat ng mahahalagang nutrisyon.
Pangkalahatan
Ang mga rekomendasyong nutritional ayon kay Kluthe ay nakatuon din sa iba pang mahahalagang aspeto ng nutrisyon tulad ng fats, bitamina at marami pang iba. Gayunpaman, dito, ang pagtuon ay dapat na mas tiyak sa paggamit ng protina. Maraming mga pasyente ang kailangang kumain ng mababang protina diyeta upang hindi makapinsala sa kanilang mga bato.
Gayunpaman, maaari itong humantong sa sariling katawan proteins nasisira para sa mga pangangailangan nito. Upang maiwasan ito, ang paggamit ng protina ay dapat na puro hangga't maaari at magkaroon ng mataas na halagang biological. Nakakamit ito sa pamamagitan ng isang pinaghalong patatas at itlog o isang pinaghalong patatas at trigo.
Saklaw ng protina ang mga kinakailangan ng katawan, ngunit hindi naglalagay ng karagdagang pilay sa mga bato. Dapat itong dalhin sa isang pagkain. Kinakalkula ng doktor ang kinakailangan ng protina at sa gayon ay natutukoy ang eksaktong halaga na kukuha.
Ang dami ng pinaghalong patatas at itlog pagkatapos ay mai-distort araw-araw sa isang pagkain. Bilang karagdagan, syempre, isang mahusay na supply ng bitamina, taba, kaltsyum at bakal ay dapat ding matiyak. na may 25 - 30 g kabuuang protina araw-araw na mababang sosa, hindi balanseng likido, walang paghihigpit sa potasa
- 2 tasa ng kape na may 10 g asukal at 10 g condensadong gatas
- 40 g roll ng tinapay
- 25 g mababang tinapay na protina (tindahan ng pagkain na pangkalusugan)
- 20 g mantikilya
- 30 g strawberry jam
- 15 g honey
- 100 ml na katas ng mansanas
- 10 g pagmamadali
- 5g mantikilya o margarin
- Pritong patatas na may itlog, endive salad, prutas na sorbetes
- 300 g patatas
- 10 g ng bacon
- 10 g langis
- 20g mga sibuyas
- 30 g itlog
- Pampalasa
- 50 g endive salad
- 10 g mga sibuyas
- 5g langis, pampalasa
- 60 g prutas na sorbetes
- 2 tasa ng kape, 10 g asukal, 10 g condensadong gatas
- 1 hiwa ng crispbread, 10 g butter o margarine
- 15 g jam
- 2 tasa ng tsaa, 10 g asukal
- Gulay na sopas na may pansit20 g leek, karot, kintsay10 g sopas noodles, pampalasa10 g langis ng gulay
- 50 g mababang protina na tinapay15 g mantikilya o margarin30 g naproseso na keso (60% na taba sa tuyong bagay) 50 g kamatis
- 150 g mansanas, sariwaKung mayroong a potasa paghihigpit, ang mga pagkaing mayaman sa potasa ay dapat iwanan at ang ilang mga pagkain ay dapat na natubigan. Pagmasdan ang iniresetang dami ng pag-inom kapag nagbabalanse ng mga likido.
- Mga halaga ng nutrisyon30 g protina80 g fat270 g carbohydratesEnergy 1970 kcal Sodium 987mg (walang ginamit na table salt para sa pagluluto) Potassium 2930 mg Calcium 380 mg, Phosphorus 742 mg
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
