Ang bango ng kanela at cloves, cardamom at mga dalandan ay nakatutukso - lalo na kapag ito wafts mula sa singaw ng mulled alak papunta sa malamig mga ilong ng mga bisita sa merkado ng Pasko. Ang mapanlinlang, gayunpaman, ay ang paniniwala na mainit alkohol maaaring mapanatili mainit malamig na paa at tainga. Ano ang mabuti sa mulled na alak? At anong mga alternatibong pampainit ang mayroon?
Mulled na alak na may epekto sa pag-init?
Walang laban sa isang higop ng mulled na alak sa a malamig araw ng taglamig - ikaw lamang ang hindi dapat umasa ng sobra sa epekto ng pag-init nito. Kasi alkohol nasiyahan sa mayelo sa labas na hangin ay nagbibigay ng isang mapanlinlang na init: ethanol pinalawak ang dugo sasakyang-dagat, upang mas maraming dugo ang maabot ang ibabaw ng balat. Ang katawan ay naglabas ng init ng mas mabilis.
Ang epektong ito ay tapos na matapos ang isang maikling pakiramdam ng init, at mas nararamdaman mo malamig kaysa dati. Kung, sa kabilang banda, uminom ka ng iyong naka-mull na alak sa mga maiinit na silid, ang katawan ay nakakakuha ng halaga ng pera.
Kanela, sibol at kardamono bilang sangkap.
Ang mulled na alak ay napakapopular, bilang ebidensya ng tumataas na mga numero. Humigit kumulang 50 milyong litro ng mulled na alak ang natupok sa Alemanya noong nakaraang taon. Hindi nakakagulat, sapagkat masarap ang lasa at sinasabing malusog din ito. Magsimula tayo sa mabubuti at ganap na hindi nakakapinsalang mga sangkap:
- kanela: isang kailangang-kailangan na mulled na alak lagyan ng pampalasa, pinasisigla ang katawan upang makabuo ng mga digestive juice. Ito ay isang mabuting lunas para sa namumulaklak at sinasabing mayroong aphrodisiac effect. Ang pilosopong Griyego na Theophrastus, mga 350 BC, ay pinuri kanela bilang isang masarap lagyan ng pampalasa, lalo na sa alak. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamahusay na kanela ay nagmumula sa Ceylon mula sa totoo kanela puno at napakaliwanag.
- Cardamom: Mayroon daw epekto sa pampagana. Tumutulong din siya laban pagkamagulo.
- Cloves: Amoy mabuti sa lahat, magkaroon ng isang antibacterial at digestive effect. Nasa sinauna na Tsina at alam ng Egypt cloves at ang kanilang mga epekto sa pagpapagaling. Dinala sila ng mga negosyanteng Arabo sa Europa noong mga panahong Romano.
Mulled na alak: calories sa alkohol
Sa katunayan, ang mga pampalasa sa mulled na alak ay nagpapalitaw ng positibong damdamin at damdamin sa pamamagitan ng mahahalagang langis sa pamamagitan ng olfactory receptor. At iyon alkohol sa pagmo-moderate ay nagpapasaya sa iyo ay kilalang-kilala.
Hindi pa rin nakakapinsala, ngunit isang calorie bomb, ang asukal nilalaman sa mulled na alak. Nang wala ang asukal, gayunpaman, ang inumin ay hindi talaga lasa mabuti Sa pagitan ng 80 at 100 calories bawat 100 mililitro ay nasa loob nito, na may isang malaking tasa na mabilis na magdagdag ng hanggang sa 200 calories sa mulled na alak.
Nilalaman ng alkohol sa mulled na alak
Ang nilalaman ng alkohol ng mulled na alak ay legal na kinakailangan na pitong porsyento, ngunit sa average na nasa pagitan ng siyam at sampung porsyento - kapag ito lamang pigsa sumingaw na naman ba. Sinuri pa ito: Sa ilang mga kaso, ang mga tinatawag na mulled na tseke ng alak ay nagaganap sa mga merkado ng Pasko.
Ang alkohol sa inuming asukal (at carbonated din) ay pumapasok sa dugo napakabilis dahil sa bituka mauhog mas mabilis na sumisipsip ng alak dahil sa asukal. Ayon sa German Nutrition Society, ang isang quart ng alak ay naglalaman ng halos 20 gramo ng purong alkohol. Pinaghihiwa ng katawan ang 0.1 gramo bawat kilo ng bigat ng katawan sa loob ng isang oras. Nangangahulugan ito na ang isang 80-kilo na lalaki ay nangangailangan ng halos 2.5 oras, at isang 60-kilo na babae tatlong oras, upang masira ang alkohol.
5 katotohanan tungkol sa mulled na alak - MurlocCra4ler
Malusog na mga kahalili sa mulled na alak
Sa kasamaang palad, may mga hindi alkohol ngunit pantay na mabango at umiinit na mga kahalili: mainit, pinatamis na tsaa o suntok na ginawa mula sa mansanas o elderberry katas Ang mga sangkap dito ay karaniwang pareho din sa pangunahing recipe: kanela, sibol, cardamom, posible rin anis at mga hiwa ng vanilla, orange at lemon. Ang red wine lamang ang pinalitan ng juice ng ubas o apple juice at orange juice.
Mulled na resipe ng alak para sa 1 litro
- Pakuluan ang tungkol sa ½ litro ng tubig, ipasok ito sa loob ng 2 minuto ng 5 bag ng tsaa
- 1 maliit na baso bawat isa sa apple juice at orange juice, kahalili elderberry katas.
- ½ kutsarita kanela, 2 sibuyas, isang pakot ng kardamono, isang maliit na asukal na banilya.
- Upang matamis ang asukal sa kendi o honey ayon sa panlasa
