Mga Produkto
Ang Erythritol ay ginagamit bilang isang excipient sa mga gamot at ginagamit din sa mga produktong pagkain at personal na pangangalaga. Ito ay isang sugar alkohol na may 4 karbon atomo
Istraktura at mga katangian
Erythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g / mol) umiiral bilang isang puting mala-kristal pulbos o bilang malayang pagdadaloy butil at madaling matutunaw sa tubig. Ang Erythritol ay isang polyol na kabilang sa asukal mga alkohol. Ito ay isang likas na sangkap na ginawa sa tulong ng microbial fermentation.
Ariort'ow
Ang Erythritol ay may isang matamis at paglamig lasa. Ito ay hindi-cariogenic at halos walang calorie, kaya't wala itong calory na halaga at hindi ito nagbabago glukos at insulin mga antas. Ang lakas ng pagpapatamis nito ay mas mababa kaysa sa asukal sa talahanayan (60 hanggang 80%). Ang Erythritol ay walang kasiya-siyang aftertaste.
Mga patlang ng aplikasyon
Bilang isang pampatamis.
Masamang epekto
Ang Erythritol ay hinihigop at pinapalabas ng mga bato. Samakatuwid, hindi katulad ng ibang mga polyol, nagdudulot ito ng mas kaunting mga kaguluhan sa gastrointestinal tulad ng pagdudumi at pagkamagulo.
