Mas maikli, mas malamig at mas madilim - iyon ang takbo sa mga panahong ito. Gayunpaman, hindi sa uso, ngunit sa pang-araw-araw na gawain. Sa mga bus at tren, ang mga tao ay bumahing at umuubo, at ang panyo ay hinihila kahit saan. Mabuti na maging armado laban sa pananalakay ng virus. Ang mga nais pa ring mag-upgrade ng kanilang immune system: ang nutrisyonista na si Hanna-Kathrin Kraaibeek ay nagbibigay ng mga tip sa kung aling mga gulay ang maaari mong gamitin upang palakasin ang iyong sarili ngayon.
Aling mga gulay sa taglagas ang dapat mong kainin upang makuha ang iyong immune system na pumunta muli?
Kraaibeek: Ang oras ng taglagas ay repolyo oras Hindi mahalaga kung anong pagkakaiba-iba ang nasa mesa: cauliflower, broccoli, kale, Brussels sprouts, pula repolyo ... Repolyo ay perpekto para sa pag-iwas sa colds, ngunit din kapag ang ilong ay tumatakbo. Nagbibigay ito ng katawan bitamina at mineral na palakasin ang immune system at braso ang katawan laban sa mga impeksyon.
Halos lahat ng uri ng repolyo ay mayaman sa malamig blocker bitamina C. Ang mga lutong Brussels sprouts, halimbawa, ay naglalaman ng higit pa bitamina C kaysa sa parehong halaga ng mga dalandan. At sariwang lutong broccoli na halos dalawang beses kaysa sa mga limon. Bilang karagdagan, madalas ding naglalaman ang repolyo bitamina E. Parehong mahalaga ang mga antioxidant na nagbubuklod sa mga libreng radical. Kaya, pinoprotektahan nila ang mga cell at pinapanatili ang mga panlaban.
Ang cabbage ay tila isang kamangha-manghang sandata. Ano pa ang meron dito?
Kraaibeek: Ang pagkain ng repolyo ay hindi lamang ginagawang fit sa mga sipon, ngunit nagpapalakas mula sa ulo hanggang paa. Karagdagan sa bitamina at mineral, naglalaman ito ng maraming hibla at mainam para sa pagkain ng iyong busog - nang walang konsensya na nagkakasala. Ito ay dahil binubuo ito ng higit sa tubig.
Ang repolyo ay isang tagapagtustos ng kaltsyum, potasa at bakal. habang kaltsyum sinisiguro ang malakas buto, malakas nerbiyos at kalamnan, potasa regulates dugo presyon Ang elemento ng pagsubaybay bakal ay kinakailangan para sa pagbuo ng dugo Pinta pula ng dugo. Folic acid, na kung saan ay mahalaga para sa istraktura ng cell, ay matatagpuan din sa savoy cabbage, Chinese cabbage o kale, halimbawa.
Ang kalabasa ay nasa panahon din ngayon. Paano ang tungkol sa mga orange na ulo?
Kraaibeek: Ang mga kalabasa ay perpekto para sa mga sopas, nilagang o gratins. Kung madali kang mag-freeze, dapat kang mag-spoon kalabasa sopas, dahil ang kalabasa ay nagpapainit sa iyo mula sa loob. Ang laman ay puno ng mineral at bitamina.
Lalo na ang mga binhi ay mayroon sa kanilang mga sarili: Hindi lamang sila isang masarap na meryenda sa pagitan, ngunit nagbibigay din sa katawan ng mga elemento ng bakas siliniyum, tanso at sink. Sinusuportahan ng huli ang immune system at nagtataboy virus. Kalabasa inirekomenda din ang mga binhi at langis ng binhi ng kalabasa pantog at prosteyt problema.
Mayroon bang ibang mga gulay na inirerekumenda mo ngayon na ang taglagas ay narito?
Kraaibeek: Ang mga kabute ay malusog at lumalabas saanman. Mga lokal na kabute, tulad ng chanterelles, chestnuts, mantikilya o porcini na kabute, ay 90 porsyento tubig at labis na mababa sa calories, ngunit mayaman sa mga mineral at mga elemento ng bakas.
Ang mga kumakain ng kabute ay ibinibigay din sa mga bitamina B, na mahalaga para sa nerbiyos at kalamnan, at bitamina D, na mabuti para sa pagbuo ng buto. Ang Dietary fiber kinokontrol ang panunaw. Ang mga "masilong" halaman at mga naninirahan sa kagubatan ay mayroon ding maraming protina para sa pag-unlad ng kalamnan.
Gayunpaman, ang mga dalubhasa lamang ang dapat na pumili ng kabute sa kagubatan. Sino ang walang ideya kung aling mga kabute ang nakakain, sa halip ay tangkilikin ang sariwang hangin ng kagubatan habang naglalakad.
