Mataas na Pagkuha ng Enerhiya dahil sa Taba

Ang pagkonsumo ng taba ay dumoble mula pa noong 1920 hanggang ngayon. Ang karne mula sa mga hayop na bukid, na natupok sa mataas na halaga, ay may taba na nilalaman na 30%, samantalang ang ligaw pati na rin ang mga hindi pinataba na hayop ay mayroon lamang 4 hanggang 5% na taba ng katawan. Bukod dito, ang karne ng hayop ngayon na binubuo ay pangunahing binubuo ng hindi malusog na puspos mataba acids, dahil ang mga hayop na ito ay pinapakain ng feed na mahirap sa mahahalagang unsaturated at omega-3 fatty acid. Sa wakas, ang mga taong may mataas na pagkonsumo ng mga naka-farm na karne ng hayop ay kumakain ng masyadong kaunti sa omega-3 mataba acids at labis na dami ng enerhiya sa halip. Nabusog mataba acids kaya nag-ambag sa higit sa 60% ng kabuuang pagkonsumo ng taba. Ang mga kahihinatnan na maaaring maging resulta ay maaaring apoplexy (atake serebral) at mga sakit tulad ng atherosclerosis (tigas ng mga ugat), dyabetis si mellitus at rayuma. Bukod dito, a diyeta mayaman sa puspos na mataba acid nagdaragdag ng panganib ng prosteyt at tutuldok kanser, pati na rin suwero mga antas ng kolesterol dahil sa mataas na proporsyon ng kolesterol sa diyeta. Bilang karagdagan, ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga puspos na taba ay nagpapasigla sa atin atay upang makabuo ng labis kolesterol. Sa kolesterol-sensitibong mga tao, mataas mga antas ng kolesterol maaari mamuno sa myocardial infarction (puso atake). Isang kakulangan ng omega-3 fatty acid nagdaragdag ng pagkahilig sa dugo namuong, Alta-presyon (altapresyon) at pamamaga. Kumpara sa carbohydrates at proteins, ang taba ay higit na "siksik sa enerhiya," pagkakaroon ng higit sa dalawang beses kaysa sa marami calories bawat gramo Sa kaibahan, carbohydrates at proteins magkaroon ng dalawang beses ang nakakabusog na epekto. Gayunpaman, dahil maraming tao ang nagbibigay ng priyoridad sa mga pagkain kung saan malinaw na mas mataas ang nilalaman ng taba kaysa sa karbohidrat at nilalaman ng protina, tataas ang panganib ng pasibong labis na pag-iisip. Ang tumaas na halaga ng taba ay natupok upang masiyahan ang gutom at makamit ang isang pakiramdam ng pagkabusog. Ang isa pang dahilan para sa pagkahilig na kumain ng mataba na pagkain ay ang katunayan na ang taba ay nagbibigay ng isang kaaya-aya, mag-atas na sensasyon sa bibig at sa gayon ay nagpapahusay lasa. Sa wakas, isang malaking bilang ng mga tao sa Gitnang Europa ang sumasaklaw sa kanilang mga kinakailangan sa enerhiya na 40 hanggang 50% sa anyo ng taba. Sa isang panig na pagkonsumo ng meryenda at kaginhawaan na pagkain, nagaganap ang mga mahahalagang kakulangan sa sangkap (micronutrients). Kung ang aming katawan ay tumatanggap ng masyadong kaunti sa bitamina c, na kinakailangan para sa taba nasusunog, taba ay lalong nakaimbak. Mahahalagang antioxidant tulad ng bitamina B2, B3 sa pagawaan ng gatas at buong mga produktong butil, bitamina E, A sa mga mani at buto, beta-karotina, siliniyum, sink, mangganeso at tanso pati na rin mga pangalawang sangkap ng halaman - genistein, hesperidin - sa maraming prutas at gulay at bahagyang sa buong mga produktong butil, ay hindi nasisipsip ng sapat dahil sa maling pagpili ng pagkain, na nangangahulugang ang mga deposito ng taba sa malaking ugat hindi maiiwasan ang mga pader. Sa partikular, ang kakulangan ng mahahalagang sangkap (micronutrients) ay nagreresulta sa isang mataas na pagkamaramdamin sa mga impeksyon at pamamaga at, sa wakas, isang mas mataas na peligro ng mga sakit sa cardiovascular mula sa nadagdagan na paggamit ng taba. Paggamit ng mataas na halaga ng enerhiya sa pamamagitan ng taba - kakulangan ng sangkap na sangkap (micronutrients).