Mga Produkto
Ginamit ang Carrageenan bilang isang excipient sa mga gamot pati na rin sa mga produktong pagkain at personal na pangangalaga.
Istraktura at mga katangian
Ang mga Carrageenans ay binubuo ng polysaccharides mula sa iba`t ibang mga species ng red algae (hal., Irish lumot) at nakuha sa pamamagitan ng pagkuha, paghihiwalay at paglilinis. Ang pangunahing nasasakupan ay potasa, sosa, kaltsyum or magnesiyo mga asin ng mga sulpate na sulpate ng copolymers ng D-galactose at 3,6-anhydro-D-galactose. Ang kanilang ratio ay nag-iiba depende sa biyolohikal na pinagmulan ng polimer. Iba't ibang mga uri ang umiiral, na kung saan ay naiiba ang sulpate: Lamda, Iota at Kappa carrageenan. Ang Carrageenan ay umiiral bilang isang madilaw-dilaw, brownish o puti pulbos at natutunaw sa tubig upang makabuo ng isang malapot o koloidal na solusyon.
Ariort'ow
Ang Carrageenan ay may pagtaas ng lagkit, pagbibigay ng gelling, pampalapot, nagpapatatag at nagpapakilos ng mga katangian.
Mga patlang ng aplikasyon
Ang Carrageenan ay ginagamit bilang isang excipient ng parmasyutiko sa paggawa ng gels, emulsyon, suspensyon, mga shell ng kapsula, natunaw tablets at binago ang mga tablet ng paglabas, bukod sa iba pa. Bilang isang additive para sa maraming naproseso na pagkain. Halimbawa, ang carrageenan ay halos palaging naroroon sa cream bilang isang pampatatag. Iba pang mga pagkaing naglalaman ng carrageenan: Pudding pulbos, sarsa, jams, dessert, ice cream, matamis, mga produktong gatas, milkshake, yogurt, naprosesong karne, mga sausage.
Masamang epekto
Ang cream na may carrageenan ay maaaring maging sanhi ng mga digestive disorder tulad ng pagkamagulo at pagdudumi. Para sa detalyadong impormasyon, tingnan ang artikulo Hindi pagpayag sa Cream.
