Mga Produkto
Ang purong vanillin ay magagamit sa mga parmasya at botika. Ang Vanillin ay isang sangkap sa maraming mga produkto (tingnan sa ibaba). Ang asukal na vanillin, isang timpla ng asukal at vanillin, ay magagamit sa mga grocery store.
Istraktura at mga katangian
Vanillin (C8H8O3, Mr = 152.1 g / mol, 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde) umiiral bilang isang puti hanggang sa medyo madilaw-dilaw na mala-kristal pulbos matipid na matutunaw sa tubig at may kaaya-ayang amoy ng banilya. Ang temperatura ng pagkatunaw ay tungkol sa 80 ° C. Ang Vanillin ay isang mabango aldehyde. Ang vanillin ay isang mahalagang sangkap ng tinaguriang vanilla pods ng spiced vanilla. Ang sangkap ay halos eksklusibong ginawa synthetically o biotechnologically at likas na magkatulad. Ang natural vanillin ay bihirang ginagamit sapagkat ito ay napakamahal.
Ariort'ow
Nagbibigay si vanillin ng isang banilya amoy at lasa sa mga produkto. Mayroon din itong mga katangian ng antioxidant at antimicrobial. Ang likas na vanilla extract at vanillin ay hindi magkapareho. Naglalaman ang vanilla extract ng daan-daang mga sangkap.
Mga patlang ng aplikasyon
Malawakang ginagamit ang vanillin bilang isang ahente ng pampalasa at panlasa ng lasa para sa mga gamot. Idinagdag din ito sa mga pampaganda, mga produktong personal na pangangalaga, kendi, tsokolate, sorbetes (vanilla ice cream), teas, inumin, pagkain at maraming iba pang mga produkto. Ginagamit din ang vanillin para sa pagbubuo ng mga aktibong sangkap, halimbawa, levodopa, papaverine, methyldopa at trimethoprim.
Masamang epekto
Ang purong vanillin ay maaaring makagalit sa mga mata. Ang mga naaangkop na pag-iingat ay dapat na sundin sa panahon ng paghawak. Maaari silang matagpuan sa sheet ng data ng kaligtasan.
