Mahalaga ang mga ito sa isang malusog diyeta para sa mga bata at nagbibigay ng mahahalagang nutrisyon tulad ng de-kalidad na protina at kaltsyum para sa paglaki at pagbuo ng buto. Ang mga bata at kabataan, tulad ng mga may sapat na gulang, kasalukuyang kumakain ng labis na taba, lalo na sa anyo ng mga puspos na fatty acid. Samakatuwid ang mas mababang taba ng gatas at mga produktong pagawaan ng gatas ay dapat na ginustong.
Sa halip na ang karaniwang buong gatas, maaaring magamit ang semi-skimmed milk na may 1.5% fat. Ginagamit ang yoghurt at soured milk bilang mga low-fat variant (1.5% fat), quark at cream cheese sa sandalan o isang maximum na 20% na nilalaman ng taba. Ang skimmed milk (0.3% fat) at mga naturang produkto ng pagawaan ng gatas (yogurt o quark na may 0.3% fat o mas kaunti pa) ay hindi angkop para sa nutrisyon ng sanggol.
Naglalaman ang mga ito ng masyadong kaunting natutunaw na taba bitamina A at D. Ang taba ng nilalaman ng keso ay karaniwang ipinahiwatig sa taba sa tuyong bagay (taba sa tuyong bagay) sa balot. Para sa semi-hard na keso, ang isang taba na nilalaman ng 30% hanggang sa maximum na 45% ay higit na mabuti. Para sa cream cheese, piliin ang mga mababang uri ng taba.
Kahit na isang tiyak na halaga ng natutunaw na taba bitamina ay nawala sa panahon ng pag-init at pag-sketch ng mga produktong pagawaan ng gatas, ang kaltsyum hindi binago ang nilalaman. Ang kaltsyum ang nilalaman ng keso ay makabuluhang mas mataas kaysa sa gatas, yogurt at soured milk. Mayroon nang 30 g ng semi-hard na keso na nagbibigay ng mas maraming calcium bilang 200 ML ng gatas.
May mga bata na ayaw sa gatas. Ang isang kahalili ay ang yoghurt, soured milk, buttermilk o isang halo-halong inumin na ginawa mula sa gatas at sariwang prutas o kakaw. Maaari mo ring "itago" ang gatas sa mga sarsa, sopas, niligis na patatas o pancake.
Ang mga nakahandang prutas na yoghurts at mga katulad na produkto mula sa refrigerator shelf at mga espesyal na produkto ng gatas ng mga bata ay karaniwang naglalaman ng sobrang asukal at taba ngunit halos walang sariwang prutas. Ang self-handa mula sa mababang-taba na yogurt kasama ang sariwang prutas ay isang mas mahalagang pagkain. Kung walang sapat na oras, kahit na ang mga nakahandang produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring ihalo sa mababang-taba na natural na yoghurt. Tinutulungan ka din nitong masanay sa isang hindi gaanong matamis lasa.
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
