maltitol
Ang mga produktong Maltitol ay magagamit bilang isang purong sangkap sa mga specialty store. Ito ay matatagpuan sa maraming mga naprosesong produkto. Ang istraktura at mga katangian ng Maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) ay isang polyol at isang asukal sa alkohol na nagmula sa disaccharide maltose, na nagmula sa almirol. Ito ay umiiral bilang isang puting mala-kristal na pulbos na lubos na natutunaw ... maltitol