Ang mga produktong Maltodextrin ay magagamit sa komersyo bilang isang purong pulbos. Matatagpuan din ito sa maraming naproseso na pagkain at sa mga parmasyutiko. Ang istraktura at mga katangian ng Maltodextrin ay umiiral bilang isang puti, hygroscopic na pulbos o granula at madaling matutunaw sa tubig. Ito ay isang halo ng mga monomer, oligomer at polymers ng glucose (dextrose) na nakuha ng bahagyang hydrolysis ... Maltodextrin
Ang mga produktong Maltose ay ginagamit bilang isang excipient sa mga gamot pati na rin sa iba't ibang mga pagkain. Ito ay isang likas na tambalan na matatagpuan sa maraming mga halaman. Ang istraktura at mga katangian ng Maltose (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) ay isang disaccharide na binubuo ng dalawang molekula ng glucose covalently at α-1,4-glycosidically bonded magkasama. Ito ay umiiral bilang isang puti, mala-kristal na pulbos na may… Maltose
Ang mga produktong Malt extract ay magagamit sa mga parmasya at botika, halimbawa, mula sa Morga. Ang Wander ay isang malaking tagapagtustos. Ang malt extract ay ang pangunahing sangkap sa Swiss national na inuming Ovaltine. Ang istraktura at mga pag-aari Malt katas ay umiiral bilang isang madilaw na pulbos o malapot na likido. Karaniwan itong nakuha sa pamamagitan ng pagkuha ng inuming tubig mula sa barley malt… Katas ng malt
Ang Products Starch ay magagamit bilang isang purong sangkap sa mga grocery store (hal, Maizena, Epifin), mga parmasya, at botika, bukod sa iba pang mga lugar. Istraktura at mga katangian Ang starch ay isang polysaccharide at isang karbohidrat na binubuo ng mga yunit ng D-glucose na naka-link na α-glycosidically. Naglalaman ang amylopectin (halos 70%) at amylose (halos 30%), na may magkakaibang istraktura. Ang Amylose ay binubuo ng unbranched… lakas
Ang Mga Produkto Ang polysaccharides ay naroroon bilang mga excipients at aktibong sangkap sa maraming mga gamot. Ginampanan nila ang pangunahing papel sa mga pagkain para sa nutrisyon. Ang mga polysaccharide ay kilala rin bilang glycans (glycans). Istraktura at mga pag-aari Ang polysaccharides ay polymeric carbohydrates na binubuo ng daan-daang hanggang libu-libong mga yunit ng asukal (monosaccharides). Ilang bilang 11 monosaccharides ay tinukoy bilang polysaccharides. Sila… Polysaccharides
Ang mga Produkto Alginic acid at mga asing-gamot nito ay ginagamit bilang mga excipient sa mga parmasyutiko. Istraktura at mga katangian Alginic acid ay isang copolymer na binubuo ng isang halo ng polyuronic acid mula sa iba't ibang mga sukat ng β- (14) -D-mannuronic acid at α- (14) -L-guluronic acid. Pangunahin itong nakuha mula sa kayumanggi algae. Ang alginic acid ay umiiral bilang isang puti hanggang maputla na kulay-dilaw-kayumanggi, mala-kristal o walang amora… Alginic Acid
Ang mga produktong Pure xanthan gum ay magagamit sa mga parmasya at botika, bukod sa iba pang mga lugar. Natuklasan ito noong 1950s at dumating sa merkado noong 1960s. Ang istraktura at mga katangian ng Xanthan gum ay isang natural, mataas na molekular bigat, extracellular, purified at ground heteropolysaccharide na nakuha ng pagbuburo ng mga carbohydrates (hal., Glucose, starch) na may hugis na pamalo ... Xanthan Gum
Ang mga produktong Glucose syrup ay ginagamit bilang excipient sa mga parmasyutiko. Ginagamit din ito sa maraming mga produkto ng pagkain, tulad ng gingerbread, marzipan, glacé at gummy sweets tulad ng gummy bear. Istraktura at mga katangian Ang glucose syrup ay isang may tubig na solusyon ng isang halo ng glucose, oligo- at polysaccharides na nakuha mula sa almirol ng acid o enzymatic hydrolysis (na may… Glucose Syrup
Mga Produkto Disaccharides ay matatagpuan sa maraming mga pagkain at sa mga parmasyutiko. Ang mga purong disaccharide ay magagamit sa mga parmasya, halimbawa. Istraktura at mga pag-aari Disaccharides ay mga karbohidrat na binubuo ng dalawang monosaccharides na naka-link sa glycosidically. Nabuo ang mga ito mula sa dalawang monosaccharides sa isang reaksyon ng paghalay na naglalabas ng tubig. Ang mga disaccharide ay nangyayari bilang natural na sangkap sa mga halaman, hayop at fungi,… Disaccharides
Ang Mga Produkto Lactose ay magagamit bilang isang purong sangkap sa mga parmasya at botika. Ito ay isang likas na bahagi ng gatas (lac) ng mga mammal at matatagpuan sa maraming pagkain. Ang lactose ay nakuha mula sa patis ng gatas. Istraktura at mga katangian Lactose (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) ay isang disaccharide na binubuo ng glucose at galactose at kabilang sa… Lactose: Papel sa Diet
Mga Produkto Ang Sucrose (asukal) ay magagamit bilang isang purong sangkap sa mga supermarket. Ang hindi mabilang na pagkain ay naglalaman ng idinagdag na sucrose o mga kaugnay na asukal. Habang halata ito sa ilan, halimbawa, mga matamis tulad ng gummy bear, tsokolate cake, o jam, ang "nakatagong asukal" ay naroroon sa maraming mga naprosesong pagkain. Para sa maraming mga mamimili, hindi madaling maunawaan kung bakit karne,… Sucrose (Asukal)
