Ano ang dapat mong isaalang-alang?
Sa pamamagitan ng pagsunod sa isang mababang-sosa diyeta, isang pagbawas sa dugo pressure ay maaaring demonstrable nakakamit. Samakatuwid, ang form na ito ng nutrisyon ay inirerekomenda para sa lahat ng mga form ng altapresyon. Sinasagawa ang tatlong antas ng pandiyeta: Ang mahigpit na mababasosa diyeta ay hindi kailanman sinusundan ngayon dahil ito ay halos kumplikado upang makabuo at naglalagay ng labis na pilay sa pasyente.
Sa klinika, ang pangalawang form ay inireseta na may 3g ng table salt at para sa sektor ng outpatient para sa permanenteng pagsasaayos, ang pangatlong form na may 6g na table salt ay maisasagawa. Dito lahat ng mga pagkain na may mataas sosa dapat iwasan ang nilalaman. Ito ang inasnan, pinagaling o pinausukang karne at mga produktong sausage, ilang uri ng tinapay, de-latang gulay, handa na pagkain, handa na mga sopas at sarsa, meryenda, asin at maalat na pampalasa.
Isang mababang asin diyeta na may mas mababa sa 3g ng table salt ay madaling sundin sa klinika. Ang mga espesyal na pagkain na low-sodium tulad ng tinapay, sausage at keso ay pangunahing magagamit sa mga klinika at sanatorium sa pamamagitan ng mga mamamakyaw. Sporadically lamang silang inaalok sa mga nagtitinda ng pagkain at kalusugan mga tindahan ng pagkain.
Gayunpaman, ang lasa sa mga inaalok na produktong ito ay hindi mailarawan bilang kasiya-siya. Mababang-sodium sodium substitutes (karamihan ay batay sa potasa) ay magagamit. Ang lasa ng pagkain ay halos hindi napabuti sa pamamagitan nito, gayunpaman, at sa kaso ng klase sakit, potasa ang mga asing-gamot ay hindi maaaring gamitin, o pagkatapos lamang kumonsulta sa doktor.
Ang lahat ng mga produktong ito ay napapailalim sa mga regulasyon sa pagdidiyeta at dapat sumunod sa tumpak na tinukoy na pamantayan para sa kanilang mga sangkap.
- Mahigpit na diyeta na mababa ang sodium o mababang asin. Nilalaman ng sodium <400 mg sodium (<1g table salt)
- Sodium at mababang diyeta sa asin.
Nilalaman ng sodium <1200 mg (<3g table salt)
- Katamtamang mababang sodium at mababang diyeta sa asin. Nilalaman ng sodium <2400mg (<6 g table salt).
Mula noong 1988, ang industriya ng pagkain ay nagkaroon din ng pagkakataong mag-alok ng mababang sodium at mahigpit na mababang-sodium na mga produktong pandiyeta pati na rin ang mga pagkaing mababa ang sodium sa mga tingiang tindahan. Ito ay tumutukoy sa mga pangkat ng pagkain na, ayon sa karanasan, nag-aambag sa isang mataas na paggamit ng asin, tulad ng tinapay, sausage, keso, handa na pagkain.
Ang mga pagkaing binawasan ng asin ay angkop para sa pagpapanatili ng isang katamtamang mababang sodium sodium (<6g table salt araw-araw) at sa pangkalahatan ay makakatulong upang malimitahan ang pagkonsumo ng asin ng mga mamamayang Aleman. Hanggang ngayon kakaunti lamang sa mga produktong binawasan ng asin na magagamit sa merkado dahil ayon sa industriya ng pagkain, tinutukoy ng demand ang supply at ang mga produktong ito ay hindi hinihingi at natupok nang sapat. Para sa mga taong may altapresyon, ang katamtamang low-sodium diet na may <6 g ng table salt ay inirerekumenda sa labas ng klinika.
Dito, lahat ng mga pagkaing may mataas na nilalaman ng sodium ay dapat na alisin. Ang asin ay dapat gamitin ng matipid sa kusina at dapat palitan nang madalas hangga't maaari ng iba pang mga pampalasa at sariwang halaman. Mahalagang bigyang-diin ang natural lasa ng pagkain at upang magluto ng masarap at iba-ibang pagkain na walang asin.
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
