Hindi angkop na pagkain
Mag-ingat sa:
- Rye, trigo, barley, oats at pagkaing gawa sa kanila. Ang mga produkto tulad ng harina, barley, semolina, mga natuklap, grawt, puding powder, kagaw, grist at berdeng baybay.
- Lahat ng mga magagamit na komersyal na uri ng tinapay, cake, pastry, rusks, breadcrumbs at pasta, ang mga soya tinapay ay maaaring maglaman ng gluten, millet at buckwheat pasta na karaniwang naglalaman ng gluten.
- Kapalit ng kape, beer (barley)
- Ang mga produktong sausage ay maaaring maglaman ng mga produktong cereal bilang isang nagbubuklod na ahente.
- Mga produktong isda, de-lata na isda, lalo na sa mga sarsa. Mga piniritong herrings, ang mga inihaw na roll mops ay naglalaman ng gluten.
- Ang mga produktong gatas ay maaaring maglaman ng gluten bilang isang nagbubuklod na ahente.
- Mga handa na pagkain at lahat ng pagkaing gawa ng pang-industriya tulad ng mga produktong patatas, sopas, sarsa, panghimagas, matamis, frozen na pagkain, de-latang pagkain, atbp.
- Sa kaso ng pagdududa, palaging iwasan ang nabanggit na mga pagkain!
Angkop na pagkain
Mga produktong espesyal na ginawa para sa gluten-free na nutrisyon. Ang mga ito ay minarkahan ng isang naka-cross-out na tainga ng papkorn at pangunahing magagamit sa mga dalubhasang tindahan o kalusugan mga tindahan ng pagkain. Ang mahalagang impormasyon sa komposisyon ng isang produkto ay maaaring ibigay ng listahan ng mga sangkap, na sapilitan para sa mga nakabalot na pagkain. Gayunpaman, ang gluten ay lalong idinagdag sa mga pagkain para sa mga teknolohikal na kadahilanan at pagkatapos ay lilitaw lamang sa ilalim ng deklarasyon na "produktong protina ng gulay".
Detalyadong impormasyon sa diyeta sa kaso ng katutubong sprue ay maaari ding makuha mula sa German Celiac Society e. V. sa Stuttgart.
- Lahat ng mga pagkain na natural na walang gluten tulad ng karne, isda, itlog, gatas at mga produktong pagawaan ng gatas na walang mga additives, prutas, gulay, patatas, papkorn, bigas, dawa, bakwit, soybeans, kastanyas, juice, matamis, siksikan
- Ang cereal starch ay maaaring maglaman ng kaunting gluten at dapat iwasan kung ito ay lubos na sensitibo.
- Mga produktong gawa sa industriya na may tala na "gluten-free" ng gumawa.
Sa panahon ng yugto na walang sintomas, nang walang paghihigpit sa taba, hindi lactose hindi pagpaparaan 1. agahan 2. agahan tanghalian meryenda hapunan
- Kape na may 5 g asukal at 10 g gatas
- 90 g walang gluten na tinapay (inihanda sa bahay mula sa isang espesyal na pinaghalong harina o handa nang Reformhaus)
- 10 g mantikilya, 25 g aprikot jam
- 30 g Emmentaler
- 50 g walang gluten na tinapay
- 100g curd cheese (20%) na may 5g cress
- 1 garapon (125 ML) tomato juice
- 100 g cutlet ng karne ng baka (o iba pang karne)
- 50 g bigas (kabuuang bigat)
- 200 g dahon ng spinach, 10 g cream, asin, nutmeg
- Mga hilaw na gulay: 100 g karot, 30 g mansanas, 15 g sour cream, pampalasa, suka, langis
- Ginawang vanilla pudding mula sa: 500 ML milk, 40 g mais starch, 40 g sugar, 1 egg yolk, vanilla pod (gumagawa ng 4 na bahagi)
- Naglingkod sa 50 g currants (sariwa o frozen)
- Kape o tsaa, 50 g gluten-free cookies (tindahan ng pagkain sa kalusugan o lutong bahay)
- 2cup ng tsaa
- Toast Hawaii:
- 70 g gluten-free toast (tindahan ng pagkain sa kalusugan), 5 g mantikilya, 70 g pinya (lata), 40 g lutong ham, 40 gg gouda keso (45%)
- Bilang karagdagan sa maghapon ay namahagi ng 1.5 hanggang 2 litro ng mga inumin tulad ng herbal tea, fruit tea, tubig, mineral water, manipis na juice spritzers
- Ang pang-araw-araw na halimbawa ay naglalaman ng tungkol sa 79 g protina, 80 g taba, 240 g carbohydrates, 2200 kcal.
