Mga Produkto
Mga naprosesong produkto na ginawa mula sa whey at whey pulbos na may iba't ibang mga lasa ay magagamit sa mga parmasya at botika, bukod sa iba pa (hal. Molkosan, Yuma Molke, Biosana). Ang sariwang patis ng gatas, sa kabilang banda, ay bihirang gamitin sapagkat ito ay may isang maikling buhay sa istante.
Istraktura at mga katangian
Ang Whey ay ginawa habang gumagawa ng keso. Ito ang madilaw-dilaw hanggang berdeng likido na pinindot mula sa curdled gatas. Ang mga bahagi ng whey ay kinabibilangan ng:
- tubig
- Mga Carbohidrat: asukal sa gatas (lactose)
- Protina, amino acids: whey protein, tingnan sa ilalim ng Whey Protein.
- Bitamina (hal. B pangkat) at mineral (hal kaltsyum, potasa, posporus).
- Gayunpaman, ang Whey ay naglalaman ng halos walang taba
Nakukuha nito ang kulay mula sa bitamina ng grupo ng B (Riboflavin).
Mga lugar ng aplikasyon
- Bilang isang nakakapreskong inumin.
- Kailan pag-aayuno or nagbabawas ng timbang.
- Bilang isang natural na bitamina suplemento, gamot na pampalakas o pandiyeta suplemento.
- Bilang isang "detoxifier".
- Bilang banayad panunaw.
- Para sa paggawa ng whey cheese (ricotta, ziger, brown cheese mula sa Noruwega).
- Patis ng gatas protina para weight training.
- Naglalaman ang Rivella ng naproseso na patis ng gatas.
Masamang epekto
Naglalaman ang Whey gatas asukal (lactose) at maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa ng gastrointestinal sa mga taong may lactose intolerance. Hindi ito dapat kunin kung alerdye ka sa baka gatas. ang lasa ng whey ay tumatagal ng ilang masanay at hindi tinatanggap ng lahat ng mga tao.
