Mga Produkto
Magagamit ang Neotame mula sa mga specialty retailer bilang isang dalisay pulbos.
Istraktura at mga katangian
Neotame (C20H30N2O5, Mr = 378.5 g / mol) ay kaugnay sa istruktura aspartame, kung saan ito ay na-synthesize. Ito ay umiiral bilang isang puti pulbos at natutunaw sa tubig.
Ariort'ow
Ang Neotame ay may matamis lasa at ginagamit bilang pangpatamis. Ito ay halos 7,000 hanggang 13,000 beses na mas matamis kaysa sa asukal (sukrosa). Ang neotame ay matatag sa pag-init at maaari ring magamit para sa pagluluto sa hurno. Ang sangkap ay mayroon ding mga katangian na nagpapahusay sa lasa. Ang neotame ay hindi gaanong kilala kaysa sa iba pang mga matamis na additives dahil naaprubahan ito para sa mas kaunting oras (sa EU mula noong 2010).
Mga lugar ng aplikasyon
Bilang isang artipisyal na pangpatamis para sa mga pagkain at inumin.
