Paano nakakatulong ang bitamina C? | Nutrisyon para sa kakulangan sa iron

Paano nakakatulong ang bitamina C?

Karamihan sa bakal ay naroroon sa diyeta bilang walang kabuluhan iron Fe3 +. Gayunpaman, sa form na ito, hindi ito masisipsip ng bituka mauhog. Iba-iba enzymes at bitamina C ay kinakailangan upang mai-on ang iron sa kanyang bivalent form na Fe2 + (pagbawas).

Bilang divalent iron, pumapasok ito sa daluyan ng dugo sa pamamagitan ng mga espesyal na transporter at maaaring magamit ng katawan. Ang isang sabay na pagkonsumo ng pagkain na naglalaman ng bitamina C at naglalaman ng iron ay makatuwiran. Ang bitamina C ay matatagpuan sa maraming prutas, egoranges (50 mg / 100g), sea ​​buckthorn juice (260 mg / 100g), herbs tulad ng perehil (160 mg / 100g), ligaw na bawang (150 mg / 100g), o mga gulay tulad ng red peppers (120 mg / 100g). Ang pagsipsip ng bakal ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagluluto ng pagkain bago inumin.

Ano ang pumipigil sa pagsipsip ng bakal?

Mayroong isang bilang ng mga pagkain na makabuluhang bawasan ang pagsipsip ng bakal sa bituka at samakatuwid ay hindi dapat na kinuha sa parehong oras tulad ng mga produktong mayaman sa bakal. Kabilang dito ang kape, kakaw, tsaa (itim at berde), pulang alak, mga produktong gatas at pagkain na karaniwang naglalaman kaltsyum. Gayundin ang mga pagkaing naglalaman ng karagdagang mga phosphate, tulad ng softdrinks, naproseso na keso, sorbetes.

Ang mga produktong ito ay dapat na iwasan hanggang sa isang oras bago at pagkatapos ng pagkain. Isang acidic tiyan mahalaga din ang kapaligiran para sa mahusay na pagsipsip ng bakal. Tiyan nahahati ang acid (mga denmark) proteins kung saan, bukod sa iba pang mga bagay, ang bakal ay nakagapos. gastric acid ay nabawasan sa pamamagitan ng pagkuha tiyan mga tabletang proteksyon tulad ng mga proton pump inhibitor (hal. pantoprazole). Sa gayon ang iron ay mas mahirap para sa iba pang digestive enzymes upang maabot at ang pagsipsip sa bituka ay pinipigilan.

Kailan kailangang maganap ang isa pang therapy?

Sa kabila ng balanseng mayaman sa bakal diyeta, kakulangan sa bakal maaaring mangyari. Ang mga pangkat ng peligro ay higit sa lahat mga kababaihan na may isang mabibigat na daloy ng panregla, kung kanino ang dugo at sa gayon ang pagkawala ng bakal ay lumampas sa natural na kapasidad ng pagsipsip ng bakal. Sa matinding kaso, ang lakas ng daloy ng panregla ay maaaring mabawasan ng pagpapalit ng hormon upang paganahin ang katawan na punan ang mga tindahan ng bakal.

Ang mga taong may talamak na nagpapaalab na sakit sa bituka madalas din magdusa mula sa kakulangan sa bakal, tulad ng mas kaunting bakal na hinihigop sa pamamagitan ng nasira na dingding ng bituka o ang bakal ay nawala sa pamamagitan ng pagdurugo. Sa pamamagitan ng isang anti-namumula therapy, ang mga sintomas ng pinagbabatayan sakit ngunit din ang kakulangan sa bakal maaaring mabawasan. Mga karamdaman sa paggamit ng bakal, hal. Dahil sa sakit sa bukol, ay isa pang dahilan.

Sa kabila ng sapat na suplay ng iron, ang bakal sa katawan ay hindi maaaring isama sa mga tamang lugar. Dito rin, ang pinagbabatayan na sakit ay dapat tratuhin bilang karagdagan sa isang nadagdagan na paggamit ng iron. Dagdag pa tungkol dito:

• Mga sanhi para sa kakulangan sa iron
• ferritin