Ang isang micronutrient ay isang nutrient na kinakailangan lamang sa napakaliit na halaga. Sa kaibahan sa micronutrients ay macronutrients, na kinakailangan sa mas malaking dami.
Ano ang isang micronutrient?
Ang nutrisyon ng tao ay maaaring nahahati sa micro-at macronutrients. Mayroong tatlong macronutrients lamang sa kabuuan: protina, carbohydrates at mataba. Kailangan ang mga ito sa dami ng pagkakasunud-sunod. Ang mundo ng mga micronutrient ay nagsasama ng maraming iba pang mga sangkap. Maaari silang hatiin sa bitamina at mineral at madalas ding tinukoy bilang mga elemento ng bakas, yamang kailangan lamang sila sa pagkain sa mga dami ng bakas. Sa karamihan ng mga kaso, ang kinakailangang pang-araw-araw na halaga ay nasa saklaw ng gramo, o sa saklaw na microgram. Kinakailangan ang mga micronutrient para sa pagpapanatili ng maraming mahahalagang paggana ng katawan. Halimbawa, tumutulong sila upang makabuo ng mga immune cell, suportahan ang paggawa ng bagong pula dugo cells, palakasin buto at protektahan lamang loob mula sa mga sakit at palatandaan ng pagsusuot, ngunit tinitiyak din ang kanilang pag-andar. Kung ang mga micronutrient ay nawawala mula sa diyeta, kaya nito mamuno sa mga seryosong sintomas ng kakulangan. Gayundin, halos anumang micronutrient ay maaari ding labis na dosis, na nagiging sanhi ng sakit.
Pag-andar, epekto at mga gawain
Ang bawat micronutrient ay may iba't ibang pag-andar sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ang pangangailangan para sa bawat micronutrient ay nagbabago sa buong buhay. Halimbawa, a pangsanggol sa unang 12 linggo ng buhay ay nangangailangan ng napakaraming folic acid para sa malusog na pag-unlad nito nervous system - sa halagang maaaring kailanganin ng nasa hustong gulang sa paglaon, ngunit hindi kinakailangan para mabuhay. Ang mga micronutrient na nilalaman ng pagkain ay mahalagang ginagamit upang paganahin ang pagbabagong-buhay ng mga tiyak na cell. Isinasama ang mga ito sa mga cell na ito sapagkat, bagaman hindi maaaring gumawa ang katawan ng mga sangkap na ito mismo, hindi nito maitatayo ang tiyak na uri ng cell sa anumang iba pang paraan. Bakal, halimbawa, ay ang sangkap na pula dugo mga cell na ginagawang posible para sa kanila na magdala oksiheno in the first place. Kung ang katawan ay kulang sa micronutrient bakal, ang oksiheno supply sa lahat ng mga organo at bahagi ng katawan na ibinibigay dugo ay hindi sapat, at ito ay maaaring maging sanhi ng matinding sintomas. Gayunpaman, hindi lamang ang pagbabagong-buhay ng cell ang ginawang posible sa pamamagitan ng paggamit ng micronutrients, kundi pati na rin ang pagpapanatili ng malusog na mga organo at paggawa ng iba't ibang mga pagtatago, enzymes at mga kemikal na messenger sa katawan ay nakasalalay sa mga micronutrient.
Pagbuo, paglitaw, mga katangian at pinakamainam na halaga
Tulad din ng mga macronutrient, ang aming mga katawan ay hindi makakagawa ng mga micronutrient nang mag-isa. Sa halip, dapat itong makuha mula sa pagkain. Sa industriyalisadong mundo, ang mga kakulangan sa micronutrient ay halos hindi mananaig sa panahong ito, na medyo iba sa mga naunang siglo. Hindi bababa sa totoo ito para sa ilang mga micronutrient, habang ang iba ay kilala sa mga kakulangan sa ilang mga pangkat ng populasyon. Halimbawa, hindi bihira para sa mga taong nakatira sa malayo mula sa dagat na kakulangan yodo. Ang parehong mga micronutrient ay hindi matatagpuan sa bawat uri ng pagkain, at ang ilan ay mas mahirap makuha kaysa sa iba. Ang mga prutas ng sitrus, halimbawa, ay kilala sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina c, maraming yodo ay matatagpuan sa dagat ng dagat, at ang pulang karne ay nagbibigay ng partikular na mataas na antas ng bakal. Dapat pansinin na ang nilalaman ng isang micronutrient sa isang pagkain ay maaaring magbago nang malaki sanhi ng paghahanda nito. Mabilis na pagkain, halimbawa, maaaring maglaman ng maraming gulay tulad nito - halos hindi maglalaman ng micronutrient na orihinal na nilalaman nito. Para sa bawat micronutrient, mayroong isang halaga na inirekomenda ng WHO na dapat gawin ng isang tao araw-araw, depende sa kanilang yugto ng buhay at estado ng kalusugan. Nalalapat ang mga halaga sa mga sanggol at sanggol, bata at matatanda. Ang iba pang inirekumendang pang-araw-araw na rasyon ng isang micronutrient ay maaaring mailapat sa mga buntis na kababaihan at mga taong may karamdaman.
Mga karamdaman at karamdaman
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang sakit na nauugnay sa micronutrients ay kakulangan ng isa o higit pang mga sangkap. Nakasalalay sa aling micronutrient ang kulang, magkakaiba ang mga sintomas - at kung minsan ay halos hindi napansin, habang sa ibang mga oras ay napakalinaw. Hindi bihira na maranasan ang mga hindi tukoy na sintomas, na kung saan ang apektadong tao ay paunang gumaganap hanggang sa maging kapansin-pansin silang mas masahol. Noong Middle Ages, ang mga sintomas ng kakulangan ay pangkaraniwan sa Kanlurang mundo; ngayon sila ay bihirang - hindi bababa sa para sa karamihan ng mga micronutrients. Kung ang diyeta ay pare-pareho, ngunit may kakulangan pa rin ng mga micronutrient, maaaring ito ay isang sintomas ng gastrointestinal disease. Sa mga kasong ito, bahagi lamang ng pagkain ang hinihigop ng katawan ng pasyente, ibig sabihin, kinuha sa daluyan ng dugo. Gayunpaman, ang nabawasang bahaging ito ay hindi sapat upang matugunan ang kanyang mga pangangailangan, at nagkakaroon siya ng mga sintomas ng kakulangan sa paglipas ng panahon. Maaaring ito ang kaso sa mga talamak na nagpapaalab na sakit sa bituka, at sa mga bihirang kaso ito ay isang bunga ng kanser sa bituka. Ang pantay na mapanganib ay maaaring maging isang labis na dosis ng micronutrients. Ang gamot na Orthomolecular ay isang sangay ng alternatibong gamot na nagmumungkahi ng mataas na dosis ng micronutrients bilang isang hakbang na pang-iwas laban sa lahat ng uri ng sakit. Gayunpaman, ang mga metal na micronutrient na partikular, tulad ng iron, ay maaaring tiyak na labis na dosis, na humahantong sa mga sintomas o malubhang komplikasyon. Kahit na matagal na itong ipinapalagay na bitamina hindi maaaring labis na dosis, ang mga kamakailang pag-aaral ay natagpuan ang mga link sa pagitan ng matinding labis na dosis ng ilang bitamina at nadagdagan ang dami ng namamatay. Samakatuwid, kapag kumukuha ng mga micronutrient, lalo na sa pamamagitan ng suplemento, dapat itong laging suriin muna kung kinakailangan talaga.
