Mga gawain sa pantunaw
Upang ang mga nutrisyon na nilalaman ng pagkain ay maihihigop, ibig sabihin, hinihigop sa mga selula ng maliit na bituka pader at sa gayon sa katawan, dapat muna silang hatiin sa kanilang pinakamaliit na mga yunit. Ito ay sapagkat para lamang sa mga yunit na ito ang maliit na bituka taglay ng mga cell ang kaukulang mga receptor. Ang agnas na ito ay kilala bilang pantunaw.
Digestive enzymes gampanan ang isang mapagpasyang papel sa pantunaw. Ginagawa ang mga ito sa mga glandula at pagkatapos ay unti-unting inilabas (isekreto) sa loob ng bibig, tiyan at bituka. Nang walang digestive enzymes, ang mga sustansya mula sa pagkain ay hindi maaaring pumasok sa katawan at ang katawan ay kakulangan sa mahahalagang tagapagtustos ng enerhiya.
Ang mga taba ay halos hinihigop sa anyo ng tinatawag na triglycerides sa pagkain. Bago ang pagsipsip, ibig sabihin, ang pagsipsip ng mga nutrisyon sa mga bituka cells, dapat itong hatiin sa kani-kanilang mga sangkap, ang mga fatty acid. Sa ganitong paraan, natutunaw ang taba bitamina nakaimbak sa fats ay pinakawalan din at maaaring maabsorb.
Ang mga poly sugars at ilang mga disaccharide ay dapat ding hatiin sa indibidwal na mga molekula ng asukal sa tulong ng enzymes. Huling ngunit hindi huli, ang proteins mananatili, na kung saan ay pinaghiwalay ng enzymatically sa mga amino acid na kung saan sila ay binubuo. Salamat sa enzyme salivary lamylase, ang pagtunaw ng iba't ibang mga polysaccharides ay nagsisimula na sa bibig.
Sa tiyan, ang enzyme pepsin ay idinagdag sa chyme, na natutunaw proteins. Gayunpaman, ang karamihan sa pantunaw ay nagaganap sa maliit na bituka. Ang mga enzyme na gumagawa ng kanilang gawain sa maliit na bituka ay ginawa sa ang pancreas.
mula sa ang pancreas, ang isang duct ay humahantong sa paunang bahagi ng maliit na bituka, kung saan ang mga enzyme ay hinaluan ng pagkain. Sa kurso ng maliit na bituka, ang mga indibidwal na mga bloke ng gusali, ang mga fatty acid, bitamina, ang mga amino acid at sugar molekula ay maaaring masipsip. Isang kabuuan ng walong magkakaibang mga enzyme ay pangunahing ginagamit sa maliit na bituka.
Trypsin at nahati ang chymotrypsin proteins at mahabang mga chain ng amino acid sa mga maikling chain ng amino acid. Ang carboxypeptidases A at B naman ay hinati ang mga maikling chain ng amino acid sa magkakahiwalay na mga amino acid. Ang lipase nangangailangan din apdo acid at isang co-lipase para sa pagpapaandar nito.
Sa tulong ng mga ito sinisira nito ang mga triglyceride sa mga fatty acid. Kolesterol kailangan din ng esterase apdo mga asido Tulad ng iminumungkahi ng pangalan nito, naghihiwalay ito kolesterol mula sa fats
Bukod sa kolesterol, ang iba pang mga fatty acid ay inilabas din. Ang alpha-amylase kahawig ng isa sa bibig binago ang almirol sa maltose (isang dobleng asukal). Ang mga pagkain ay laging naglalaman ng mga hibla ng DNA bilang mga tagapagdala ng impormasyong genetiko.
Hindi sila nagsisilbi sa mga tao bilang mga tagapagtustos ng enerhiya, ngunit nagbibigay ng mahalagang mga bloke ng gusali para sa paggawa ng mga molekulang DNA. Sa ganitong paraan, nakakatipid ang katawan ng mahalagang enerhiya na hindi nito kailangang mamuhunan sa kumpletong bagong pagbubuo ng mga bloke ng gusali. Ang responsableng mga enzyme ay ribonuclease at deoxyribonuclease.
Ang carboxypeptidases A at B naman ay pinaghiwalay ang mga maikling chain ng amino acid sa magkakahiwalay na mga amino acid. Ang lipase nangangailangan ng karagdagang apdo acid at isang co-lipase para sa pagpapaandar nito. Sa tulong ng mga ito sinisira nito ang mga triglyceride sa mga fatty acid.
Ang Cholesterol esterase ay nangangailangan din ng mga acid na apdo. Tulad ng iminumungkahi ng pangalan nito, pinaghihiwalay nito ang kolesterol sa mga taba. Bukod sa kolesterol, ang iba pang mga fatty acid ay pinakawalan din.
Ang alpha-amylase na kahawig ng nasa bibig ay binago ang almirol sa maltose (isang dobleng asukal). Ang mga pagkain ay laging naglalaman ng mga hibla ng DNA bilang mga tagapagdala ng impormasyong genetiko. Hindi sila nagsisilbi sa mga tao bilang mga tagapagtustos ng enerhiya, ngunit nagbibigay ng mahalagang mga bloke ng gusali para sa paggawa ng mga molekulang DNA. Sa ganitong paraan, nakakatipid ang katawan ng mahalagang enerhiya na hindi nito kailangang mamuhunan sa kumpletong bagong pagbubuo ng mga bloke ng gusali. Ang responsableng mga enzyme ay ribonuclease at deoxyribonuclease.
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
