Ang mga hindi pagpaparaan sa pagkain ay ang sanhi ng isang malaking bilang ng mga sintomas ng sakit na paunang nangyayari nang walang anumang maliwanag na dahilan. Ang spectrum ng mga sintomas ay mula sa pagkamagulo at tiyan sakit sa pagtatae, pantal sa balat, pangangati at iba pang mga kakulangan sa ginhawa. Ang hindi pagpapahintulot sa mga sangkap na nilalaman ng pagkaing ipinagkaloob ay sanhi ng mga problema.
Ang pinakatanyag na hindi pagpapahintulot sa pagkain ay nauugnay sa asukal sa prutas (fructose) at asukal sa gatas (lactose). Ngunit ang pagkain na naglalaman din ng gluten ay maaaring maging sanhi ng mga reklamo sa konteksto ng simpleng hindi pagpaparaan at hindi dapat kainin sa ilalim ng anumang mga pangyayari sa kaso ng isang tiyak na sakit - celiac disease. Ang papel na ginagampanan ng sangkap histamine tinatalakay pa rin sa agham.
Mula sa isang medikal na pananaw, ang hindi pagpapahintulot ay nakikilala mula sa isang allergy, ngunit kadalasang mas mahinahon kaysa sa kaso ng kumpletong hindi pagpaparaan. Sa kaso ng isang allergy, ang tao immune system tumutugon sa mga sangkap ng pagkain at inaaway ang mga ito tulad ng isang pathogen. Sa kaso ng hindi pagpayag sa pagkain, ang immune system walang ginagampanan.
Sa Alemanya, iilan lamang sa mga tao ang talagang apektado ng hindi pagpaparaan ng pagkain. Habang ang 3 hanggang 4% ay may kaukulang mga problema, pollen allergy ang mga nagdurusa ay bumubuo ng isang makabuluhang mas mataas na proporsyon, sa 15 hanggang 20%. Ang impression na maraming mga tao na may mga reaksyon ng hindi pagpaparaan ay kumalat lamang sa pamamagitan ng media at industriya ng pagkain.
Parami nang parami ang mga produktong lumalabas na walang nilalaman lactose o gluten Sa katunayan, kaduda-dudang kung ang naturang pag-uugali ay hindi nagpapatibay sa pag-unlad ng hindi pagpaparaan. Sa mga hindi pagkakatugma sa pagkain, isang pagkakaiba ang ginawa sa pagitan ng nakakalason (makamandag) at hindi nakakalason na mga reaksyon.
Dapat magkaroon ng kamalayan ang bawat isa sa katotohanang bubuo ang kakulangan sa ginhawa kapag natupok ang nasirang pagkain. Kung walang pagkalason, mayroong isang hindi nakakalason na reaksyon, ibig sabihin, isang hindi pagpaparaan sa totoong kahulugan. Sa kasong ito, ang mga sintomas ay sanhi ng isang limitado o nawawalang pag-andar ng enzymes - hindi bababa sa kaso ng fructose at lactose hindi pagpaparaan
Sa isang banda, ang sangkap na gluten ay maaaring humantong sa hindi pagpapahintulot sa pagkain, na, gayunpaman, ay hindi dapat awtomatikong maiugnay sa sakit na celiac disease. Ang sakit na Celiac ay isang seryosong karamdaman kung saan ang immune system inaatake ang bituka mauhog pagdating sa pakikipag-ugnay sa gluten. Isang mahigpit na gluten diyeta ay ang tanging posibleng therapy at samakatuwid ay nagdadala ng maraming mga limitasyon at madalas malnutrisyon.
Ang hindi pagpapahintulot sa pagkain ay karaniwang na-diagnose ng manggagamot. Para sa hangaring ito, dapat ibukod ng doktor ang lahat ng posibleng pagpipilian at magsagawa ng detalyadong panayam sa pasyente (anamnesis). Bago, ang taong may kinalaman ay maaaring magsagawa ng isang pagsubok sa sarili.
Para sa hangaring ito, ang isang talaarawan ay maaaring malikha kung saan ang lahat ng pagkain na natupok at anumang mga reklamo na lumitaw ay naitala. Pagkatapos ng 2 hanggang 4 na linggo, maaaring gawin ang isang pagsusuri sa pamamagitan ng pag-check kung ang ilang mga pagkain ay nauugnay sa mga sintomas na nabanggit sa paglipas ng panahon. Kung mayroong hindi lamang isang hindi pagpaparaan sa pagkain ngunit mayroon ding hindi pagpaparaan o may allergy sa pagkain, karagdagang pagsubok ay maaaring gawin.
Ang pagsubok ng prick kumakatawan sa pamantayan ng diagnostic para sa pagsubok sa allergy. Ito ay isang pagsubok sa balat kung saan ang maliliit na dami ng mga sangkap na susuriin ay na-injected sa balat at isang reaksyon ang hinihintay. Kung ang pasyente ay may allergy, pinakamahusay na mayroong lokal na pamumula at pamamaga ng balat.
Gayunpaman, dahil ang mga solusyon na ibinibigay ay hindi na-standardize, tulad ng kaso kapag ang pagsubok para sa mga alerdyi sa polen, maaaring makuha ang maling resulta. Samakatuwid, dugo Ang pagsubok ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagsusuri ng mga allergy sa pagkain. Sa panahon ng a dugo pagsubok, iba't ibang mga parameter ng immune system ay maaaring masuri, na nagpapakita ng mga kapansin-pansin na halaga sa mga alerdyi.
Ang pinakamahalagang pagsubok ay ang Radio-Allergo-Sorbent-Test (RAST) at ang Enzyme-Linked-Immuno-Sorbent Assay (ELISA). Sa mga pamamaraang ito, ang test alerdyen - ang sangkap na nagpapalitaw ng allergy reaksyon - ay nakasalalay sa isang carrier at idinagdag sa pasyente dugo. Kung ang pasyente ay nabuo na ng tinatawag na antibodies (mga cell ng pagtatanggol) laban sa sangkap, nangyayari ang kumplikadong pagbuo.
Maaari itong makita at masukat. Sa ganitong paraan, masusubukan ang dugo para sa mga reaksyon na may hindi mabilang na pagkain, mula sa mga mansanas hanggang sa manok. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang isang positibong resulta ng pagsubok ay hindi kinakailangang mangailangan ng paggamot: nauugnay lamang ang pagsubok kung ang pasyente ay tumutugon sa klinika sa mga alerdyi Bilang karagdagan sa inilarawan na mga pamamaraan ng pagsubok, na maaaring isagawa bilang isang multi-test para sa marami o partikular para sa isang sangkap, dapat ding suriin ang kabuuang konsentrasyon ng immunoglobulins E. Ang mga immunoglobulin ay ang antibodies na nagpapalitaw ng reaksyon ng depensa. Ang subgroup E ng immunoglobulins ay maaaring itaas sa iba't ibang mga klinikal na larawan - din sa kaso ng isang mayroon nang allergy.
