Ang Garden orchard ay kilala rin bilang Spanish spinach o Spanish lettuce. Para sa marami, ang halaman ay hindi hihigit sa isang damo, ngunit ang gulay ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ito ay isang malapit na kamag-anak ng spinach at puno ng nutrisyon.
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa hardin ng orchid
Ang Garden orache ay kilala rin bilang Spanish spinach o Spanish lettuce. Para sa marami, ang halaman ay hindi hihigit sa isang damo, ngunit ang gulay ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang botanical na pangalan ng hardin orache ay Atriplex hortensis. Ito ay kabilang sa pamilya ng mga halaman ng foxtail (Amaranthaceae). Isa rin ito sa pinakamatandang nilinang halaman at karagdagan na ginagamit bilang isang salad at pandekorasyon na halaman. Noong 2000, napili ito bilang ani ng taon ng Nature and Biodiversity Conservation Union sa Alemanya. Ang taunang halaman na halaman ay lumalaki hanggang sa 2.5 metro ang taas. Ang tangkay ay tuwid at berdeng may guhit. Ito ay madalas na nakausli sa branched at quadrangular. Ang mga aerial na bahagi ng halaman ay may isang may yelo at ang gilid ng mga dahon ay alinman sa kabuuan o may ngipin. Dahil sa bigat nito, ang inflorescence ay madalas na overhanging. Ang mga binhi ng hardin ng orache ay alinman sa dilaw-kayumanggi o itim, na may itim na pagkakaiba-iba na tumutubo pagkatapos lamang ng dalawang taon. Sa aming latitude, ang orchard orchid ay namumulaklak sa pagitan ng Hulyo at Setyembre. Ang hardin ng hardin ay pollination ng hangin o polusyon sa sarili. Ang ilang mga insekto ay kumakalat din ng polen. Ayon sa mga natuklasan ng arkeolohiko, ang orchard orchid ay kilala na ng mga sinaunang Greeks. Nalinang ito hanggang sa Tibet at Bengal. Ang ligaw na anyo ay matatagpuan din sa Gitnang Asya. Tulad ng chard, ang gulay ay dinala ng mga Romano sa Gitnang Europa. Bilang isang pagkain, ang hardin ng hardin ay medyo nawala sa pamamagitan ng spinach noong ika-13 siglo. Sa partikular na Rhineland, gayunpaman, ginagamit pa rin ito sa pagluluto ngayon Medyo mas mapait ang lasa nito kaysa sa spinach, ngunit mas mahinahon sa pangkalahatan. Kung hindi man, ang lasa ay katulad ng kamag-anak nito. Sa pana-panahon, ang hardin ng hardin ay matatagpuan sa mga buwan ng tag-init. Maaari itong anihin simula sa Mayo, kahit na ito ay matatagpuan din sa mga greenhouse at sa gayon ay magagamit sa buong taon. Maraming mga pagkakaiba-iba ang maaaring matagpuan, na ang mga dahon ay alinman sa asul-berde o mapula-pula sa kulay. Sa ilalim, ang mga dahon ay glabrous, habang ang itaas na bahagi ay mayroon ding mga pinong buhok.
Kahalagahan para sa kalusugan
Katulad ng spinach, ang hardin ng hardin ay nagdadala din ng ilang malusog na nutrisyon. Ang bakal ang nilalaman ay mas mababa kaysa sa kamag-anak nito, kahit na hindi mabahin sa alinman. Ang hardin ng hardin ay para sa mga kalamnan at nerbiyos isang pagpapala, sapagkat ito ay may mataas magnesiyo nilalaman dito. Bilang karagdagan, mayroong isang bilang ng bitamina tulong na upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan. Ang nilalaman ng bitamina A ay mas mataas kaysa sa spinach, habang ang bitamina c gayunpaman, ang nilalaman ay kalahati lamang ng taas. Gayunpaman, ang melder ng hardin ay malugod at malusog na pagbabago. Sa katutubong gamot, ang melde ay ginagamit pa sa labas. Sa anyo ng mga poultice na pinahiran ng pulp ng mga dahon, ang hardin ng orache sa form na ito ay nakakatulong laban sa mga pasa at pamamaga. Bilang karagdagan, ang mga dahon at buto ay ginamit bilang isang emetic at panunaw. Pinasigla ng halaman ang metabolismo at ginamit din ito laban sa kaba. Sa katutubong gamot, ginamit din ang hardin ng orache ment sakit. Kaya't, kahit na ang gulay sa ligaw na anyo nito ay lumalaki pangunahin sa mga dingding, rubble at hedges, hindi ito nangangamusta at tiyak na nag-aalok ng isang kahalili para sa spinach.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang gulay ay naglalaman ng pareho carbohydrates at proteins. Sa 100 gramo ng mga dahon ay tungkol sa 3 gramo ng carbohydrates, pati na rin 2.3 gramo ng protina. Bilang karagdagan, ang halaman ay may tungkol lamang sa 26 calories para sa parehong halaga, na ginagawang partikular na angkop para sa may malay-tao na pigura. Ang nilalaman ng taba ay 0.3 gramo lamang. Sa 100 gramo mayroon ding mga 3 gramo ng hibla. Bilang karagdagan, naglalaman ang orchard almond bitamina C at B. Naglalaman din ito mineral tulad ng potasa. Naglalaman din ito mineral tulad ng potasa, kaltsyum, magnesiyo at bakal. Ang mga sangkap ay responsable para sa panunaw epekto ng hardin orach. Para sa kadahilanang ito, dapat itong tangkilikin lamang sa maliit na dami sa pinakamainam.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Ang mga hindi mapagparaya o alerdyi sa mga pagkain ay maaaring palaging maganap. Gayunpaman, bihirang mangyari ito sa iba't ibang mga gulay, kung saan ang hardin ng hardin ay iisa. Marami pang mga ito ay maaaring dumating sa labis na reaksiyon ng pantunaw na may labis na pagkonsumo. Ang ilang mga tao ay maaaring maging sensitibo sa gulay at maaaring maranasan pagkamagulo or pagdudumi. Sa kabuuan, gayunpaman, ang hardin ng orchid ay karaniwang pinahihintulutan. Sa ganap na pambihirang mga kaso, maaaring maganap ang mga cross-alerdyi sa pollen allergy mga nagdurusa.
Mga tip sa pamimili at kusina
Ang hardin ng orchid ay matatagpuan sa mga lingguhang merkado, halimbawa, sa ilalim ng pangalang "Rhenish garden orchid" at lumago kapwa sa open field at sa greenhouse. Bilang karagdagan, maaari itong kolektahin sa kalikasan ng mga nakakaalam nito, dahil ang mga ligaw na anyo ay umiiral hanggang ngayon. Ang hugis at kulay ng mga dahon ay medyo katangian, kaya't ang pagkalito ay medyo bihira. Gayunpaman, ang gulay ay hindi angkop para sa pag-iimbak. Pagkatapos ng koleksyon o pagbili, dapat itong ubusin sa lalong madaling panahon. Kung hindi man, mabilis itong masama. Sa kompartimento ng gulay ng ref, gayunpaman, ang hardin ng orchid ay maaaring itago sa loob ng isang araw o dalawa. Ang paghahanda at pagluluto ng gulay ay katulad ng sariwang spinach. Ang mga batang dahon ay maaari ding magamit nang hilaw sa mga salad. Pinakamainam na gumamit ng mga batang halaman na hindi hihigit sa 20 sentimetro ang taas. Ang kanilang mga dahon ay partikular na malambot at maaari ring kainin ng hilaw.
Mga tip sa paghahanda
Sa gayon, angkop din sila para sa mga mixture na may mga lettuces ng dahon. Ang isa pang pagpipilian ay ang singaw sa hardin almonds parang kangkong. Ito ay angkop bilang isang bahagi ng pinggan na may manok, mga itlog, butil o isda. Bago ihain, inilalagay lamang ito sa isang palayok ng bahagyang inasnan tubig pagkatapos maghugas Matapos ang pagbagsak ng mga dahon, handa na sila. Ang mga batang tip sa shoot ay nakakain din at mayroong isang bilang ng malusog na nutrisyon. Sa Pransya, ang hardin ng orache ay kinakain na may sorrel. Ang kulay ng mga pulang dahon ay nananatili pagkatapos pagluluto, kahit na maaari itong magamit upang kulayan ang mga sopas. Ang mga dahon ay nagbibigay sa mga pinggan ng kaaya-ayang mapait na lasa. Maraming mga bata ang gusto ng hardin almonds sa spinach, marahil dahil sa mas mababang nilalaman ng oxalic acid. Bilang karagdagan, ang hardin ng hardin ay ginagamit sa mga salad bilang isang dekorasyon ng dahon. Kung hindi man, angkop ito sa lahat ng mga kumbinasyon at pagkakaiba-iba kung saan ginagamit din ang spinach. Kung ang gulay ay masyadong mapait, maaari rin itong blanched. Pinapalambot nito ang mga mapait na sangkap. Ang mga binhi ay maaaring litson sa oven o sa isang kawali. Ang mga ito ay angkop bilang isang pampisig na pampalasa at maaari ding magamit sa pagluluto sa hurno. Ang isang ideya sa recipe, halimbawa, ay ang paggamit ng hardin almonds upang gumawa ng quiche. Nangangailangan ito ng karagdagang natural yogurt, peppers, sabaw ng gulay, mga sibuyas at feta keso.
