puting tsaa ay isa sa pinakamahalaga teas sa mundo. Ito ay sapagkat hanggang sa 30,000 batang mga buds ng halaman ng tsaa kinakailangan upang makabuo ng isang kilo ng tsaa. puting tsaa ay nakuha mula sa parehong halaman bilang berde at itim na tsaa. Gayunpaman, naiiba ito sa iba pang dalawang uri ng tsaa dahil sa banayad na pagproseso nito. Karagdagan sa kapeina, puting tsaa naglalaman ng maraming iba pang mga sangkap na hindi matatagpuan sa mga naturang konsentrasyon sa iba pang mga uri ng tsaa. Kasama rito polyphenols tulad ng mga antioxidant, na nagbubuklod ng mga free radical sa mga cell ng katawan at sa gayon ay pinalakas ang immune system.
Ano ang puting tsaa?
Ang puting tsaa ay nagmula sa halaman ng camellia, Camellia sinensis. Itim at tsaang berde ay gawa rin sa halaman na ito. Ang tatlong uri ng tsaa ay naiiba sa kanilang pagproseso, pagbuburo, at ng mga bahagi ng halaman ng tsaa ginamit na Ang puting tsaa ay dalawang porsyento lamang na fermented sa isang natural na proseso. Ang puting tsaa ay nagmula sa lalawigan ng Fujian ng Tsina at may mahabang tradisyon doon. Kahit na noon, ang puting tsaa ay sinasabing nakagagaling at kalusugan-ang kapangyarihan sa pagsusulong. Ang White tea ay hindi nakuha ang pangalan nito dahil sa kulay nito. Sa halip, ang pagkakaiba-iba ng tsaa ay tinawag na dahil ang mga sarado na buds na kung saan ginawa ang tsaa ay natatakpan ng puting pababa. Kaya, ang hilaw na materyal para sa tsaa ay lilitaw na puti. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng puting tsaa ay puting peony (Bai Mu Dan) at pilak karayom (Yin Zhen). Nakasalalay sa lumalaking lugar at oras ng pag-aani, ang puting tsaa ay maaaring maglaman ng isang bahagyang mausok, banayad na tart o floral note. Gayunpaman, sa pagtatapos, ang puting tsaa ay laging maselan at medyo matamis.
Mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa kalusugan
Ang puting tsaa ay naglalaman ng marami bitamina at mineral. Kabilang sa mga mineral ay:
- Fluoride
- Potasa
- Sink
- Bakal
- Kaltsyum
- Sosa
Lalo fluoride at potasa mangibabaw sa mayamang mineral na nilalaman ng puting tsaa. Bitamina Ang B1 sa puting tsaa ay tumatagal ng pinakamalaking bahagi sa mga bitamina nakapaloob. Napakahalaga nito para sa atin nervous system at nakakaapekto sa ating kalooban. Kakulangan ng bitamina B1 ay maaaring maging sanhi ulo, depresyon, anemya at mas mataas na peligro ng impeksyon. Bilang karagdagan, ang puting tsaa ay naglalaman ng tatlong beses na higit pang mga catechin kaysa sa kamag-anak nito, tsaang berde. Ang mga catechin ay natural tannin may antibacterial, antioxidant at mga anticarcinogenic effects. Ang isa pang sahog ay methylxanthine, sa anyo ng kapeina at theophylline, Bukod sa iba pa. Ang Methyloxanthines ay nagpapasigla sa gitnang nervous system. Halimbawa, pinalawak nila ang mga tubo ng brongkal at binawasan ulo at migraines. Na may 6 mg ng kapeina bawat 100 ML, ang puting tsaa ay nasa likuran itim na tsaa, na naglalaman pa rin ng 25 mg ng caffeine bawat 100 ML. Iba pang mga aktibong sangkap sa puting tsaa, tulad ng flavonoids, suportahan ang balat sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang firming effect. Ang elastin at collagen nasa uugnay tissue ng balat ay stimulated ng mga sangkap na ito. Tsaa bilang isang remedyo sa bahay: aling tsaa ang makakatulong kailan?
Healing power ng puting tsaa
Ang mga sangkap mula sa puting tsaa ay ginamit ng daang siglo upang gamutin ang mga sakit. Sinabi na ng mga emperador ng Tsina na ang puting tsaa ay may nakapagpapasiglang at nagtatagal na epekto. Ngayon, marami sa mga sangkap ang matatagpuan sa mga gamot. Ang puting tsaa ay lalo na kilala sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant sa anyo ng catechins. Ang Catechins ay nagbubuklod ng mga libreng radical na sanhi ng pagkasira ng cell at dahil dito ay nag-uudyok ng mga seryosong karamdaman. Sa gayon, ang mga catechin ay tumutulong sa altapresyon at mataas asukal sa dugo mga antas. Bukod dito, sinasabing suportahan din sila sa pag-iwas sa puso atake, mataas kolesterol at stroke Bilang karagdagan, ang mga catechin ay anti-namumula at kapaki-pakinabang para sa immune system. Binabawasan din nila ang panganib na kanser. ang antioxidant Ang epekto ng puting tsaa ay nakakatulong na maiwasan ang pagtanda ng balat. Samakatuwid, ang mga aktibong sangkap ay madalas na ginagamit sa pagpapaganda industriya. Tatlong tasa lamang sa isang araw, na ginagamit nang regular, ay humahantong sa maayos at malusog na balat pagkatapos ng maikling panahon. Sa kabilang banda, ang walang halo ng caffeine sa puting tsaa ay napakababa na ang puting tsaa ay walang stimulate na epekto, ngunit napaka banayad sa tiyan.
Mawalan ng timbang sa puting tsaa?
Ang ilang mga aktibong sangkap, na nabibilang sa pangkat ng polyphenols, nakapaloob sa maraming dami sa puting tsaa. Ang mga sangkap na ito ay direktang kumilos sa mga selula ng katawan ng tao. Lalo na ang mga cell ng taba ay pinasigla ng mga sangkap na ito upang isama ang mas kaunting taba at palabasin ang taba nang mas mabilis. Kapag ang pagdidiyeta, ang prosesong ito ay may positibong epekto tungkol sa pagkawala ng taba sa katawan. Bukod dito, ang puting tsaa ay sinasabing mayroong a panunaw epekto at pasiglahin ang metabolismo. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga taong nais magpapayat.
White tea habang nagbubuntis
Sa panahon ng pagbubuntis, napakahalaga ng paggamit ng mataas na likido. Ngunit hindi lahat ng likido ay maaaring lasing na ligtas. Dahil ang mga inuming caffeine ay may stimulate na epekto, ang mga buntis na kababaihan ay dapat na tangkilikin sila sa katamtaman. Gayunpaman, sa mababang nilalaman ng caffeine sa puting tsaa, hanggang sa dalawang tasa sa isang araw ay ligtas. Dapat kang mag-ingat na hindi masyadong matarik ang puting tsaa sa sobrang haba pagbubuntis. Ito ay ibababa ang lakas ng tsaa. Patungo sa katapusan ng pagbubuntis, dapat mong iwasan ang puting tsaa, dahil maaari itong maging sanhi ng pagbabawal ng paggawa.
Ang tamang paghahanda
Kapag naghahanda ng puting tsaa, siguraduhin na ang paggawa ng serbesa tubig hindi kumukulo. Ang pinakamainam tubig ang temperatura ay 75 hanggang 80 degree Celsius. Hindi nito sisirain ang tsaa at ang mga sangkap ay maaari pa ring mabuo ang kanilang epekto. Dapat mong gamitin ang isang heaping kutsarita ng puting tsaa bawat tasa. Mahusay na hayaan ang matarik ng tsaa sa dalawa hanggang limang minuto. Dahil ang puting tsaa ay hindi naging mapait, maaari kang gumawa ng marami infusions may puting dahon ng tsaa. Sa paggawa nito, ang tindi ng tsaa ay nagbabago ng kaunti at lumilitaw ang mga bagong lasa ng lasa.
Produksyon at pinagmulan ng puting tsaa
Sa unang hakbang, ang mga batang nakasara na usbong ng halaman ng camellia ay pipiliin ng kamay at pagkatapos ay ipapalabas ng ilang oras. Sa susunod na hakbang, ang mga buds ay naiwan upang malanta sa isang wilting banig sa loob ng kalahating araw. Pagkatapos nito, ang materyal na tsaa ay pinatuyong sa dalawang sunud-sunod na proseso na higit sa 100 degree Celsius at pagkatapos ay nakabalot. Ang puting tsaa ay nagmula sa Tsina. Ang pinakamalaking lugar ng paglilinang nito ay matatagpuan pa rin doon hanggang ngayon. Gayunpaman, ang puting tsaa sa ngayon ay ginawa sa lahat ng mga kilalang mga lumalaking rehiyon ng tsaa. Kabilang dito ang India, Africa at Sri Lanka. Ang detalyadong paggawa ng puting tsaa ay mayroong presyo. Sa halos tatlo hanggang dalawampung euro bawat 100 gramo, ang pagkakaiba-iba ng tsaa ay medyo mas mahal kaysa sa mga kamag-anak nito. Ito ang isang kadahilanan kung bakit ang puting tsaa ay hindi lasing nang madalas tulad ng berde o itim na tsaa.
