Ang labanos ay nagmula sa pandak na pamilya at sa gayon ay malapit na nauugnay sa pamilya ng labanos. Ang pulang bombilya ng labanos ay may masalimuot na lasa dahil sa mustasa langis na naglalaman nito at kinakain ng hilaw, sa mga salad o bilang a tinapay topping
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa mga labanos
Ang mga labanos ay isang napakababang calorie na gulay: 100 gramo ay naglalaman lamang ng 14 calories. Para sa pinaka-bahagi, ang labanos ay binubuo ng tubig, ngunit ang hibla ay nilalaman din sa tuber, na kung saan ay kung bakit nag-aambag ito sa pagkabusog. Ang mga labanos ay naihasik mula Marso hanggang ngayon; ang binhi ay hindi dapat maihasik nang mas malalim kaysa sa isang sentimetrong lupa. Ang mga indibidwal na halaman ay nangangailangan ng sapat na distansya mula sa bawat isa; isang distansya ng humigit-kumulang na 15 sentimetro ang napatunayan dito. Ang layer ng lupa ay dapat na hindi bababa sa 15 sent sentimo ang lalim, upang ang mga ugat ng halaman ay maaaring makabuo ng sapat. Ang labanos ay maaaring tiyak na umunlad kahit na sa kabila ng mga sariwang temperatura mula sa sampung degree. Ang sobrang araw ay nakakasama pa sa paglaki ng halaman. Tumutubo ang mga ito pagkatapos lamang ng isang linggo, sa kondisyon na ang lupa ay ibinibigay ng sapat na kahalumigmigan at mga nutrisyon. Kung hindi ito ang kadahilanan, ang mga hindi pa umunlad at mas masarap na tubers ay nabuo. Karaniwan, ang labanos, na ang pangalan ay nagmula sa Latin radix (ugat), ay itinuturing na isang hindi mapag-uusapan na halaman na hindi nangangailangan ng isang espesyal na profile sa lupa upang lumaki. Gayunpaman, ang sapat na pagtutubig ay sapilitan. Humigit-kumulang isang buwan pagkatapos ng paghahasik, ang mga labanos na tubers ay maaari nang anihin, na ginagawang mga labanos na isa sa mga unang magagamit na rehiyonal na mga halaman ng gulay ng taon sa Alemanya sa kanilang oras ng pag-aani simula sa Abril. Hanggang Setyembre, ang kama na may mga labanos ay maaaring palaging mas malinang sa pamamagitan ng paghahasik ng ilang mga bagong halaman pagkatapos ng pag-aani. Ang mga kapitbahay sa paglilinang para sa mga labanos ay mga halaman tulad ng chard, beans o spinach. Sa mga cucumber na labanos na halaman ay hindi magkakasundo nang maayos: yamang ang parehong mga halaman ay kumakain ng halos katulad na mga nutrisyon at maraming kahalumigmigan sa panahon ng paglaki, pinipigilan nila ang bawat isa mula sa pinakamainam na pag-unlad. Kung ang labanos ay hindi aani sa oras matapos itong mahinog mga apat hanggang anim na linggo pagkatapos ng paghahasik, kapansin-pansin ito sa hindi kanais-nais lasa ng labis na hinog na tubers. 85 porsyento ng ani ng labanos sa Aleman ay nagmula sa estado ng Rhineland-Palatinate. Ang mga labanos ay naging bahagi ng Europa diyeta mula noong ika-16 na siglo, simula sa ngayon ay France. Orihinal, ang halaman ay maaaring nagmula Tsina. Ang pinakakilala ay ang pagkakaiba-iba ng alak-pula, na marahil ay nilinang bilang isang pandekorasyon na halaman sa Tsina siglo na ang nakakaraan. Bukod sa pulang labanos, gayunpaman, maraming iba pang mga pagkakaiba-iba na maaaring mabili sa merkado paminsan-minsan: Kabilang sa iba pang mga bagay, mayroon ding mga dilaw o puting pagkakaiba-iba ng maanghang na gulay.
Kahalagahan para sa kalusugan
Sa panahon ng mga lamig, ang masasaksang mahahalagang langis ng labanos ay tumutulong sa mga mauhog na lamad upang mabuhay muli. Ubo at pamamaos ay guminhawa sa pamamagitan ng pagkain ng mga ito. Ang kanilang antibacterial na epekto ay maaaring maiwasan trangkaso-mga impeksyon at pinapatay din ang iba pa kagaw natagpuan sa digestive tract. Dahil ang mga labanos ay nagpapasigla sa aktibidad ng atay at pantog ng apdo, makakatulong sila sa tamad na panunaw. Bilang karagdagan, ang pagkain ng mga labanos ay nakakatulong sa pagbaba kolesterol mga antas. Ang mustasa ang mga langis na nilalaman sa mga labanos ay pinaghihinalaang din na pumipigil sa sakit na cardiovascular. Ang mas maliit na labanos ay, mas mataas ang walang halo of mustasa langis na naglalaman nito, at higit pa kalusugan-pagsusulong ng mga sangkap na kinukuha mo kapag kinakain mo ito. Ang walang halo ng mga langis ng mustasa ay pinakamataas sa mga labanos na lumaki sa bukas na hangin. Ang mga langis ng mustasa ay may epekto sa pag-aalis ng tubig at sa gayon ay mas mababa dugo presyon sa parehong oras, ang mga langis ng mustasa ay nagbubuklod ng mga taba upang ang mga ito ay maipalabas na hindi natutunaw. Para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang labanos ay hindi lamang isang mababang calorie na meryenda, ngunit din sa parehong oras ay sumisipsip ng mahahalagang sangkap na sumusuporta sa pagbaba ng timbang.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang mga labanos ay isang napakababang calorie na gulay: 100 gramo ay naglalaman lamang ng 14 calories. Para sa pinaka-bahagi, ang labanos ay binubuo ng tubig, ngunit ang hibla ay nilalaman din sa tuber, na kung saan ay kung bakit nag-aambag ito sa pagkabusog. Bawat 100 gramo mayroon lamang dalawang gramo ng carbohydrates sa produkto at kahit hindi gaanong mataba. Sa halip, ang mga labanos ay mayaman sa kaltsyum, potasa at posporus.Bakal at iba pang iba bitamina, Gaya ng bitamina c, sagana din sa mga labanos. Para sa mga buntis na kababaihan, ang labanos ay isang tagapagtustos ng folic acid.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Sa mga bihirang kaso lamang a may allergy sa pagkain o kahit isang makipag-ugnay sa allergy maganap ang labanos. Kadalasan, ang mga pasyente na alerdye rin sa labanos ay nagdurusa rin sa an allergy upang labanos. Sa kasong ito, angkop ang kumpletong pag-iwas sa pagkain.
Mga tip sa pamimili at kusina
Ang mga labanos ay magagamit sa buong taon; para sa hangaring ito, ang mga tao ay nagtatanim ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa iba't ibang mga panahon, na maaaring umunlad sa kabila ng mga kondisyon ng panahon. Sa ilang mga kaso, ang paglilinang ay nagaganap din sa mga greenhouse. Ang pinakahusay na pagtikim ng mga labanos ay ang mga lumaki sa labas: mayroon silang pinaka matinding aroma. Ang mga pumili ng mga organikong labanos ay binabawasan ang peligro ng paglunok ng mga nakakalason na sangkap tulad ng mga pestisidyo kapag kumakain ng mga tubers. Ang buhay ng istante ng mga labanos ay limitado; pagkatapos lamang ng ilang araw, ang mga dahon ng halaman ay nagsisimulang malanta, at ang mga labanos ay nabubuo ng mga dent dahil sa pag-aalis ng tubig. Ang pagkonsumo ay dapat gawin bago ang mga phenomena na ito, hindi ipinapayong bumili ng mga may edad nang tubers. Ang mga palatandaan ng pag-iipon ng tuber ay maaaring maantala nang kaunti pagkatapos ng pagbili, kung inilalagay mo ang mga labanos sa isang mamasa-masa na tela sa ref o ilagay ito sa isang maliit na mangkok na may tubig. Sa ganitong paraan, ang gulay ay hindi matuyo at mananatiling mas matagal. Ang mga dahon ay dapat ding ganap na alisin sa kurso ng pag-iimbak, upang ang mga ito ay maaari ding hindi na gumuhit ng likido mula sa tuber. Gayunpaman, hindi lalampas sa tatlong araw pagkatapos ng pagbili, ang mga labanos ay umabot na sa pagtatapos ng kanilang minimum na buhay na istante.
Mga tip sa paghahanda
Maaaring kainin ang mga labanos na hindi naproseso at hilaw. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang tuber; ang tuber lamang ang dapat hugasan nang lubusan bago kumain. Ang isang maliit na asin ay nagpapalambot ng katahimikan at ginagawang mas mabango ang mga labanos. Pinong hiwa, ang labanos ay maaaring idagdag sa isang sandwich. Ang tubo na may pulang alak ay maganda rin sa mga salad: narito masarap sa hiniwa o manipis na hiniwang form na may kaunti suka, langis, paminta at asin. Ang mga labanos ay hindi dapat lutuin, gayunpaman, dahil nawala ang kanilang lasa. Sa karamihan, makatiis sila ng isang maikling pagprito sa wok; ngunit pagkatapos ay mahusay silang umakma sa maraming pagkaing Asyano. Ang mga dahon ng halaman ng labanos ay maaari ring kainin bilang isang salad. Ang isa pang pagpipilian ay ang proseso ng labanos sa isang makinis.
