Mga Produkto
Maraming mga parmasyutiko, kosmetiko (mga produktong personal na pangangalaga), medikal na mga aparatong, at mga pagkain (hal. gatas, mayonesa) ay mga emulsyon.
Istraktura at mga katangian
Ang mga emulsyon ay likido o semi-solid na paghahanda para sa panlabas o panloob na paggamit. Ang mga ito ay nakakalat na mga system (pagpapakalat) kung saan dalawa o higit pang mga likido o semisolid na yugto ay pinagsama ng emulsifiers, na nagreresulta sa isang halo na magkakaiba sa antas ng mikroskopiko. Ang isang emulsyon ay binubuo ng mga droplet na laki ng micrometer, na bumubuo sa disperse (panloob) na yugto, at ang panlabas (tuloy-tuloy, sarado) na yugto. Karaniwan itong ginagawa sa ilalim ng pagkabalisa, halimbawa sa pamamagitan ng pagpapakilos o pag-alog. Sa mas makitid na kahulugan, ang mga mixture na likido lamang ang tinatawag na emulsyon. Mga yugto ng hydrophilic (tulad ng tubig at may tubig solusyon) at mga lipophilic phase (tulad ng mga fatty oil o hydrocarbons) ay hindi mali. Ang paghihiwalay ng phase ay nangyayari, na ang fat ay lumulutang sa itaas. Maaari silang pagsamahin sa tulong ng isang emulsifier, na kung saan ay amphiphilic, ibig sabihin mayroon itong parehong hydrophilic at isang lipophilic character. Simple emulsifiers ay ang mga mga asin of mataba acids, na nabuo kapag ang mga fatty oil o fats ay saponified na may isang base tulad ng sodium hydroxide or potasa hydroxide. Maraming iba pang mga kinatawan, halimbawa sosa lauryl sulfate, gelatine, ang polysorbates at lecithin. Nakasalalay sa aling yugto ang nasa labas at kung alin ang nasa loob, nagsasalita ang isa tungkol sa isang oil-in-tubig emulsyon (O / W) o isang water-in-oil emulsyon (W / O). Bukod dito, mayroon ding tinatawag na maraming mga emulsyon, hal W / O / W at O / W / O. Ang emulsifiers ay itinalaga nang naaayon. Ang mga emulsyon na inilaan para sa paglunok ay karaniwang mga emulsyon ng O / W. Itinakip nito ang lasa ng langis. Maaari ding gamitin ang mga emulsyon upang madagdagan ang pagsasalita pagsipsip at sa gayon ay bioavailability. Dahil sa tubig nilalaman ng emulsyon, a pang-imbak ay karaniwang kailangan. Ito ay dahil ang tubig ay madaling kapitan sa kontaminasyon ng microbial.
Mga lugar ng aplikasyon
Ang mga emulsyon ay malawakang ginagamit sa mga gamot, lalo na para sa paghahanda ng semisolid gamot, hal, para sa mga cream at losyon mayroon o walang mga aktibong sangkap ng parmasyutiko. Mayroon ding mga emulsyon, na inilaan para sa paglunok at iniksiyon at pagbubuhos na mga emulsyon, halimbawa halimbawa nutrisyon ng magulang.
Masamang epekto
Dahil sa kanilang magkakaibang kalikasan, ang mga emulsyon ay naging hindi matatag at nahihiwalay sa paglipas ng panahon o dahil sa panlabas na impluwensya. Maaari itong maipakita mismo, halimbawa, sa paghihiwalay ng bahagi, flocculation, creaming, o sedimentation. Bilang isang resulta, nawawala ang paghahanda ng kanais-nais na mga katangian.
