Pagiging Intoleransiya ng Pagkain

sintomas

Matapos kainin ang nagpapalitaw na pagkain, ang mga kaguluhan sa pagtunaw ay karaniwang bubuo sa loob ng ilang oras. Kabilang dito ang:

  • Utot, pamamaga
  • Sakit ng tiyan, cramp ng tiyan
  • Pagtatae
  • Nasusunog ang tiyan

Nakasalalay sa pag-trigger, ang mga pseudoallergic na reaksyon tulad ng isang pantal, rhinitis at respiratory disorders ay maaari ring mangyari. Ayon sa panitikan, aabot sa 20% ng populasyon ang apektado. Karaniwang nangyayari ang mga karamdaman sa isang regular na batayan. Mahuhulaan ang mga ito kung kilala ang mga causative na pagkain.

Sanhi

Sa hindi pagpayag sa pagkain, ang ilang mga pagkain ay hindi pinahihintulutan, na nagreresulta sa mga karamdaman sa pagtunaw. Ang ilang mga sangkap, tulad ng carbohydrates, ay fermented sa bituka ng bituka bakterya. Ito ay humahantong sa nadagdagan tubig walang halo sa lumen sa bituka, pinabilis ang oras ng pagbiyahe, mas payat na dumi, at pagbuo ng gas. Ang mga kritikal na pagkain at sangkap ay nakalista sa ibaba. Gatas, produkto ng pagawaan ng gatas, pagkain na naglalaman ng lactose:

  • Gatas asukal (lactose) ay hindi maaaring sapat na hatiin sa mga bahagi nito glukos at galactose sa bituka sa lactose hindi pagpaparaan dahil ang enzyme lactase Ang (β-galactosidase) ay wala. Ang lactose ay fermented sa bituka ng bakterya, na nagpapalitaw ng mga reklamo

Mga prutas, pulot:

Mga gulay, binhi:

  • Mga gulay tulad ng repolyo, beans, sibuyas, beet, kohlrabi, beans at legumes ay naglalaman ng hindi natutunaw carbohydrates tulad ng oligosaccharides (raffinose, stachyose, verbascose). Kabilang sila sa tinaguriang FODMAP. Ang mga ito ay din fermented sa bituka. Maaari ding maging responsable ang Fructans. Ito ang mga polimer ng fructose, na matatagpuan, halimbawa, sa mga sibuyas, bawang, artichoke at leeks.

Tinapay, pastry, pasta:

  • Gluten ay isang kumplikadong timpla ng tubig-hindi matutunaw proteins matatagpuan sa endosperm ng mga butil ng cereal, lalo na ang trigo, spelling, rye at barley. Gluten ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa mga may gluten sensitivity. Ang mas matindi celiac ang sakit ay hindi itinuturing na isang pagkain na hindi pagpaparaan sapagkat mayroon itong sanhi ng imunolohiya. Ang mga Fructans ay naroroon din sa mga cereal.

Fermented na pagkain:

  • Ang mga fermented na pagkain tulad ng may edad na keso, mga inuming nakalalasing tulad ng beer, pati na rin ang naglalaman ng sausage histamine, na maaaring maging sanhi ng mga reaksyon ng pseudoallergic sa mga taong may hindi pagpaparaan ng histamine. Iba pang vasoactive biogenic amines tulad ng tyramine, halimbawa, ay maaaring maging sanhi ulo.

Iba pang mga hindi tugma na pagkain at stimulant:

  • Kape at iba pang inumin kasama kapeina pasiglahin ang paglipat ng bituka at itaguyod kati of gastric acid sa lalamunan.
  • Mga inuming nakalalasing (ethanol)
  • Mga Polyol (asukal mga alkohol) tulad ng sorbitol, manitol, maltitol, xylitol at isomalt. Nangyayari din ito bilang mga pampatamis sa mga gamot.
  • Mga taba at fatty oil
  • Hindi pagpaparaan ng cream (carrageenan)
  • Glutamate (glutamate intolerance)
  • Sulfite

Ang pagpapaubaya ay nag-iiba mula sa indibidwal hanggang sa indibidwal at nakasalalay sa dosis ibinibigay.

Pagkilala

Ang diagnosis ay maaaring gawin sa isang banda sa pamamagitan ng pagmamasid. Ang isang talaarawan kung saan naitala ang mga natupok na pagkain at inumin ay nakatutulong. Sa kabilang banda, ang mga sintomas ay maaaring partikular na mapukaw ng paglunok ng mas malaking halaga ng mga nakaka-trigger na pagkain. Magagamit ang iba`t ibang mga pamamaraang diagnostic (hal. Mga pagsubok sa paghinga ng H2, a dugo sample o a gastroscopy). Mga karamdaman ng digestive tract dapat maibawas. Mga alerdyi sa pagkain, tulad ng peanut allergy, ay hindi itinuturing na hindi pagpapahintulot sa pagkain.

Paggamot na nonpharmacologic

Dapat iwasan ang mga nag-trigger ng pagkain at inumin. Karaniwan, maliit na halaga ang pinahihintulutan. Maliban ito sa celiac sakit, kung saan gluten dapat iwasan ng tuluyan.

  • Kumain ng mabagal.
  • Kumain ng maliliit na bahagi.
  • Mag-ingat sa mga nakatagong sangkap, halimbawa, sorbitol sa mga gamot.
  • Timbang diyeta na may sapat na paggamit ng kinakailangang mga nutrisyon.

Paggamot ng gamot

Para sa ilang mga hindi pagpaparaan sa pagkain, magagamit ang mga tukoy na enzyme na masisira o isomerize ang mga nag-uudyok na sangkap sa gat:

  • Hindi pagpaparaan sa lactose: lactase.
  • Fructose malabsorption: xylose isomerase
  • Hindi pagpaparaan ng gulay: alpha-galactosidase
  • Sensitibo ng gluten: prolyl oligopeptidase
  • Intolerance ng histamine: diamine oxidase

Ang mga matinding sintomas ay maaaring gamutin nang nagpapakilala, halimbawa, kasama ng loperamide para pagdudumi, Na may scopolamine butylbromide para sa pulikat or simeticon para pagkamagulo (Tingnan mo doon). Probiotics maaaring magkaroon ng positibong epekto. Ang mga halamang gamot at mapait na remedyo ay maaaring pasiglahin ang pagtatago ng mga digestive juice at makapagbigay ng mas mahusay na panunaw.