Siyempre, pinakamahusay na kung ang pagkalason ay hindi nangyari sa unang lugar. Samakatuwid, kailan naghahanda ng pagkain, ang ilang mga pangunahing alituntunin ay dapat na maliwanag. Sa ibaba matututunan mo kung ano ang maaari mong gawin upang maiwasan pagkalason sa pagkain at kung ano ang maaari mong gawin kung nangyari ang pagkalason sa pagkain.
Paano maiiwasan ang pagkalason sa pagkain
-
Kalinisan sa kusina: bago ka magsimulang magtrabaho sa kusina, hugasan ang iyong mga kamay; hugasan din ang iyong mga kamay bago kumain, pagkatapos ng bawat paggamit ng banyo, at pagkatapos ng anumang pakikipag-ugnay sa mga hayop.
Para sa mga pinggan na naglalaman ng hilaw mga itlog (halimbawa, mayonesa, tiramisu, mga pinggan ng itlog), magbayad ng espesyal na pansin sa pagiging bago at kalidad ng mga sangkap. Ang inihaw na karne ay palaging nagluluto, tinunaw ng manok na banlawan nang maingat at pinatuyong pagkatapos. - Paggamit ng hindi kilalang o bihirang mga sangkap: bihira kang magluto gamit ang mga kabute, sangkap ng halaman, shellfish o galing sa ibang bansa? Kumuha ng payo sa isang specialty store patungkol sa kalidad ng mga kalakal, magtiwala rin sa iyo mahusay pakiramdam: sa sandaling ang isang bagay ay tumingin o amoy nakakatawa o sira, wala itong lugar sa iyo pagluluto palayok Ang hindi kilalang mula sa kagubatan at hardin, na hindi sigurado ang pinagmulan, ay maaaring maging isang nakamamatay na pagkain!
- Ang naaangkop na hardware sa kusina: gumamit ng mga kaldero, kawali at pinggan mula sa kagalang-galang na mga tagagawa, kung saan tinitiyak na sumusunod sila sa mga regulasyon ng Federal Ministry of Consumer Protection at Food Safety na patungkol sa kanilang mga sangkap.
Mga tip para sa kontaminasyon sa bakterya
If pagkalason sa pagkain nangyayari bilang isang resulta ng kontaminasyon ng bakterya, kasama ang mga sintomas na biglang tiyan sakit, karamdaman, alibadbad at pagsusuka. Ang mekanismong ito ay tumutulong sa katawan na alisin ang sarili sa nasirang pagkain.
- Samakatuwid, huwag pigilan ang pagnanasa na magsuka, ngunit sumuko dito - mas magiging maayos ka agad.
- Madalas pagdudumi nangyayari pagkatapos, na maaaring sinamahan ng mga cramp ng tiyan at gayundin lagnat. Ang pangunahing problema ng pagsusuka at pagdudumi ay ang pagtaas ng pagkawala ng likido, na kung saan ang katawan ay nahihirapang magbayad - sapagkat hindi mo nais na kumain o uminom sa ngayon.
- Mahusay na uminom ng maliit na halaga ng haras or mansanilya paulit ulit na tsaa. Kaya ang alibadbad karaniwang maiiwasan. Maraming mga tip ang mahahanap dito. Kung magpapatuloy ang mga sintomas, makipag-ugnay sa iyong doktor. Kung may mga problema sa sirkulasyon, ito ay isang palatandaan na ang mga remedyo sa bahay ay hindi sapat upang mapanatili ang iyong likido balanse balanse.
- Gayundin, pangalagaan ang paggamit ng banyo. Kung maaari, hayaang gumamit ng ibang banyo ang mga may sakit na pamilya. Disimpektahin ang mga ito pagkatapos ng bawat paggamit ng banyo at matiyak ang maingat na kalinisan. Hugasan din ang mga ginamit na twalya sa mataas na temperatura. Makakatulong ito na maiwasan ang paghahatid ng kagaw at ang kanilang mga lason sa mga miyembro ng pamilya na malusog pa rin.
Mga lason mula sa mga halaman, fungi, shellfish at isda.
Kung ang mga lason mula sa mga halaman, fungi, shellfish at isda ang nag-uudyok ng pagkalason sa pagkain, mabilis na tulong ang kailangan! Ang mga sintomas ng gastrointestinal na inilarawan sa itaas ay madalas na napakalubha sa mga pagkalason na ito at sinamahan ng iba pang mga sintomas. Palaging nakakaapekto ang mga lason sa nervous system gayun din, upang ang pagkalumpo at isang malakas na pakiramdam ng karamdaman ay maganap, na kung saan kinakailangan ng pagbisita sa doktor.
Partikular na tinulungan ang doktor sa paggawa ng diagnosis ng isang labi ng mga nakahandang pagkain - kaya, halimbawa, sa kaso ng pagkalason sa kabute, mabilis na matagpuan ang salarin at isang antidote terapewtika maaaring simulan.
Pagkalason sa pagkain dahil sa kontaminasyong kemikal
Ang pagkalason sa pagkain na nangyayari bilang isang resulta ng kontaminasyon ng kemikal ay madalas na mahirap tuklasin, kaya't ang pag-iwas ay may mahalagang papel. Tanungin ang iyong doktor para sa payo sa lalong madaling hinala mong pagkalason ng kemikal na pagkain.
