Mga Produkto
Bitamina magagamit sa komersyo sa anyo ng mga parmasyutiko, dietary supplements, medikal na mga aparatong, mga pampaganda, at pagkain, bukod sa iba pa. Magagamit ang mga magagamit na form ng dosis, halimbawa, tablets, effarescent tablets, mga syrups, direktang granula at injectable. Bitamina ay pinagsama rin sa iba pang mga aktibong sangkap at, sa partikular, na may mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay sa isang maayos na pamamaraan. Ang pangalang "bitamina" ay nagmula sa (buhay) at amine, ang pangkat ng kemikal ng mga sangkap. Gayunpaman, dapat pansinin na hindi lahat bitamina nabibilang sa amines.
Istraktura at mga katangian
Ang mga bitamina ay mga likas na likas na sangkap na nakakain ng pagkain at, sa mas kaunting lawak, na ginawa ng mismong katawan (bitamina D, nikotinic acid, bitamina K2 sa pamamagitan ng bituka bakterya). Nabibilang sila sa pangkat ng biomolecules at micronutrients. Ang provitamin beta-karotina maaaring ma-metabolize sa katawan sa aktibo bitamina A. Hindi tulad ng iba pang mga biomolecules tulad ng proteins or mga nucleic acid, ang mga bitamina ay walang pare-parehong istraktura at ibang-iba ang istraktura sa bawat isa. Ang mga ito ay, halimbawa, mga steroid, isoprenoid, pyrimidines, pyridines, asukal acid at yurya derivatives Ang mga bitamina ay nahahati sa natutunaw na taba at tubig-soluble na kinatawan. Karaniwan, maraming mga nauugnay na compound na may maihahambing na mga pag-aari ay naka-grupo sa ilalim ng isang solong bitamina, halimbawa, bitamina K1 (phytomenadiones) at bitamina K2 (menaquinones). Ang mga ito ay tinatawag na vitamers. Ang mga bitamina, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi lamang matatagpuan sa mga prutas at gulay, kundi pati na rin sa mga pagkain na nagmula sa hayop, halimbawa.
Ariort'ow
Ang 13 bitamina ay may magkakaibang at mahahalagang pag-andar para sa paglago, pag-unlad at metabolismo ng mga tao. Sa partikular, ang mga bitamina ng B complex ay cofactors (coenzymes) sa tulong ng kung aling mga enzim ang nagpapalitan ng mga reaksyong kemikal. Bilang karagdagan, ang mga bitamina ay mayroon ding mga epekto na malaya sa mga enzyme. Halimbawa, ang bitamina C at bitamina E ay may mga epekto ng antioxidant, at ang bitamina D ay may mga paggana ng hormonal. Hindi tulad ng iba pang mga nutrisyon tulad ng carbohydrates, ang mga bitamina ay hindi nagsisilbing mapagkukunan ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng isang bitamina ay humahantong sa isang kakulangan sa karamdaman, na katangian ng halos lahat ng mga bitamina. Ito ay tinatawag na hypo- o avitaminosis. Ang isang kakulangan sa bitamina D, halimbawa, ay humahantong sa rickets, isang kakulangan sa bitamina C sa scurvy, at isang kakulangan sa bitamina B12 sa anemia, isang nakakapinsalang anemia. Sa Europa, ang supply ng mga bitamina ay karaniwang mabuti at ang mga karamdaman sa kakulangan ay bihirang. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay may mas mataas na kinakailangan. Kabilang dito ang mga kababaihan bago at sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, mga nan abuso sa alkohol, vegan, naninigarilyo, sanggol at maliliit na bata. Ang mga karamdaman tulad ng celiac disease, malabsorption at mga gamot ay maaari ring humantong sa kapansanan sa katayuan ng bitamina. Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na maaari silang maiimbak sa atay (A, D). Hindi ito totoo sa mga natutunaw sa tubig, sapagkat mabilis silang natanggal sa ihi. Maliban ito sa bitamina B12.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Ang lahat ng mga bitamina ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng bitamina kakulangan (hypovitaminosis, avitaminosis) at bilang tonics. Bukod dito, ang mga karagdagang medikal na indikasyon ay umiiral para sa lahat ng mga bitamina, karaniwang nauugnay sa kanilang mga metabolic function. Halimbawa, bitamina A ay pinangangasiwaan para sa balat sakit, bitamina K2 para sa pag-iwas sa osteoporosis, nikotinic acid para sa mga karamdaman sa lipid metabolismo, pyridoxine para alibadbad, at Riboflavin para sa pag-iwas sa sobrang sakit ng ulo.
Dosis
Mga halaga ng impormasyon at impormasyon sa maximum araw-araw dosis umiiral para sa pang-araw-araw na paggamit ng mga bitamina na may pagkain. Sa maraming mga bansa, ginagamit ang tinaguriang mga halaga ng sanggunian na DACH, na sama-sama na binuo ng mga lipunan ng Aleman (D), Austrian (A), at Swiss (CH) para sa nutrisyon. Ang karaniwang pang-araw-araw na kinakailangan ay nasa saklaw ng micro- o milligram. Ang mga dosis na ibinigay na therapeutically para sa mga kakulangan o sakit ay madalas na mas mataas kaysa sa mga halagang ito. Ang mga Megadoses ay karaniwang dapat iwasan.
Mga Aktibong Sangkap
13 bitamina ang kilala. 4 na kabilang sa fat-soluble na bitamina at 9 sa tubig-soluble na bitamina. 1. mga bitamina na natutunaw sa taba (ADEK):
- Bitamina A, hal. retinol.
- Bitamina D, hal. cholecalciferol, ergocalciferol, calcitriol
- Bitamina E: tocopherols at tocotrienols
- Bitamina K: bitamina K1, bitamina K2
2. bitamina na nalulusaw sa tubig: Vitamin B complex (natutunaw sa tubig):
- Bitamina B1: thiamine
- Bitamina B2: riboflavin
- Bitamina B3: niacin (nikotinamide, nikotinic acid)
- Bitamina B5: pantothenic acid
- Bitamina B6: pyridoxine
- Bitamina B7: Biotin
- Bitamina B9: folic acid, folates
- Bitamina B12: cobalamin
Bitamina C:
- Bitamina C: ascorbic acid
Contraindications
Buong detalye ng pag-iingat at mga pakikipag-ugnayan maaaring matagpuan sa label ng gamot.
Masamang epekto
Ang mga bitamina sa pangkalahatan ay mahusay na disimulado sa inirekumenda araw-araw na dosis. Mga reaksyon ng sobrang pagkasensitibo, mga kaguluhan sa pagtunaw, at balat maaaring maganap ang mga reaksyon. Ang labis na paggamit, ibig sabihin, labis na dosis, ay maaaring humantong sa hypervitaminosis at salungat na mga epekto. Totoo ito lalo na sa mga fat-soluble na bitamina tulad ng bitamina A at bitamina D. Pagkuha ng mataas na dosis ng beta-karotina maaaring dagdagan ang panganib ng ment kanser at sakit sa puso sa mga naninigarilyo.
