kanela ay higit pa sa a lagyan ng pampalasa, pinahahalagahan din ito para sa maraming mga katangian ng pagpapagaling. Para bagaman kanela maaari ring makapinsala kalusugan, pangunahing ito ay itinuturing na malusog. Ano ang nasa lagyan ng pampalasa at anong epekto kanela ay nasa katawan, maaari kang matuto dito.
Kanela: maraming nalalaman na paggamit
Ang balat ng kanela ay ginagamit pangunahin bilang a lagyan ng pampalasa, ngunit din bilang isang pampalasa at isang lunas. Kaya, nagmumula ito sa anyo ng mga rolyo (mga stick ng kanela), bilang isang curd o pulbos, bilang isang mahahalagang langis, capsules o sa anyo ng iba pa extracts ("Oleoresin") sa kalakalan. Ang kanela ay hindi lamang idinagdag sa mga peppernuts, kundi pati na rin sa mga likido at mga bitter, tutpeyst, babol gam, pagpapaganda at mga pabango. Gayunpaman, ang kanela ay nagiging popular din sa tsaa o sorbetes, pati na rin sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang kanela ay isang kilalang lunas sa bahay na maaaring maging kapaki-pakinabang din kalusugan sa iba't ibang paraan.
Mga sangkap ng kanela
Pangunahing naglalaman ang balat ng kanela cinnamaldehyde (65-75%) at eugenol (mga 5%), bilang karagdagan sa mahahalagang langis na nagbibigay lasa at amoy (0.5-2.5%). Bilang karagdagan, maraming iba pang mga sangkap ang nilalaman sa kaunting dami, tulad ng:
- Alcohols
- Mga mucilage
- Pagkapormal
- Tannins
- Methyl hydroxy chalcone polymer (MHCP)
- Phenylpropanoids (safrole, coumarin)
Sa pamamagitan ng ang paraan, 100 gramo ng kanela ay may 247 kilocalories (kcal). Marami itong tunog, ngunit kung isasaalang-alang mo sa kung anong maliit na dami ang madalas mong kumakain ng kanela, magiging malinaw na ang calories sa kanela halos hindi mahalaga.
Ang epekto ng kanela
Sa katutubong gamot, ang kanela ay may isang matatag na lugar. Sinasabing mayroon siyang iba`t ibang mga epekto sa kalusugan. Kaya, ang kanela ay isinasaalang-alang sa:
- Disimpektante
- Antispasmodic
- Pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo
- Nakapapawi
- Pag-aangat ng mood
Kaya, ang kanela ay tradisyonal na ginagamit pangunahin para sa walang gana kumain at mga reklamo sa gastrointestinal tulad ng namumulaklak, heartburn, pagkamagulo at pagdudumi. Ngunit ginagamit din ang kanela pamamaga, rayuma at mababang likod sakit, sipon, pamamaos at sakit.
Maaari bang protektahan ng kanela ang puso?
Bilang karagdagan, iminumungkahi ng mga pag-aaral ang iba pang mga epekto sa kalusugan. Halimbawa, maaaring makatulong ang kanela na protektahan ang puso sa pamamagitan ng pagbaba ng mga triglycride (isang tiyak na uri ng taba sa atin dugo) At kolesterol mga antas. Bilang karagdagan, ang pampalasa ay sinasabing makakababa dugo presyon, na nakikinabang din puso kalusugan. Sa kontekstong ito, ang mga pag-aaral ay nakatuon din sa tanong kung maaaring suportahan ng kanela ang pagbaba ng timbang. Dahil sa kanyang antioxidant nilalaman, kanela ay maaari ring makatulong na protektahan ang katawan mula sa pinsala sa cell sanhi ng free radicals. Ang ilang mga kaguluhan ay sanhi ng mga pag-aaral na ipinapakita na ang kanela ay mayroong insulin-parang epekto dahil sa sahog na MHCP at maaaring mas mababa dugo asukal mga antas. Bilang karagdagan, ipinakita ang mga positibong epekto sa mga antas ng lipid ng dugo. Gayunpaman, ang epektong ito ay hindi sapat upang magamit ito ng therapeutically para sa dyabetis. Gayunpaman, makakatulong ang kanela na ibalik ang natural na siklo ng panregla sa mga kababaihan. Sa isang pag-aaral ng mga kababaihan na nagdusa mula sa PCO syndrome, isang kawalan ng timbang na hormonal, nakatulong na mapabuti ang katas ng kanela progesterone mga antas.
Iba pang mga epekto sa kalusugan
Ang paggamit ng kanela bilang isang lunas ay may mahabang tradisyon at matatagpuan sa iba't ibang mga kultura:
- Mula pa noong sinaunang panahon, ang kanela ay sinasabing mayroong mga pag-aari na nagtataguyod ng pag-ibig. Sinablig ni Solomon ang kanyang kampo sa mira, aloe at kanela upang pagandahin ang gabi ng pag-ibig. Sa Persia, pamahid may kanela at matamis ay ginamit upang palakasin ang pagnanasa at kabutihan bilang isang aphrodisiac.
- Sa Ayurveda, ang kanela ay may mataas na halaga - kaya inirerekumenda itong pareho sa diyeta at para sa ilang mga karamdaman (halimbawa, menopausal symptoms).
- Gayundin sa tradisyonal na gamot ng Tsino Ang kanela (TCM) ay ginagamit bilang isang lunas, halimbawa, para sa panloob malamig, tensyon at mahirap sirkulasyon.
Bilang karagdagan, ginagamit din ang kanela sa aromatherapy pangunahin para sa pagpapalakas, pag-init at inspirasyon at pagkamalikhain na nakaka-stimulate na epekto.
Ang kanela ay may mga katangian ng disimpektante.
Dahil sa kanyang disimpektante mga pag-aari, inirerekumenda ang kanela bilang isang additive ng mop tubig at ng mga insole. Ang antibacterial na epekto ng kanela ay ginagamit din sa paglilinis ng sugat, pati na rin upang mapanatili ang pagkain. Eugenol, das in den Zimtblättern eine höhere Konzentration aufweist (und nach Gewürznelken riecht) wird in der Zahnmedizin als schmerzstillendes und antibakterielles Mittel verwendet. Kaya't findet sich Zimtöl beispielsweise auch als Inhaltsstoff vieler Mundspülungen. Daneben wird Eugenol - wie Zimtaldehyd - die Fähigkeit zur Insektenbekämpfung zugesprochen.
-
(1) Maierean, SM et al. (2017): Die Auswirkungen von Zimtsupplementierung auf die Blutfettwerte: Isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis. Sa: Journal of clinical lipidology, Vol. 11 (6), S. 1393-1406.
-
(2) Khan, A. et al. (2003): Zimt verbessert Glukose und Lipide von Menschen mit Type-2-Dyabetes. Sa: Dyabetes Pangangalaga, Vol. 26 (12), S. 3215-3218.
-
(3) Shan, B. et al. (2005): Antioxidative Kapazität von 26 Gewürzextrakten und Charakterisierung ihrer phenolischen Inhaltsstoffe. Sa: Journal ng Pang-agrikultura at Kemika sa Pagkain, Vol. 53 (20), S. 7749-7759.
-
(4) Kort, DH, Lobo, RA (2014): Vorläufige Beweise, dass Zimt die Menstruationszyklizität bei Frauen mit polyzystischem Ovarsyndrom verbessert: eine randomisierte kontrollierte Studie. Sa: American journal ng mga hadlang at ginekolohiya, Vol. 211 (5), S. 487.e1-6.
