paggamot
Ang paggamot ng hindi pagpaparaan ng gluten pangunahing binubuo ng isang kumpletong pagbabago ng diyeta. Ang pagkain na naglalaman ng gluten ay dapat na mahigpit na iwasan. Dahil ang gluten ay naroroon sa karamihan ng mga uri ng butil, tulad ng a diyeta ay madalas na hindi madaling ipatupad sa simula.
Isang gluten-free diyeta humahantong sa isang mabagal na paggaling ng mauhog lamad ng maliit na bituka at ang mga sintomas ay karaniwang ganap na nabawasan. Ang mga butil na dapat na mahigpit na iwasan ay ang rye, barley at trigo, pati na rin ang baybay at oats. Dahil ang gluten ay madalas ding ginagamit bilang isang emulsifier o para sa pagbibigay ng gelling, dapat tiyakin na ang mga natapos na produkto ay hindi naglalaman ng gluten.
Mga siryal tulad ng dawa, bigas, papkorn Pinapayagan ang buckwheat bilang bahagi ng isang walang gluten na diyeta. Ang Chestnut at toyo na harina ay maaari ding gamitin bilang mga kahalili. Ang mga patatas at produktong dairy pati na rin ang karne, isda at itlog ay wala ring problema.
Nakagagamot ba ang gluten intolerance?
Hindi pagpaparaan ng gluten ay hindi magagamot sa maginoo na kahulugan, dahil ang mga sintomas ay nangyayari nang paulit-ulit kapag ang mga pagkaing naglalaman ng gluten ay natupok. Gayunpaman, ang sakit ay maaaring inilarawan bilang magagamot hanggang sa lawak na, na may mahigpit na walang gluten na diyeta, ang mauhog lamad ng maliit na bituka kadalasang gumaling nang kumpleto at walang mga sintomas na mananatili.
Ano ang mga kahihinatnan ng hindi pagpaparaan ng gluten?
Sa mga bata, hindi pagpaparaan ng gluten maaaring humantong sa permanenteng pinsala sa ngipin at pagpapabagal ng paglaki. Maaari rin itong humantong sa mga kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog at bitamina. Maaari itong humantong sa nabawasan ang pagsipsip ng bakal.
Ito ay maaaring humantong sa anemya. Dahil sa kawalan ng kaltsyum at bitamina D, sa konteksto ng resorption disorder, ang pagbuo ng osteoporosis, ibig sabihin, nadagdagan ang hina ng buto, maaaring maitaguyod. Ang panganib na magkaroon ng iba pang mga sakit na autoimmune ay nadagdagan din.
Kasama rito ang mga karamdaman sa teroydeo. Ang mga pasyente na may sakit na celiac ay mas malamang na bumuo depresyon. Sa kaso ng intolerance ng gluten, na hindi ginagamot sa loob ng mga dekada, ang panganib na kanser nadagdagan din. Gayunpaman, ang karamihan sa mga kahihinatnan na ito ay maaaring maiwasan ng isang gluten-free na diyeta.
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
