Kahit na ang mga pakwan ay maaaring tumimbang ng hanggang sa 15 kilo at asukal melon hanggang sa apat na kilo, ang pagkain sa kanila ay hindi naisasalin sa labis na pounds sa iyong tiyan o balakang. Ito ay dahil ang mga melon ay mayroong a tubig nilalaman ng halos 90 porsyento at nagbibigay ng halos hindi calories. 100 gramo ng melon ay may isang calorific halaga ng tungkol sa 32 hanggang 35 kilocalories. Sa paghahambing, ang parehong halaga ng mga saging ay naglalaman ng higit sa dalawang beses na.
Melon - higit sa 500 mga pagkakaiba-iba
Habang walang marami bitamina sa mga pakwan, asukal melon ay maaaring maging lubos na kahanga-hanga sa kanilang nilalaman ng bitamina C, beta-karotina at mineral tulad ng kaltsyum at potasa.
Asukal Ang mga melon ay may kasamang higit sa 500 na mga pagkakaiba-iba, na halos nahahati sa tatlong mga pangkat: Ang mga meldew melon ay ang mga may makinis na mga balat. Ang mga ito ang pinakamalaki at pinakamabigat na melon ng asukal. Ang mga retikadong melon ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang net na istraktura sa balat. Partikular na tanyag ang mga kinatawan ay ang pineapple melon o ang sweet galia melon.
Ang pinakamaliit na melon ay ang partikular na mabangong mga melon ng cantaloupe. Ang kanilang pangalan ay tumutukoy sa kanilang unang lugar ng paglilinang malapit sa Roma. Ang mga halos bilog na prutas na ito ay may makinis, ribed o warty balat.
Mga melon - mga cucurbit ng mahusay na uri.
Sa botanikal, ang mga melon, tulad ng mga pipino at zucchini, ay kabilang sa pamilyang cucurbit at sa gayon ay itinuturing na isang prutas na gulay. Ang mga pakwan ay nagmula sa timog ng Africa, marahil sa Kalahari. Kahit ngayon, ang mga ligaw na anyo ay pinahahalagahan doon bilang mapagkukunan ng tubig.
Sa paglipas ng mga daang siglo, ang mga halaman, na pinahahalagahan para sa kanila tubig at nilalaman ng prutas, kumalat sa pamamagitan ng Egypt at Persia hanggang Asya. Sa mga marino ng Espanya, umabot sa kontinente ng Amerika ang mga pakwan at mga melon ng asukal. Sa panahon mula Mayo hanggang Setyembre, ang Espanya, Italya, Greece at Israel ang naghahatid sa merkado ng Aleman. Dumating din ang mga pakwan sa mga supermarket ng Aleman mula sa Hungary.
Walang dapat gawin nang walang mga melon sa taglamig alinman. Ang "dilaw na Canary melon" - karaniwang tinutukoy bilang honeydew melon - ay ang kilalang melon ng taglamig. Pangunahin ang pag-import ng taglamig mula sa Central hanggang South American na lumalagong mga rehiyon, karamihan ay mula sa Costa Rica, Mexico o Brazil.
Mga hinog na melon - upang makilala ng presyon at tunog.
Mga hinog na melon ng asukal amoy kaaya-aya na matamis at bigyan nang bahagya kapag ang ilaw na presyon ay inilapat sa stem end. Ang mga hinog na pakwan ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang tunog. Kung ang balat ay tinapik ng a daliri, isang buong, malalim na tunog ay nagpapahiwatig ng hinog na laman. Kung ang tunog nito ay guwang, ang prutas ay hindi hinog o tuyo.
Dahil ang napakalaking mga pakwan ay masyadong malaki para sa maraming mga customer, inaalok din ang mga segment. Ang mga may maliwanag na pulang laman na walang puting guhitan o maputlang mga sentro ay nangangako ng isang kasiya-siyang paggamot. Ang mga prutas na hindi pa hinog ay maaaring pahinugin ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto, hangga't hindi pa sila pinuputol.
Ang mga hiwa ng melon at ganap na hinog na prutas ay dapat kainin nang mabilis, sapagkat mabilis itong nasisira. Ang mga melon ay hindi dapat itago sa ref ng mahabang panahon, sapagkat nawalan sila ng lasa at kinukuha ang lasa ng iba pang mga pagkain.
Kasiyahan sa mainit na mga araw ng tag-init
Ang mga melon ay napakasariwa sa mga maiinit na araw ng tag-init, lalo na kung hinahain ng pinalamig o may yelo. Ngunit ang mga ito ay hindi lamang angkop bilang isang meryenda o panghimagas. Bakit hindi subukan ang masasarap na pagkakaiba-iba? Ang piniritong melon ay maaaring gawing isang masarap na salad na may pipino at isang mint-matamis vinaigrette. Nakatutuwa din ang melon bilang isang sopas kapag idinagdag sa sabaw ng gulay na may yogurt at halaman.
