Nectarine: Intolerance at Allergy

Mga mutasyon ng peach na may makinis kaysa mabalahibo balat ay tinatawag na nectarines. Sa gayon, kabilang sila sa genus na Prunus at pamilya ng rosas (Rosaceae). Tinatawag din silang makinis o hubad na mga milokoton dahil sa kanilang ibabaw.

Narito kung ano ang dapat mong malaman tungkol sa nektar.

Mga mutasyon ng peach na may makinis balat sa halip na mabalahibong balat ay tinawag na nektarin. Tulad ng naturan, kabilang sila sa genus na Prunus at pamilya ng rosas (Rosaceae). Ang nektarine ay malapit din na kahawig ng melokoton sa kulay, laman at hugis. Gayunpaman, walang panganib ng pagkalito dahil sa balat. Sa loob, ang nektarin ay dilaw, puting mga variant na dilaw na dilaw. Ang bato ay pantay na nakapagpapaalala ng sa melokoton. Ito ay hindi bihira para sa mga nektarin lumaki sa mga puno ng peach. Sa gayon, bukod dito, ang isang bato ng nektarine ay maaari ding maging isang puno ng melokoton. Ang dahilan para sa mga ito ay mutation, dahil ang balat ng nektarine ay isang recessive na katangian sa genetika ng peach. Mga puno ng nektarine lumaki hanggang walong metro ang taas. Ang panig na nakaharap sa araw ay kulay pula. Sa paglipas ng panahon, ang nektar ay kilala na sa Greece, Persia at Tsina. Mula noong ika-17 siglo ito ay nakatanim at nalinang sa Inglatera. Gayunpaman, sa oras na iyon, ito ay hindi gaanong popular. Ang katanyagan ay tumaas lalo na sa huling mga dekada, kung saan malaki ang ambag ng Estados Unidos sa pamamagitan ng mga paglilinang nito. Ang nektarine ay nalinang pangunahin sa France, Greece, Italy, California, Spain, South Africa at Chile. Ang puno ay nangangailangan ng isang mainit na klima. Ito ay sensitibo sa hamog na nagyelo at sa Alemanya ay nabubuhay lamang sa mga banayad na lugar na may mga ubasan. Kasama rito, halimbawa, ang Rhineland at ang Palatinate. Mayroong halos apatnapung iba't ibang mga nectarine na lahi sa mga pangunahing lumalaking rehiyon. Kasama rito, halimbawa, ang mga bagong pagkakaiba-iba na may flat at pipi na mga hugis. Ganap na hinog na nectarines lasa matamis at prutas. Mayroon silang isang napaka-makatas na pare-pareho. Kung, sa kabilang banda, hindi pa rin sila hinog, kanilang lasa sa halip ay maasim o mapait. Ang laman ay medyo mas matatag kaysa sa peach at ang mga puting nektarine ay nagkakaroon ng isang mas malakas na aroma kaysa sa normal. Ang palagay na ang nektar ay isang halo ng kaakit-akit at melokoton ay mali. Gayunpaman, ang alamat ng lunsod ay medyo paulit-ulit. Sa pana-panahon, dumarating ang mga nectarine sa mga supermarket ng Aleman mula sa Italya at Espanya simula sa Abril. Gayunpaman, ang pag-aani sa mga timog na bansa ay hindi nagsisimula sa isang malaking sukat hanggang sa tag-init. Ang rurok na panahon dito ay sa pagitan ng Hulyo at Setyembre. Sa taglamig, ang prutas ay nagmula sa Chile, South Africa at Argentina. Kaya, sa amin ang mga nectarine ay matatagpuan sa mga tindahan sa buong taon.

Kahalagahan para sa kalusugan

Ang mga nektarine ay hindi lamang malusog, ngunit halos walang taba at labis na mababa calories. Ginagawa nitong partikular na angkop ang mga ito para sa may malay-tao, at sa tag-araw ang mga ito ay isang mahusay na kahalili para sa mga Matamis at gatas sorbetes. Nakakapresko at nakaka-hydrate ang mga ito. Naglalaman din ang laman ng malalaking halaga ng bitamina at mineral na ang katawan ay kailangang manatiling malusog. Sa pangkalahatan, ang nektarin ay itinuturing na mas masustansya kaysa sa isang melokoton. Ang dahilan para dito ay ang mas mababa tubig nilalaman sa nectarines. Mayaman ito sa asukal, ginagawa itong isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya. Ang mga binhi ng nektarin ay hindi dapat kainin, gayunpaman, dahil ang mga ito ay labis na nakakalason kung kinakain nang labis. Naglalaman ang mga ito amygdalin. Ang sangkap ay hydrocyanic at mayroon sa 8% ng mga binhi.

Mga sangkap at halaga ng nutrisyon

Ang 100 gramo ng prutas ay naglalaman lamang ng halos 50 calories. Ang nilalaman ng taba ay 0.3 gramo lamang. Para sa mga nektarin na ito ay may tungkol sa 11 gramo ng carbohydrates at mga 2.2 gramo ng hibla. Ang parehong dami ng prutas ay naglalaman ng 1.1 gramo ng protina. Bilang karagdagan, ang mga nektarine ay naglalaman ng iba`t ibang bitamina na gumagawa ng prutas na partikular na malusog. Ang isa sa mga sangkap ay beta carotene. Bilang karagdagan, may mga bitamina E at nakikilala B bitamina. Sa mga halaga ng μg, naglalaman din ang mga nektarine ng folate. Na may 5.4 milligrams ng bitamina c bawat 100 gramo, ang mga nektarine ay hindi kabilang sa mga pinakamahusay na tagapagtustos, ngunit nagbibigay pa rin sila ng kanilang bahagi sa pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina C ng isang may sapat na gulang. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay naglalaman ng provitamin A, na kung saan ay ginawang bitamina A sa katawan, pati na rin kaltsyum, potasa at bakal. ang mineral magbigay ng kontribusyon sa pagpapanatili ng buto at kuko at tulong sa dugo pagbuo at oksiheno transportasyon sa loob ng organismo ng tao.

Hindi mapagparaya at mga alerdyi

Ang mga nektarine ay lubos na makabuluhan sa alerdologikal, dahil maaari silang maging sanhi ng oral allergy sindrom, katulad ng mga milokoton at iba`t ibang mga prutas. Ito ay isang reaksyon ng hypersensitivity ng katawan sa mga sangkap sa prutas, pangunahin na nangyayari sa bibig. Kasama sa mga sintomas ang an makati ng panlasa, pamamaga o paltos sa bibig, lambing o tingling sa dila. Bilang karagdagan, maaari ding magkaroon sakit at mga reaksiyong alerdyi sa gastrointestinal tract. Maaaring ipakilala ang mga ito sa anyo ng pagkamagulo, pagdudumi or heartburn. Ang huli ay sanhi ng mataas na nilalaman ng acid sa nectarine, na maaari mamuno sa kakulangan sa ginhawa sa ilang mga tao. Birch Ang polen, pati na rin ang hazel o alder, ay maaari ring maging sanhi ng mga cross-alerdyi na kapansin-pansin sa parehong mga nektarin at mga milokoton.

Mga tip sa pamimili at kusina

Kapag bumibili ng mga nektarin, ang hitsura ng balat ay lalong mahalaga. Kung ito ay lumubog, kulubot at malambot, ang prutas ay nahaba na ng matagal. Ang kalagayan dapat ay hindi nasugatan at mabilog. Kadalasan ang mga nektarin ay ibinebenta pa rin sa hindi hinog na estado dahil sa kanilang buhay na istante. Sa mga temperatura ng kuwarto, kadalasan sila ay hinog pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong araw at pagkatapos ay partikular na matamis at makatas. Gayunpaman, kung ang mga nektarine ay hinog na kapag binili, dapat kainin ito nang mabilis hangga't maaari, dahil mabilis itong mabulok. Gayunpaman, ang prutas ay mananatili ng ilang araw sa kompartimento ng gulay ng ref. Ang paghahanda ng mga nektarine ay simple. Dapat silang hugasan sa ilalim tumatakbo tubig dahil sa posibleng mga pestidio o kontaminasyon. Pagkatapos ma-blotter ang mga ito, maaari silang kainin nang direkta o gupitin ang kalahati ng haba. Pagkatapos ang bato ay maaaring makuha at kumain ng prutas. Nakasalalay sa paghahanda, ang mga halves ay pinutol sa mga wedge o cubes.

Mga tip sa paghahanda

Ang prutas ay partikular na angkop para sa compote o paghahanda ng mga jam. Ang mga nektarine ay madalas na ginagamit bilang isang pag-topping para sa mga cake sa tag-init o pie. Ngunit angkop din sila para sa mga panghimagas na prutas. Ang mga hiwa ng prutas sa ice cream ay partikular na popular. Ang mga nectarine ay nagdaragdag ng isang tag-init, sariwang lasa sa ulam. Ang iba pang mga pagpipilian ay kasama ang paghahanda ng mga espiritu mula sa katas ng nektarine. Kaya, sa pangkalahatan ay angkop ang mga ito bilang isang batayan para sa iba't ibang mga inumin - kabilang ang mga juice. Bukod dito, ang mga nectarine ay maaaring magamit hindi lamang para sa mga matamis na pinggan, kundi pati na rin para sa masarap na pinggan. Ginagawa nila lalo na ang mga ito sa mga salad, ngunit maaari ring ihain sa manok o iba pang karne. Ang dahilan para dito ay ang kanilang maasim na tala. Lalo na sa lutuing Asyano, ang prutas ay popular din sa pagluluto at madalas gamitin sa pang-araw-araw na pinggan.