Ang metabolismo ng karbohidrat
Ang metabolismo ng karbohidrat ay colloqually na tinatawag ding metabolismo ng asukal. Ang ilang mga cell sa katawan, lalo na ang pula dugo mga cell at nerve cells, nakasalalay sa isang tuluy-tuloy na supply ng asukal sa dugo (glucose). Dahil ang mga tao ay kumakain ng kanilang pagkain sa mga agwat sa kanilang ilang pang-araw-araw na pagkain, kailangan nila ng isang sistema kung saan maaari nilang maiimbak ang matataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon pagkatapos kumain at palabasin sila sa pagitan ng mga pagkain kung kinakailangan.
Ito ang mahalagang gawain ng atay. Pagkatapos kumain, ang atay ay stimulated ng hormon insulin upang maiimbak ang tumaas na konsentrasyon ng dugo asukal sa isang espesyal na form (glycogen). Sa kabuuan, hanggang sa 10% ng kabuuang bigat ng atay, ibig sabihin, tungkol sa 150 gramo, maaaring maimbak sa atay tulad ng asukal sa form na ito.
Kapag ang dugo ang antas ng asukal ay nagsisimulang bumaba sa oras sa pagitan ng pagkain, atay, sa ilalim ng impluwensya ng hormon glucagon, nagsisimulang masira ang nakaimbak na asukal. Ang asukal na ito ay pinakawalan sa dugo sa paglilingkod ng katawan. Gayunpaman, ang mga tindahan ng asukal sa atay ay sapat lamang para sa mas mababa sa isang araw na walang pagkain.
Samakatuwid, ang atay ay mayroon ding kakayahang gumawa ng asukal mula sa proteins. ang proteins pangunahing nakuha sa pamamagitan ng pagbagsak ng protina sa mga cell ng kalamnan. Ang ilang mga bihirang, palaging sakit sa genetic nakakaapekto sa pagpapaandar na ito ng atay.
Indibiduwal proteins (enzymes), na kinakailangan para sa paglabas ng asukal sa dugo, ay nawawala. Sa mga kasong ito, ang pasyente ay maaaring kumain ng normal at punan ang kanyang mga tindahan. Ngunit sa sandaling ang katawan ay nakasalalay sa paglabas ng asukal sa dugo, magiging maliwanag ang depekto at ang pasyente ay naghihirap mula sa hypoglycaemia. Maingat ang therapy diyeta may regular, maliit na pagkain.
Fat metabolismo
Ang atay ay may kakayahang itago ang maraming mahahalagang sangkap at ilalabas ang mga ito kung kinakailangan. Kasama rito bitamina A, B12, D, E at folic acid pati na rin ang mga metal na bakal at tanso. Ang mga sakit ay inilarawan para sa parehong mga metal na kung saan ang isang depekto ng genetiko ay humantong sa abnormal na pag-iimbak ng mga riles na ito, na maaari ring humantong sa pinsala sa atay at kahit na cirrhosis sa atay (Sakit ni Wilson, hemosiderosis).
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
