Gelatin: Isang Ligtas na Pagkain?
Ang gelatin (lat .: gelare = upang patatagin, tigas) ay isang likas na pagkain, ito ay transparent, walang amoy at walang lasa at ginagamit sa maraming mga application. Ang gelatine ay binubuo ng 80 hanggang 90% na protina. Ang natitirang mga sangkap ay mga asing-gamot sa tubig at mineral. Ang mga Egypt ay ang unang gumawa ng mga sangkap na gelatinous. Sa panahon ni Napoleon, ang gelatin ay… Gelatin: Isang Ligtas na Pagkain?