Ginamit ang sopas ng manok sa daang siglo bilang isang napatunayan na lunas sa bahay para sa mga sakit sa itaas na respiratory. Ngunit nakakatulong ba ang sopas na ito sa paggaling? Kalmot ang lalamunan, ang ilong tumatakbo - sa nakaraan, nagkaroon ng isang mainit na sopas ng manok. Gayunpaman, na ito ay hindi lamang pamahiin, ang mga mananaliksik mula sa Unibersidad ng Nebraska ay maaari na ngayong patunayan sa agham sa kanilang pag-aaral.
Na-block ang mga neutrophil
Nagluto ang mga mananaliksik ng isang sopas na manok na may mga sumusunod na sangkap: Manok at gulay, kasama ang mga sibuyas, patatas, karot, kintsay at perehil. At narito, narito, sa katawan, napaka tiyak na maputi dugo ang mga cell - tinawag na neutrophil - na bahagyang responsable para sa nagpapaalab na proseso, ay naharang sa kanilang paggalaw. Ang mga neutrophil na ito ay inilabas sa maraming dami sa mga impeksyon sa viral - kasama na trangkaso-mga impeksyon. Nag-trigger sila pamamaga at pamamaga ng mauhog lamad sa itaas respiratory tract.
Ipinapahiwatig din ng mga karagdagang pag-aaral na ang carnosine na nilalaman ng dibdib ng manok ay may positibong epekto sa aming mga panlaban sa immune. Bilang isang resulta, ang mga pathogens ay maaaring mas mahusay na warded off at labanan.
Mga virus na sensitibo sa temperatura
Bilang karagdagan, ang init ng sopas ng manok ay tumutulong sa paglaban malamig na mga virus. Ito ay sapagkat ang virus sensitibo sa temperatura at sa gayon ay pinipigilan mula sa pag-multiply. Sa parehong oras, ang mainit na singaw ay nagpapamalas ng mauhog lamad, na nagtataguyod ng paagusan ng mga pagtatago sa respiratory tract.
Kung nais mong dagdagan ang anti-namumula epekto ng sopas ng manok kahit na higit pa, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng luya ugat, ilang sili at isang dakot ng itim na beans upang lutuin.
Recipe: sopas ng manok na may bigas
Mga sangkap para sa 6 na tao:
- 1 sopas na manok
- 1 sibuyas
- 1 bungkos na gulay
- 2 tablespoons perehil
- 2 tasa ng bigas
- 3 tsp instant na sabaw ng gulay
- Asin at paminta
- 3 l tubig
Ilagay ang tubig sa isang malaking palayok na sopas at pakuluan na may kaunting asin. Ngayon ilagay ang manok na walang giblets sa palayok at magdagdag ng ilang paminta. Dapat kumulo ang manok ng halos 1 ½ na oras sa mababang init.
Pansamantala, hugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang sibuyas at chop lahat. Alisin ngayon ang manok at itabi. Idagdag ang mga tinadtad na gulay at bigas sa kaldero at timplahan ng sabaw ng gulay. Pagkatapos ng halos 20 minuto, ang kanin at gulay ay naluto.
Alisin ngayon ang buto at balat mula sa manok at idagdag ito sa sopas sa mga piraso ng laki ng kagat. Hayaang pakuluan muli ang sopas ng manok sandali. Budburan ng kaunti perehil bago maghain. Ang resipe na ito para sa sopas ng manok na may bigas ay lalong nakakatulong para sa mga sipon o lagnat at madaling gawin ang iyong sarili.
