Ang density ng nutrient
Ginagamit ang density ng nutrisyon upang masuri ang kalidad ng isang pagkain, isinasaalang-alang ang nilalaman ng enerhiya. Ito ay ang kabuuan ng nilalaman na nakapagpapalusog (nauugnay sa isang tiyak na hal kaltsyum) at ang halaga ng enerhiya ng kani-kanilang pagkain. Mahalaga ang density ng nutrient para sa isang enerhiya na limitado ngunit mayaman sa nutrisyon diyeta.
Nangangahulugan ito na mas mataas ang density ng nutrient, mas mabuti ang ratio ng nilalaman ng enerhiya sa pagkakaroon ng isang tiyak na nutrient. Formula para sa pagkalkula ng density ng nutrient: Nilalaman ng nutrisyon (mg / mg / g bawat 100 g ng pagkain) Nutrient density (mg / mg / g) = ———————— Calorific halaga (mJ bawat 100 g ng pagkain) mJ = ikasanlibo ng isang joule Ipinapakita nito na ang prutas at gulay ay may pinakamataas na density ng nutrient dahil sa mababang nilalaman ng enerhiya. Ang pinakamababang density ng nutrient ay natural na matatagpuan sa mga pagkaing mayaman sa taba at asukal tulad ng mga Matamis, cake, atbp. Napakataas ng enerhiya nilalaman at napakababang density ng nutrient. Nagsasalita din ang isa sa tinaguriang “walang laman calories". Bilang karagdagan, ang mga mababang-taba, mga pagkaing hayop ay may mas kanais-nais na density ng nutrient kaysa sa mga produktong mataas na taba.
Ang density ng enerhiya
Inilalarawan ng kakapalan ng enerhiya ang ratio ng nilalaman ng calorie sa dami ng isang tiyak na pagkain. Ipinapahiwatig nito ang halaga ng calories bawat gramo Ang density ng enerhiya ay palaging pinakamataas kapag ang isang napakaliit na dami ng isang pagkain ay nagbibigay ng maraming enerhiya (kcal) at laging pinakamababa kapag ang malaking halaga ng isang pagkain ay nagbibigay ng napakakaunting enerhiya (kcal).
Kinakalkula ang density ng enerhiya: Nilalaman ng calorie (kcal) na hinati ayon sa dami sa gramo. Ipinapakita ng sumusunod na pangkalahatang ideya ang pag-uuri ng iba't ibang mga density ng enerhiya: Sa mga talahanayan ng calorie o nutritional halaga pinag-aaralan ang calories ay laging ibinibigay para sa 100 g. Halimbawa: 100 g cream cheese (antas ng cream) 189 kcal. Hatiin sa 100 at makakakuha ka ng 1.8 bilang density ng enerhiya. Madaling makita na sa pamamagitan ng pagtatasa ng mga pagkain ayon sa kanilang lakas na lakas, ang mga rekomendasyon para sa malusog na pagkain at pagbawas ng timbang ay hindi nagbabago, ngunit mananatiling katulad ng dati.
Bibigyan mo lang ang bata ng ibang pangalan. Ang mga pagkaing may mababang density ng enerhiya ay ang mga mayaman sa tubig at naglalaman ng kaunting mga caloriya, ibig sabihin pangunahin ang mga gulay at prutas. Kasama sa mga daluyan ng pagkaing may lakas na lakas na may kasamang mga karne ng karne at isda at sandalan na mga produktong pagawaan ng gatas.
Ang mga pagkaing may napakataas na density ng enerhiya ay ang mga mayaman sa taba at asukal, tulad ng mga Matamis at cake. Pag-iingat sa mga inumin! Naglalaman ang mga ito ng maraming tubig at kung sila ay hinuhusgahan ng kanilang lakas na lakas, Coca Cola, limonada, katas, atbp.
ay nasa berdeng saklaw din. Ang mga inuming ito ay naglalaman ng asukal, hindi pumupuno at 500 ML ng orange juice o cola ay may halos 400 calories. Kaya huwag hatulan ang mga inumin ayon sa kanilang lakas na lakas! Ang lahat ng mga inumin na walang calorie tulad ng tubig, mineral na tubig, unsweetened herbal tea at manipis na juice spritzers ay ang perpektong mga quencher ng uhaw.
- Ang density ng enerhiya hanggang sa 1.5 kcal / gram = mababang density ng enerhiya
- Ang density ng enerhiya 1.6 hanggang 2.4 kcal / gram = average na density ng enerhiya
- Ang density ng enerhiya mula sa 2.5 kcal / gram = mataas na density ng enerhiya
