Mga Produkto
Ang Arabic gum (gum arabic) ay magagamit sa mga parmasya at botika bilang isang bukas na produkto. Matatagpuan din ito sa mga pagkain, gamot at kosmetiko. Gum arabic ay ginamit ng mga sinaunang Egypt mahigit 4000 taon na ang nakararaan.
Istraktura at mga katangian
Ang Arabic gum ay isang naka-hardened, gummy exudate na natural na lumalabas o pagkatapos na gupitin ang tangkay at mga sanga ng, o iba pang mga African -species ng pamilyang legume (Fabaceae). Ang gum ay naroroon bilang puti sa madilaw na luha o mga piraso at naproseso, bukod sa iba pa, sa a pulbos, mga natuklap, butil at sa pamamagitan ng pagpapatayo ng spray. Ito ay halos ganap na natutunaw sa tubig, ngunit napakabagal, nag-iiwan lamang ng isang maliit na nalalabi ng gulay na bagay. Ang malansa likido na naglalaman nito ay walang kulay upang madilaw-dilaw, malapot, malagkit at translucent. Ang Arabian gum ay pangunahing binubuo ng mataas na timbang na molekular at kadena ng branched polysaccharides, ang kanilang kaltsyum, magnesiyo at potasa mga asin, at proteins. ang polysaccharides ay binubuo ng D-galactose, L-arabinose, L-rhamnose, D-glucuronic acid at 4-O-methyl-D-glucuronic acid.
Ariort'ow
Ginamit ang Arabic gum bilang isang binder, adhesive, thickener, coating agent, emulsifier at stabilizer, bukod sa iba pa. Ito ay walang lasa, walang amoy at walang kulay. Hindi katulad gulaman, ang gum ay nagmula sa halaman at samakatuwid ay angkop para sa mga vegan.
Mga patlang ng aplikasyon
Ginamit ang Arabic gum sa industriya ng pagkain at mga gamot, bukod sa iba pang mga application. Ito ay isang tipikal na sangkap ng mga gummy pastilles, halimbawa ubo, bronchial o pantas pastilles at mga matamis tulad ng nginunguyang gilagid at mga marshmallow. Sa pagsisimula ng Pasko, ginagamit ito bilang isang glaze para sa tinapay mula sa luya, bilang isang pandikit, para sa mga beaver at bilang isang ahente ng gelling. Bilang karagdagan, maraming mga teknikal na aplikasyon ang umiiral, tulad ng pintura, tinta at paggawa ng papel.
Dosis
Bilang glaze: iwisik ang tungkol sa 1 bahagi ng pulbos na Arabian gum sa 5 bahagi tubig, umalis upang mamaga sa loob ng ilang oras. Init sa a tubig paliguan bago gamitin at salain kung kinakailangan. Kapag sinablig sa tubig, maaaring bukol sa una ang mga bugal. Gayunpaman, ang mga ito ay natunaw sa panahon ng pamamaga.
