Copper: Pagsusuri sa Kaligtasan

Ang awtoridad sa kaligtasan ng pagkain sa Europa (EFSA) huling sinuri bitamina at mineral para sa kaligtasan noong 2006 at magtakda ng tinatawag na Tolerable Upper Intake Level (UL) para sa bawat micronutrient, kung mayroong sapat na data. Sinasalamin ng UL na ito ang pinakamataas na ligtas na antas ng isang micronutrient na hindi magiging sanhi salungat na mga epekto kapag kinuha araw-araw mula sa lahat ng mapagkukunan sa buong buhay.

Ang maximum na ligtas na pang-araw-araw na paggamit para sa tanso ay 5 mg. Ang maximum na ligtas na pang-araw-araw na paggamit para sa tanso ay 5 beses na inirekomenda ng EU araw-araw na paggamit (Nutrient Reference Value, NRV).

Nalalapat ang ligtas na maximum na pang-araw-araw na paggamit sa mga may sapat na gulang na kalalakihan at kababaihan na 18 taong gulang pataas. Dahil sa hindi sapat na data, ang ligtas na pang-araw-araw na limitasyon sa pag-inom para sa tanso ay hindi nalalapat sa mga buntis at lactating na kababaihan.

Ang mga pagtatantya ng paggamit ng tanso sa Federal Republic ng Alemanya ay nagpapahiwatig na ang ligtas na maximum na pang-araw-araw na paggamit para sa tanso ay hindi naabot. Bagaman ang pang-itaas na paggamit ng tanso sa populasyon ng Aleman ay malapit sa ligtas na pang-araw-araw na paggamit, hindi isinasaalang-alang ng EFSA na ito ay isang mas mataas na peligro. Ang malusog na katawan ng tao ay may mabisang mekanismo upang tumugon sa labis na paggamit ng tanso, na may nabawasan na bituka pagsipsip at nadagdagan ang paglabas ng ihi.

Pag-inom ng 10 mg ng tanso bawat araw sa anyo ng supplement bilang karagdagan sa maginoo diyeta, kinuha sa loob ng 12 linggo, hindi nagresulta sa anuman salungat na mga epekto. Ang isa pang pag-aaral ay naobserbahan din no salungat na mga epekto sa antas ng 6 mg ng tanso bawat araw.

Ang NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) – ang pinakamataas dosis ng isang sangkap na walang mahahalata at masusukat na masamang epekto kahit na may patuloy na paggamit - ay 10 mg ng tanso, na kung saan ay dalawang beses ang ligtas na maximum na pang-araw-araw na paggamit.

Ang masamang epekto ng labis na paggamit ng tanso ay masidhing pangunahin na gastrointestinal na mga kaguluhan at pangmatagalang pinsala sa atay.

Ang mga matinding sintomas ng pagkalason sa tanso ay nagaganap sa mas mataas na antas at may kasamang mga sintomas tulad ng tiyan sakit, alibadbad (pagduwal), pagsusuka, at kahit na puno ng tubig, duguan pagdudumi (pagtatae). Mga kaguluhan sa gastrointestinal tulad ng pagdudumi (pagtatae) at pagsusuka na-obserbahan kasunod ng labis na paggamit ng tanso sa mga halagang mula 15 hanggang 75 mg ng tanso bawat araw. Sa ibang pag-aaral, ang mga sintomas tulad ng tiyan nasusunog at pagsusuka naganap sa mga dosis na mas mababa sa 10 hanggang 15 mg ng tanso bawat araw. Ang mga epekto na ito ay humupa pagkatapos na tumigil ang paggamit ng tanso.

Pag-inom tubig naglalaman ng tanso mula sa mga tubo na naglalaman ng tanso o sasakyang-dagat sanhi ng mga gastrointestinal na gulo na nasa halagang 2 hanggang 32 mg. Samakatuwid, isang mas mababang NOAEL (Walang Naobserbahang Antas ng Masamang Epekto) - ang pinakamataas dosis ng isang sangkap na walang mahahalata at masusukat na masamang epekto kahit na sa patuloy na paglunok - ng 4 mg na tanso bawat litro ay itinatag para sa paggamit ng tanso mula sa pag-inom tubig.

Ang nakamamatay dosis ng tanso mga asin ay ibinibigay ng WHO (Mundo kalusugan Organisasyon) bilang 200 mg bawat kg bigat ng katawan bawat araw. Nagreresulta ito sa mga matitinding sintomas tulad ng madugong dugo pagdudumi at ihi, hypotension (mababa dugo presyon), atay nekrosis (pagkamatay ng cell na nagbabanta sa buhay), pagkabigo sa bato at paggalaw, at kahit na pagkawala ng malay at kamatayan.

Sa isang ulat ng kaso, ang pangmatagalang paggamit ng halagang 30 mg na tanso bawat araw, na kinuha sa loob ng 2 taon, na sinusundan ng paggamit ng 60 mg na tanso bawat araw sa isang hindi natukoy na tagal ng panahon, ay nagresulta sa matinding atay kabiguan.

Sa mga pasyente na may Sakit ni Wilson (kasingkahulugan: Hepatolenticular Degeneration, Hepatocerebral Degeneration, Copper Storage Disease, Wilson's Disease, Pseudosclerosis Westphal; ang autosomal recessive na minana na sakit kung saan ang metabolismo ng tanso sa atay ay nabalisa ng isa o higit pa gene mutations), kahit na ang paggamit ng tanso sa normal na halaga ay humahantong sa isang akumulasyon ng tanso sa katawan at sa gayon ay sa hindi kanais-nais na mga epekto sa atay, gitnang nervous system, mga mata pati na rin ang klase sa maagang yugto. Sakit ni Wilson samakatuwid ay ginagamot sa gamot.