Anis ay isang kilalang gamot at lagyan ng pampalasa halaman mula sa pamilya umbellifer. Ang Latin na pangalan nito ay Pimpinella anisum. Ito ay isang taunang halaman na maaari lumaki hanggang sa 60 cm ang taas. Ang buong halaman ay napaka mabango at naglalabas na ng tipikal na samyo para sa kung saan anis ay kilala.
Pangyayari at paglilinang ng anis
Anis maaaring magamit sa iba't ibang paraan. Partikular na kilalang kilala ang bahagyang mataas na patunay na mga inuming nakalalasing, na nagdadala ng napaka tipikal na aroma ng bunga ng anis. Mula noong Hulyo hanggang Setyembre, ang anis ay namumunga ng mga puting bulaklak, at noong Agosto at Setyembre, mga prutas na kayumanggi na prutas. Ang huli ay aani sa lalong madaling sila ay hinog at maaaring magamit sa mga Matamis, inuming nakalalasing o kahit na isang natural na gamot para sa mga layuning pagpapagaling. Naglalaman ang anise ng hanggang sa 6% mahahalagang langis at maaari ring magamit para sa pagkuha ng langis para sa iba't ibang mga layunin. Ang halaman ng anise ay nagmula sa silangang rehiyon ng Mediteraneo. Ngayon ay pangunahin itong na-import mula sa Egypt, Italy, Spain at Turkey. Sa Germany, aniseed ay bihirang matagpuan sa ligaw, dahil ginugusto nito ang isang tuyong klima at hinihiling na lumaki. Gayunpaman, minsan ay nalilinang ito sa bansang ito. Oras ng koleksyon: Hulyo - Agosto, ang mga bulaklak ng umbel ay aani kapag hinog, dilaw-kayumanggi at pagkatapos ay matuyo. Sa wakas, ang isa ay kumakatok sa mga prutas.
Epekto at aplikasyon
Maaaring gamitin ang anis sa iba't ibang paraan. Partikular na kilalang kilala ang bahagyang mataas na patunay na mga inuming nakalalasing, na nagdadala ng napaka tipikal na aroma ng bunga ng anis. Kasama rito, halimbawa, ouzo, pastis o sambuca. Sa ilang mga kaso, gayunpaman, ang anis ay bahagyang o ganap na pinalitan ng star anis, na na-import mula sa Tsina. Ang mga lutong kalakal na may tanyag na lasa ng anis ay kilala rin sa lutuing Kanluranin, halimbawa ang aniseed ang mga cookies na partikular na magagamit sa Pasko o ang mga aniseed roll na lalo na kilalang kilala sa southern Germany. Nagluluto ang mga recipe na may kasamang mga prutas ng anis o mga bulaklak ng anis ay hindi gaanong kilala, ngunit mayroon. Kaya, ang mga bulaklak ay maaaring magamit sa isang salad, ang mga tangkay at ugat sa mga sopas at nilagang. Ang mga matamis na sinasamantala ang malakas at masarap na aroma ng anis ay napakapopular din. Kabilang dito, higit sa lahat, mga candies sa iba't ibang mga form, na, bilang karagdagan sa kaaya-aya lasa, Maaari ring magkaroon ng isang nakapapawing pagod na epekto sa lalamunan at pharynx. Para sa kadahilanang ito, ang anis ay ginagamit din sa natural na gamot. Ang mga candies at pastilles para sa namamagang lalamunan at ubo ay madalas na naglalaman aniseed mga sangkap Kasama nina haras at kalakal, ang maraming nalalaman na halaman ay matatagpuan din sa iba`t ibang herbal teas, na maaaring magkaroon ng banayad na mga epekto sa pagpapagaling sa iba't ibang mga lugar ng katawan. Huling ngunit hindi pa huli, ang anis ay maaari ding gamitin bilang isang mahahalagang langis para sa fragrancing sa silid o paghuhugas para sa iba't ibang mga karamdaman. Mga Katangian: expectorant, decongestant, antispasmodic
Mga katangian ng pagpapagaling: para sa kabag, nagpapasigla ng paggagatas, nagpapagaan sa pag-cramping ng mga gastrointestinal na reklamo, pamamaga ng mauhog na lamad ng respiratory tract, mabuti para sa mga sanggol at maliliit na bata
Mga form ng dosis: Tsaa, pagbubuhos, langis, lagyan ng pampalasa, liqueurs at herbal na alak.
Mga kumbinasyon: lalo na mahusay na angkop sa haras at caraway laban sa mga gastrointestinal na reklamo, mas kaaya-aya na lasa kaysa sa caraway at haras
Mga side effects: ang mga reaksyon ng alerdyi ay bihirang nangyayari
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas
Para sa anis mayroong maraming mga lugar ng aplikasyon sa naturopathy, na maaaring magkaroon ng positibong epekto sa iba't ibang mga lugar ng kalusugan. Para sa mga sipon, ang durog na prutas ay ginagamit bilang isang pagbubuhos o kahit na mga bahagi ng mahahalagang langis upang mapawi ang mga ubo at dahan-dahang paluwagin ang natigil na uhog. Sa mga candies at lalamunan lozenges, ang mga sangkap ng anise ay tumutulong laban sa mga reklamo sa lalamunan at pharyngeal. Sa mga kasong ito, posible ring magmumog kasama ang isang espesyal na anise tubig. Ang halaman ay madalas na ginagamit dito kasama haras o din mint. Bilang karagdagan, ang aniseed ay mayroon ding isang antispasmodic at nakaka-stimulate na epekto at sa gayon ay maaari ding magamit para sa tiyan reklamo Muli, ang durog na prutas, na madalas na isinasama haras at kalakal, ay isinalin sa isang tsaa at pagkatapos ay dalhin ng maraming beses sa isang araw. Dahil mayroon ding anis gatas-binding mga katangian at patok din sa mga maliliit na bata dahil sa kaaya-aya nito lasa, ang natural na mga remedyo na may mga sangkap ng anis ay mainam para sa mga buntis na kababaihan, mga ina na nagpapasuso at mga sanggol. Anis teas maaari ring magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto at maging kapaki-pakinabang para sa banayad sakit sa pagtulog (din sa mga bata). Posible rin ang panlabas na aplikasyon ng anis, halimbawa para sa ulo kuto, scabies o mites. Para sa layuning ito, ang mga apektadong lugar ng katawan ay regular na hadhad ng malakas na haras na tsaa o isang makulayan o pamahid na ginawa mula sa mahahalagang langis ng anis. Ang ganitong paggamot ay posible rin sa gamot sa beterinaryo, halimbawa sa mga aso kapag nagdurusa sila mula sa mga mites. Gayunpaman, dapat pansinin na mapilit na ang mga pusa ay hindi dapat tratuhin ng mahahalagang langis ng anise sa ilalim ng anumang mga pangyayari, dahil mayroon itong nakamamatay na epekto sa kanila.
