Kadalasan kailangan lang nitong mabilis. Narito ang tatlong mabilis na mga recipe para sa masarap na pinggan na nasa mesa sa loob ng 30 minuto. At ang pinakamahusay: malusog din sila.
Makulay na paella
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- 4 na fillet ng dibdib ng manok à 150 g
- 10 king prawns à tinatayang. 30 g
- 1 bungkos berdeng mga sibuyas
- 1 pula at dilaw na kampanilya ng kampanilya
- 2-3EL langis ng oliba
- 500 ML na stock ng isda
- 500g bigas
- 200g frozen na mga gisantes
Paghahanda:
- Ang mga fillet ng dibdib ng manok ay banlawan, tapikin at gupitin sa mga cube.
- Hugasan ang hipon.
- Hugasan at linisin ang tagsibol mga sibuyas at paminta at gupitin sa singsing o piraso.
- Ang karne ng manok ay madaling iprito sa mainit na langis sa isang kawali.
- Magdagdag ng berde mga sibuyas, peppers at hipon at iprito ng higit sa 2 minuto pa.
- Magdagdag ng stock ng isda, bigas, mga gisantes at kulay-dalandan at hayaan ang lahat na nilaga ng halos 2 minuto.
- Season sa lasa may asin at paminta.
- Season sa lasa sa kulay-dalandan mga sinulid, asin at sariwang lupa paminta.
Malusog na spaghetti bolognese
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- 500g Volkorn spaghetti
- 350g halo-halong tinadtad na karne
- 5-6 sariwang kamatis (kahalili ng 1 maliit na lata ng mga kamatis)
- 4 mga sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 150ml sabaw ng gulay
- 1 kutsarang Provençal herbs mix
- 1 tbsp langis ng oliba
Paghahanda:
- Balatan at makinis na dice ang mga sibuyas at bawang.
- Hugasan at i-chop ang mga kamatis. Igisa ang mga sibuyas sa mainit na langis hanggang sa translucent.
- Sama-sama bawang, mga sibuyas, tinadtad na karne, mga kamatis (o tomato paste).
- Idagdag ang halo na halamang gamot at sabaw. Timplahan ng asin at paminta. Stew para sa tungkol sa 15 minuto.
- Sa oras na ito, lutuin ang buong butil spaghetti sa inasnan tubig hanggang sa al dente.
Italong minestrone
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- 250g buong trigo pasta
- 1 pula at 1 dilaw na kampanilya ng kampanilya
- 2 mga sibuyas
- 1 1/2 l malinaw na sabaw ng gulay
- 1 pakete (450g) mga nakapirming gulay na sopas
- 1 pakete na frozen na mga halaman ng Italyano
- 1/2 tsp paprika marangal na matamis
Paghahanda:
- Balatan ang mga sibuyas, i-chop at igisa.
- Init ang sabaw ng gulay at lutuin ang sopas na gulay dito sa loob ng 15 minuto.
- Samantala, ang buong pasta ng trigo ay nagluluto hanggang sa dente.
- I-quarter ang mga paminta, alisin ang mga binhi at makinis na dice. 5 minuto bago matapos ang pagluluto bigyan ng oras ang mga gulay.
- Idagdag ang pasta at halaman.
- Season ng minestrone na may pampalasa ng paprika at durog bawang cloves.
