Ang totoong bituin anis nabibilang sa star anis pamilya Ito ay umuunlad sa mga tropikal na rehiyon at ang mga prutas ay ginagamit bilang a lagyan ng pampalasa ngunit para din sa mga problema sa pagtunaw at mga sakit sa paghinga, ayon sa pagkakabanggit.
Pangyayari at paglilinang ng tunay na star anise.
Ang bunga ng bituin anis ay mapula-pula at may diameter na halos 3.5cm. Bituin anis Mas gusto ang maaraw sa mga semi-shade na lugar o iba pa acidic, mabuhangin na mga lupa at nakolekta noong Oktubre. Totoo star anis ay isang evergreen na puno na lumalaki hanggang sa 20 metro ang taas. Ang mga dahon ay medyo matulis at inversely ovate, at ang mga bulaklak ay malalim na pula. Ang upak ng bulaklak ay binubuo ng hanggang labindalawang dahon, at ang halaman ay mayroon ding labing-isa hanggang dalawampung stamens at walo o siyam na carpels. Ang bunga ng star anis ay mapula-pula at may diameter na halos 3.5cm. Mas gusto ng Star anise ang maaraw hanggang sa medyo malilim na mga lugar o kung hindi man acidic, mabuhangin na mga lupa at nakolekta noong Oktubre. Kilala rin ito sa kasingkahulugan Tsina anis o badian. Ang lagyan ng pampalasa ay dumating sa Europa noong 1588, nang ang navigator na si Sir Thomas Cavendish ay nagdala ng star anise mula sa Pilipinas. Noong 1726, ang halaman ay unang nabanggit sa apothecary na buwis ng Principality of Anhalt-Zerbst. Ngayon, sa industriya ng pagkain pati na rin sa parmasya, pinalitan ng langis ng star anise ang napakamahal na totoong langis ng anise, na ginagamit bilang isang additive para sa mga likor, kendi, toothpastes o iba`t ibang mga paghahanda sa parmasyutiko. Bilang karagdagan, ginagamit din ang star anise timpla ng tsaa, na kung saan ay ginagamit upang gawin mulled alak. Kung gusto mo lumaki bituin anise ang iyong sarili, ibabad ang mga binhi sa isang mamasa-masa na tela para sa isang gabi. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mabuhanging lupa, kung saan pinakamahusay silang tumutubo sa pagitan ng 22 at 27 degree. Para sa kultura ay angkop na maliwanag, mainit na silid, konserbatoryo o greenhouse. Mahalaga rin na magkaroon ng mataas na kahalumigmigan, kaya't ang halaman ay dapat na spray ng madalas. Gayunpaman, sa una ay masisiyahan ka lamang sa halaman mismo, dahil ang mga prutas ay nabuo pagkatapos lamang ng 15 taon.
Epekto at aplikasyon
Kasama ang Szechuan paminta, sibuyas, cassia kanela at haras, tunay na star anise ay ginagamit bilang isang limanglagyan ng pampalasa pulbos sa lutong Tsino. Bilang karagdagan, ang halaman ay madalas na bahagi ng mga Indian kari o Peking pato at ginagamit din sa kusina para sa mga isda at pagkaing-dagat, para sa mga lutong kalakal at panghimagas na may mga kastanyas, peras o igos, para sa mga cookies ng Pasko at para sa mga chutney, jam at compote. Bukod dito, kailangan din ng star anise upang maghanda ng isang sabaw na tinatawag na lu-shui. Para sa kusina ng aroma, ang isang langis ng bituin na anise ay maaaring gawing napakadali ng iyong sarili. Upang magawa ito, punan ang isang turnilyo na pang-tornilyo na may star anise at isang langis ng halaman, pagkatapos ay hayaang umupo ito ng halos labing apat na araw. Maaari itong magamit upang mapino ang mga pagkaing lutong taglamig. Ang pambalot ng star anise ay napaka-mabangong, kaya ito ay din ground at ginagamit. Sa isang saradong lalagyan, ang pampalasa ay maaaring maimbak ng hanggang sa tatlong taon. Ang tunay na star anise ay may a anis-like, sweet pero medyo peppery din lasa. Gayunpaman, ang halaman ay ginagamit ding gamot, kung saan ginamit ang mga pinatuyong kolektibong prutas. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang langis na may mga aktibong sangkap tulad ng foeniculin, methylchavicol, anisaldehyde, linalool, pinene, limonene at flavonoids. Tulad ng anis, ang star anise ay may antispasmodic at expectorant mga katangian at ginagamit para sa respiratory catarrh, pagkamagulo, namumulaklak at banayad pulikat. Ipinakita rin ng mga pag-aaral na ang star anise ay may analgesic, antioxidant at mga katangian ng antimicrobial. Samakatuwid, ang halaman ay ginagamit din para sa lumbago, sciatic sakit, tonsilitis at sakit sa ugat, Pati na rin mabahong hininga at sakit ng ngipin. Ang mga katangian ng antimicrobial ay pangunahin dahil sa anethole na naroroon sa halaman, na epektibo laban sa mga fungal strain, yeast at bakterya. Bilang karagdagan, nagbibigay din ito ng tinatawag na shikimic acid, na ginagamit sa paggawa ng impluwensiya gamot Tamiflu. A
ang urther, ang star anise ay mayroon ding anti-alerdyi at anti-namumula na epekto at sa kadahilanang ito ay ginagamit din para sa balat sakit. Bilang karagdagan, ang langis ng anis ay ginawa din mula sa totoong star anise, na matatagpuan sa maraming ubo mga remedyo
Kahalagahan sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Pangunahing ginagamit ang Star anise bilang pampalasa at sa ganitong paraan makakatulong ito pagkamagulo at mga problema sa pagtunawBilang karagdagan, ang mga binhi ay maaaring magamit upang maghanda ng tsaa na may stimulate na epekto sa pantunaw at ginagamit para sa mga sakit sa paghinga. Para sa tsaa, ang isang kutsarita ng sariwang durog na binhi ay ibinuhos ng higit sa 150ml ng mainit tubig. Ang timpla ay dapat na matarik sa loob ng 15 minuto bago pilitin. Ang mahahalagang langis ay hindi dapat kunin na undilute, dahil kahit isang maliit na halaga ay maaaring maging sanhi ng mga seizure, alibadbad, pagsusuka at baga edema, ayon sa pagkakabanggit. Ang totoong star anise ay hindi dapat malito sa Japanese star anise. Ang huli ay katulad ng totoong star anise sa amoy at hitsura, ngunit nakakalason at maaaring maging sanhi pantog, klase or atay pinsala Ang isang tsaa na gawa sa star anise ay tumutulong din sa mabahong hininga, Dahil ang polyphenols nakapaloob sa tsaa ang pumipigil sa paglaki ng bakterya sa lalamunan o bibig. Sa partikular sa Asya, ang star anise ay napakapopular bilang isang gamot, kung saan higit sa lahat ito ay kilala at minamahal tradisyonal na gamot ng Tsino at Ayurveda. Sa tradisyonal na gamot ng Tsino, ginagamit ang star anise upang makontrol ang daloy ng qi at mapawi sakit. Maaari ding gamitin ang Star anise upang gamutin ang colic ng sanggol. Upang magawa ito, kuskusin ang langis ng star anise na pinainit ng kamay sa isang direksyon sa direksyon ng orasan sa sanggol sa banayad na paggalaw, kinukuha ang pusod bilang sentro dito.
