Ang Cantaloupe melon ay isang tanyag na prutas lalo na sa tag-init. Ito ay nabibilang sa asukal melon at may kaaya-aya na matamis na laman na may kulay kahel. Ang isa sa pinakadakilang kalamangan ay ang partikular na mababang nilalaman ng calorie, na ginagawang isang perpektong kasama sa isang may malay-tao diyeta.
Narito kung ano ang dapat mong malaman tungkol sa cantaloupe melon.
Ang Cantaloupe melon ay isa sa asukal melon at may kaaya-aya na matamis na laman na may kulay kahel. Ang cantaloupe melon (Cucumis melo var. Cantalupensis) ay isang subspecies ng asukal melon at ang pinakamatamis sa lahat melon karaniwang lumaki sa Gitnang Europa. Ang melon ng cantaloupe ay isang partikular na marangal na kinatawan ng mga melon. Mas maraming puntos ito sa mga panloob na halaga, bilang nito balat ay hindi masyadong kaakit-akit - ngunit ang laman ay mas higit pa. Kilala rin ito bilang cantaloupe dahil sa kulugo-Tulad ng mga paga na madalas na matatagpuan dito balat. Sa botanikal, ang melon ng cantaloupe ay kabilang sa pamilya ng pipino at isang cucurbit. Ang lasa ng laman nito ay nakalulugod na matamis at mabango. Kapag hinog na, ang laman ay may malambot na pare-pareho at napaka-makatas. Samakatuwid ang melon ay partikular na sikat sa tag-init, kung mataas ito tubig Ginagawa itong nilalaman ng isang nakakapresko at sabay na malusog na meryenda para sa pagitan ng mga pagkain. Kapag pinutol, maaari itong makilala ng kulay kahel, minsan medyo kulay-rosas na laman. Kapag sarado, makikilala ito ng light brown nito balat, na mayroon ding isang light net pattern. Ang kaaya-ayang mabangong halimuyak na inilalabas nito ay katangian din ng melon ng cantaloupe. Ang Galia melon, sa kabilang banda, kung saan madalas itong nalilito, ay may berde na laman at bahagyang mas malaki sa pangkalahatan. Ang average diameter ng isang cantaloupe melon ay nasa pagitan lamang ng pito at labindalawang sentimetro. Tumitimbang ito sa pagitan ng 0.5 at 1.5 kilo. Sa mga sukat na ito, ang melon ng cantaloupe ay isa sa pinakamaliit na pagkakaiba-iba ng melon sa lahat. Ang mga unang melon ng cantaloupe sa mundo ay nagmula sa India, Africa at Iran at nalinang mga 5000 taon na ang nakalilipas. Makalipas ang 1000 taon, ang melon ay laganap din sa rehiyon ng Mediteraneo. Bandang 1700, naabot ng melon ng cantaloupe ang Italya at lumaki doon mula sa mga buto ng Armenian. Ang lokal na bayan ng Cantalupo sa Sabina, na nasa hilaga ng Roma, ay naging pangalan nito. Halos 40 taon na ang lumipas, ang cantaloupe melon ay unang nalinang din sa Inglatera. Bilang karagdagan sa Italya, ang melon ng cantaloupe ay pinalaki na ngayon higit sa lahat sa Espanya at pati na rin sa Pransya. Malawak din itong nilinang sa rehiyon ng Mediteraneo, lalo na sa Greece at Egypt. Ang pangunahing panahon ng cantaloupe melon ay mula sa Marso hanggang Setyembre. Lalo na karaniwan ito sa kalagitnaan ng buwan ng tag-init.
Kahalagahan para sa kalusugan
Ang Cantaloupe melon ay mayroong marami kalusugan benepisyo. Hindi lamang ito isa sa mga partikular na mababang calorie na prutas, ngunit mayroon din itong mataas tubig nilalaman at naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Partikular na kapansin-pansin sa aspetong ito ay bitamina A, B at C, pati na rin kaltsyum, potasa, mangganeso, posporus at maging ang omega-3 mataba acids. Sinusuportahan ng pagkain ng mga melon ng cantaloupe ang immune system, pinapanatili ang mga mata, balat at buhok malusog, at ang adenosine naglalaman ito kahit na pinoprotektahan laban sa sakit na cardiovascular sa pamamagitan ng pagbawas ng posibilidad ng dugo clots Ang taas potasa ang nilalaman ay tumutulong din sa katawan na makaya diin. Bukod dito, ang potasa naglalaman ito ng regulates dugo presyon at sinusuportahan ang supply ng oksiheno sa utak. Sa pangkalahatan, mas maliit ang isang cantaloupe melon ay, mas mataas ang nilalaman ng nutrisyon.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
| Impormasyon sa nutrisyon |
Halaga bawat 100 gramo |
| Kalori 34 | Nilalaman ng taba 0.2 g |
| Kolesterol 0 mg |
Sosa 16 mg |
| Potasa 267 mg | Mga Karbohidrat 8 g |
| Pandiyeta hibla 0.9 g |
Protina 0.8 g |
Ang laman ng cantaloupe melon ay mayroon ding isang mataas na nilalaman ng iba't ibang mga bitamina at mineral:
- 0.33mg bitamina A
- 0.06mg bitamina B1
- 0.02mg bitamina B2
- 0.09mg bitamina B6
- 37mg bitamina C
- 0.07mg bitamina E
- 0.0432g asin
- 9mg kaltsyum
- 0.2mg iron
- 12mg magnesium
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Hangga't walang pangkalahatang hindi pagpaparaan sa fructose, ang cantaloupe melon ay karaniwang kinakain nang walang pag-aalala. Gayunpaman, naglalaman ito salicylic acid, kung saan ang ilang mga tao ay sensitibo. Kung ikukumpara sa iba pang mga melon at iba pang mga prutas, ang salicylic acid ang nilalaman ng mga cantaloupe melon ay partikular na mataas. Bilang karagdagan, ang mga taong may mga allergy sa polen ng damo ay maaaring mag-cross-alerdyi sa iba't ibang mga honeydew melon varieties - kabilang ang cantaloupe.
Mga tip sa pamimili at kusina
Ang perpektong pagkahinog ng isang cantaloupe melon ay maaaring makilala sa pamamagitan nito amoy. Kapag ang melon ay hinog na, nagbibigay ito ng isang kaaya-aya na amoy na amoy, na nagbabago sa hindi kanais-nais na matindi sa bahagyang fermented kapag labis na hinog. Ang balat ay dapat magkaroon ng isang ilaw na dilaw o berde na kulay. Ang mga hindi hinog na prutas, sa kabilang banda, ay lilitaw na mas kulay-berde-berde. Pagkatapos ng pagbili, ang mga hinog na cantaloupe melon ay pinakamahusay na nakaimbak sa ref. Ang mga melon na hindi pa pinuputol ay maaaring maiimbak ng hanggang sa dalawang linggo, habang ang mga hiwa ng cantaloupe melon ay dapat gamitin sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Ang mga bukas na pagbawas ay dapat na sakop ng cling film. Sa pangkalahatan, ang cantaloupe melon ay isang medyo sensitibong prutas. Kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang cantaloupe melon ay nagsisimulang umunlad malamig pinsala: Ang laman ay unang naging glassy at pagkatapos ay madilim. Ito ang kaso sa mga temperatura na mas mababa sa tatlong degree Celsius. Dahil sa mala-netong balat, ang melon ay isa ring site ng koleksyon bakterya pati na rin ang salmonellae at dapat hawakan nang may pag-iingat alinsunod dito. Ang maximum na oras ng pag-iimbak ng hanggang sa tatlong araw pagkatapos ng paggupit ay hindi dapat lumampas sa kadahilanang ito. Ang isang melon ng cantaloupe ay hindi dapat maiimbak malapit sa mga pagkaing mabango tulad ng keso, dahil mabilis itong tumatagal ng panlabas na amoy.
Mga tip sa paghahanda
Mabilis na maghanda ang Cantaloupe melon: Una, gupitin ito sa kalahati ng isang malaking kutsilyo. Ang mga binhi sa loob ng cantaloupe melon ay madaling maalis sa isang kutsara pagkatapos ng paghati. Pagkatapos, ang mga kalahati ay pinutol sa mga segment. Ang alisan ng balat ay maaaring madaling alisin sa isang hiwa kasama ang laman ng prutas. Nakasalalay sa iyong mga pangangailangan, ang melon ay maaari pa ring i-cut sa mga piraso ng laki ng kagat. Ang melon ng cantaloupe ay isang nakakapreskong meryenda lamang. Pinakamasarap sa lasa nito mula sa ref. Gayunpaman, nagpapayaman din ito ng mga fruit salad pati na rin ang nakabubusog na salad at inihatid kasama ang magandang ham na ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Ang Cantaloupe melon ay mahusay din na nakakasabay sa mga maanghang na keso.
