Mga Produkto
Xylitol (xylitol, Birch ang asukal) ay magagamit sa komersyo bilang a pulbos. Bilang karagdagan, nilalaman ito sa maraming mga naprosesong produkto tulad ng nginunguyang gilagid, kendi, matamis, mouthwashes at mga toothpastes.
Istraktura at mga katangian
Xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g / mol) umiiral bilang isang puting mala-kristal pulbos o bilang mga kristal at napaka natutunaw sa tubig. Ito ay isang pentavalent [asukal sa alak> asukal mga alkohol] hango sa xylose. Ang Xylitol ay ginawa ng mga pamamaraan ng kemikal mula sa xylan na nakuha, halimbawa, mula sa kahoy na beech o spindles ng mais:
- Wood xylan xylose (kahoy na asukal) xylitol
Ang Xylitol ay matatagpuan sa ilang mga prutas at gulay at nabuo din ng katawan ng tao bilang isang metabolic intermediate.
Ariort'ow
Ang Xylitol ay may katulad lasa at tamis sa ordinaryong asukal sa mesa, ngunit mas kaunti ng kaunti calories (240 kcal lamang sa halip na 387 kcal bawat 100 g). Ito ay may kaaya-ayang epekto ng paglamig sa bibig at walang aftertaste. Ang Xylitol ay matatag sa pag-init at maaari ding magamit para sa pagluluto at pagluluto sa hurno. Ito ay angkop para sa mga diabetiko at may isang pang-iwas na epekto laban karies. Ipinakita na ang xylitol ay may mga antibacterial effect laban sa bakterya pangunahin na kasangkot sa pag-unlad ng karies. Samakatuwid ito ay hindi lamang banayad sa ngipin, ngunit kahit na anticariogenic.
Mga lugar ng aplikasyon
- Bilang kapalit ng asukal, bilang kapalit ng asukal.
- Para sa pag-iwas sa plato at pagkabulok ng ngipin.
Dosis
Ayon sa leaflet ng package. Iwasan pagkabulok ng ngipin maaaring magamit pagkatapos kumain, halimbawa, babol gam or tutpeyst may xylitol. Ayon sa mga tagagawa, purong xylitol pulbos maaari ring gamitin para sa brushing ng ngipin o bibig rinses (pinagmulan: mithana GmbH).
Mga paghihigpit sa aplikasyon
Ang Xylitol ay hindi dapat gamitin sa mga kaso ng sobrang pagkasensitibo, mga sanggol, at hindi pagpaparaan ng fructose. Hindi ito dapat ibigay sa mga aso at ilang iba pang mga hayop sapagkat maaari itong maging sanhi ng pagtaas sa insulin at minarkahan hypoglycemia.
Masamang epekto
Ang Xylitol ay maaaring magkaroon ng panunaw epekto at maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain (hindi pagpapahintulot sa pagkain) kung ginamit nang labis. Ito ay mas mahal kaysa sa regular na asukal.
