Sorbitol hindi pagpaparaan - colloqually called sorbitol intolerance (SU) - (mga kasingkahulugan: sorbitol malabsorption; hindi pagpapahintulot sa pagkain; hindi pagpayag sa pagkain; ICD-10-GM T78.1: Iba pa hindi pagpapahintulot sa pagkain, hindi naiuri sa ibang lugar) ay isang karamdaman ng pagsipsip (pag-uptake) ng asukal alkohol sorbitol nasa maliit na bituka. Sorbitol ang hindi pagpayag ay isa sa mga hindi pagpapahintulot sa pagkain na hindi alerdyi.
Ang Sorbitol ay nabuo ng tinatawag na "catalytic hydrogenation" mula sa glukos. Ito ay ginawang fructose sa katawan.
Naturally, ang sorbitol ay matatagpuan sa maraming uri ng prutas, lalo na sa prutas ng granada. Gayunpaman, ang sorbitol ay ginawa ring pang-industriya. Ang glukos nakapaloob sa papkorn at trigo starch ay ginagamit para sa hangaring ito. Sa industriya ng pagkain, ang sorbitol ay idineklarang additive E420 at ginagamit bilang isang humectant (pinoprotektahan ang pagkain mula sa pagkatuyo dahil sa mga katangian nito na hygroscopic (nagbubuklod ng kahalumigmigan mula sa kapaligiran)), isang sangkap ng carrier para sa bitamina at lasa, at bilang a asukal kapalit Ang huli ay matatagpuan pangunahin sa babol gam, asukal-mga libreng candies o panghimagas. Pagpapaganda, ang mga gamot at toothpastes ay maaari ring maglaman ng sorbitol. Ang Sorbitol ay kalahati ng kaibig-ibig tulad ng sukrosa (asukal sa sambahayan). Ito ay metabolized nang nakapag-iisa ng insulin at samakatuwid ay ginagamit bilang isang kapalit ng asukal sa mga produktong diabetes. Bukod dito, ang sorbitol ay nagbibigay ng mas kaunting enerhiya kaysa sa sukrosa - ang sucrose ay nagbibigay ng 4 kcal / g at sorbitol 2.4 kcal / g. Samakatuwid, ang sorbitol ay matatagpuan sa mga pagkaing nabawasan ng enerhiya.
Ang pagkalat (incidence ng sakit) ay halos 8-12% (sa Alemanya).
Kurso at pagbabala: Ang Sorbitol na pagpapaubaya ay hindi magagamot. Ang limitasyon ng indibidwal na pagpapaubaya ay dapat matukoy ng pagsubok. Kadalasan ang paggamit ng maliit na halaga ay nananatiling asymptomatic. Karaniwang nangyayari ang mga sintomas na may dami na 5 gramo ng sorbitol o higit pa bawat araw. Para sa paghahambing: Sa malulusog na tao, ang dami ng 20 g ng sorbitol bawat bahagi o 50 g bawat araw ay maaaring magpalitaw ng mga sintomas. Ang mga taong may isang intolerance ng sorbitol ay kailangang maingat na tingnan ang listahan ng mga sangkap sa pagkain. Kung ang mga apektado kumain ng a diyeta mababa sa sorbitol, maaari silang mabuhay halos walang sintomas. Ang pag-iwas sa sorbitol at mga pagkain na naglalaman ng sorbitol ay karaniwang humahantong sa isang pagpapabuti ng mga sintomas pagkatapos ng 2 hanggang 3 araw lamang. Isang madaling natutunaw, hindi utot diyeta ay kapaki-pakinabang din sa konteksto ng diet na ito.
Mga Comorbidity (mga kasabay na sakit): Ang mga taong nagdurusa mula sa sorbitol intolerance ay apektado rin ng hindi pagpaparaan ng fructose o isang hindi pagpaparaan sa isa pang karbohidrat sa tinatayang. 80-90% ng mga kaso. Gayunpaman, ang sorbitol intolerance ay nangyayari din sa paghihiwalay.
