Maraming nakakaalam ng nakakapagod na karanasan sa mga halaman sa kusina: bumili ka ng isang palayok ng Balanoy, tanggalin ang ilang mga dahon para sa mozzarella na may mga kamatis at ang natitira alinman mag-hang down pagkatapos ng ilang araw o magsimulang magkaroon ng amag. Ang lahat ng mga pagsisimula ay mahirap - ngunit may kaunting mga tip at kaunting karanasan, ang sinuman ay maaaring magpanggap ng kanilang sariling paraiso sa halaman sa kusina. At sulit ito: sapagkat ang mga halaman ay hindi lamang pinong maraming pinggan. Ang isang hardin ng halaman sa kusina ay mukhang maganda din, kumakalat ng isang kaaya-ayang amoy, at tungkol sa pakiramdam ng pag-aani ng isang bagay sa iyong sarili ay sigurado na mangyaring anumang amateur hardinero.
Mga bitamina at mineral sa halaman
Huling ngunit hindi pa huli, ang mga halaman ay puno ng bitamina at mineral at may mga kapaki-pakinabang na epekto sa organismo sa pamamagitan ng kanilang mahahalagang langis. Upang mapanatili ang mga ito, mahalagang palaging mag-ani ng mga halamang sariwa hangga't maaari at idagdag lamang ito sa mga pinggan sa pinakadulo kung kailan pagluluto.
Sa maagang tag-init mayroong isang malawak na hanay ng mga naka-pot na halaman na angkop para sa lumalaking. Dill, perehil at chives ay partikular na angkop para sa pagpapanatili sa kusina.
Iba pang mga pagkakaiba-iba tulad ng Balanoy, thyme or romero magbigay ng isang flair sa Mediteraneo sa balkonahe o sa sulok ng hardin. Menta at kulantro, na nagdadala ng isang oriental na lasa sa pagkain, ay angkop din para sa paglilinang sa bahay, tulad ng balsamo ng limon, na nagpapahusay sa maraming isang dessert. Sila lumaki isang maliit na bushier kaysa sa mga kinatawan mula sa rehiyon ng Mediteraneo.
Mga tanim na halaman: Balkonahe, kusina o hardin
Napagpasyahan sa pagpili ng mga halaman ay, siyempre, una sa kanilang sarili lasa mga kagustuhan, ngunit din kung anong lokasyon ang magagamit para sa pagtatanim. Ang isang lugar na protektado mula sa hangin na may sikat ng araw ay perpekto para sa pagtatanim ng mga halaman. Kung mayroon kang isang balkonahe o isang piraso ng halaman na may maraming oras ng araw, maaari kang magtanim ng halos lahat ng mga halaman - kahit na ang mga pagkakaiba-iba mula sa mga timog na clime na nais itong mainit at tuyo. Kabilang dito ang lahat ng mga tipikal na damo mula sa mga bansang Mediteraneo tulad ng romero, oregano, mukhang marunong or lavender.
Ngunit kahit na walang isang southern expose, hindi na kailangang magtapon ng mga pangarap na damo sa dagat. Para sa medyo mas shadier na lugar, mga barayti tulad ng perehil, chives, menta, chervil, pagmamahal o sorrel umunlad lalo na mabuti.
Siyempre, ang naaangkop na pag-aayos ay maaari ring maka-impluwensya sa dami ng sikat ng araw sa kani-kanilang mga halaman: Ang mga espesyal na herbs etagères ay maaaring maging kapaki-pakinabang dito bilang mga simpleng istante, kung saan ang mga sumasamba sa araw ay nakatayo nang maayos sa tuktok na antas. Na-shade nito, ang iba pang mga halamang gamot ay nakakahanap ng angkop na lugar sa ibaba. Ang mga nakabitin na basket ay maaari ding mai-attach sa mga pader ng lattice o railings, na hindi lamang nagpapataas ng pagpipilian ng mga lokasyon, kundi pati na rin ang lugar ng pagtatanim.
Dapat mag-ingat kapag pinagsasama ang maraming mga halaman sa isang malaking palayok: Ang mga plantlet ay hindi lamang dapat na tumutugma sa bawat isa nang maayos, ngunit mayroon ding katulad na mga kinakailangan sa ilaw, kahalumigmigan at lupa.
