Ang Macro- at micronutrients (= mahahalagang sangkap) ay mga bloke ng gusali na kailangan ng ating katawan para sa magkakaibang pag-andar ng cell at organ.
Kailangan ng organismo ng tao ang mga "mahahalagang sangkap" na ito mula pa noong simula ng kasaysayan ng tao, iyon ay, sa loob ng 4.4 milyong taon.
Ang mga pangunahing sangkap (macro- at micronutrients) ay may kasamang:
- Bitamina
- Mineral
- elemento trace
- Mga vital fatty acid
- Amino acid kinakailangan para sa buhay
- Pangalawang sangkap ng halaman
- Iba pang mahahalagang sangkap
Ang ilang mahahalagang sangkap na maaaring likhain ng ating katawan, ngunit maraming dapat itong gawin bilang natural na mga sangkap ng pagkain.
