Ang Olive ay ang pangalang ibinigay sa prutas ng puno ng oliba, na nalinang bilang isang kapaki-pakinabang na halaman noong ika-4 na libong taon BC. Sa isang banda, nahahanap nito ang kahalagahan sa ekonomiya, ngunit sa kabilang banda, ginagamit din ito sa pagluluto at gamot.
Pangyayari at paglilinang ng olibo
Puwede ang puno lumaki sa pagitan ng sampu at dalawampung metro ang taas at mabubuhay na walang matinding paglusob ng maninira sa loob ng maraming siglo. Ang puno ng oliba, na kilala rin bilang totoong puno ng oliba o botaniko bilang Olea europaea, ay kabilang sa genus ng mga puno ng olibo, na kabilang sa pamilya ng oliba. Ang olibo mismo ay isang prutas na bato sa Mediteraneo. Single-seeded ito at may bilog hanggang hugis-itlog na hugis. Ang laman nito ay may kasamang isang matigas na hukay, na nakakuha nito ng pag-uuri ng mga drupes. Sa karaniwan, ang isang olibo ay lumalaki hanggang sa apat na sentimetro ang haba at hanggang sa dalawang sentimetro ang lapad. Ang mga hindi hinog na olibo ay may berdeng kulay, hinog na kulay itim hanggang kayumanggi. Ang kanilang tubig ang nilalaman ay lubos na mataas at naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng taba. Ang mga hilaw na olibo ay halos hindi nakakain, dahil ang mga ito ay labis na mapait. Nagiging nakakain lamang sila pagkatapos maproseso nang maraming beses at ibabad tubig. 90 porsyento ng mga ani ng olibo ang pinoproseso langis ng oliba, at ang iba ay ipinagbibili sa naproseso at nakahandang porma sa kalakal. Ang natural na paglitaw ng olibo ay hindi limitado sa rehiyon ng Mediteraneo. Ang puno ng oliba ay natural na tumutubo din sa Timog Africa at Gitnang Silangan. Puwede ang puno lumaki sa pagitan ng sampu at dalawampung metro ang taas at mabubuhay sa loob ng maraming siglo nang walang matinding paglusob ng maninira. Ang puno ng oliba ay isang evergreen na halaman na hindi malaglag umalis ito sa anumang oras ng taon. Sa edad, ang balat ng puno ay nagiging gnarled at may kulay-grey-green na kulay.
Epekto at paggamit
Ang olibo ay nakakahanap ng aplikasyon sa iba't ibang mga lugar. Lalo na sa kusina ito ay napakapopular, na nauugnay din sa kanyang mahabang buhay sa istante sa adobo na form. Sa lutuing Mediteraneo malugod itong ginagamit ng mga tagapagluto, pati na rin ang langis ng oliba pinindot mula sa prutas. Sa isang banda, ito ay may kahalagahan sa ekonomiya, dahil ang langis ay ipinagpalit sa buong mundo, at sa kabilang banda, mayroon itong papel sa pagluluto, Pagprito at pagpipino ng mga salad pati na rin malamig pinggan. Sa panahon ng pagpoproseso, ang prutas mismo ay napanatili sa brine, na aalisin ang kapaitan ng mga olibo. Sa kusina, ginagamit ito sa mga tinapay, halimbawa, ngunit ginagamit din sa mga salad, sarsa o basahan. Bilang karagdagan, madalas itong hinahain bilang isang ulam. Ang mga berde at itim na hinog na olibo ay matatagpuan sa merkado, pati na rin ang mga may kulay na ferrous gluconate. Ang pagkakaiba sa presyo sa pagitan ng totoong mga itim na olibo at berde o kulay ay malaki. Ang totoong mga itim na olibo ay nagkakahalaga ng average na tatlong beses nang mas malaki. Gayunpaman, ang puno ng oliba ay maaaring gumawa ng higit pa. Ang kahoy nito ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga kasangkapan, kagamitan sa musika at iba`t ibang kagamitan. Maliban dito, ang mga labi ng produksyon ng langis ay ginagamit din bilang gasolina. Ang mga kernel ay bumubuo ng isang kahalili sa mga pellet na kahoy, na ginagamit din sa mga planta ng kuryente. Ang pinakamalaking tagagawa ng olibo sa buong mundo ay ang Espanya, na may bahagi na humigit-kumulang 22 porsyento. Ang Italya ay malapit sa likuran na may halos 18 porsyento. Ang pagmemerkado, kahit na para sa langis na hindi Italyano, ay pangunahing nangyayari sa mga kumpanyang Italyano. Sa larangan ng nakakain na produksyon ng langis, gayunpaman, langis ng oliba tumatagal ng isang maliit na mas maliit na bahagi, dahil ito ay medyo mahal.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Natagpuan din ng olibo ang paggamit nito sa gamot. Kaya, ang langis ng oliba ay partikular na malusog dahil sa mataas na bilang ng hindi nabubuong mataba acids at may positibong epekto sa taba metabolismo at ang sistema ng cardiovascular. Bilang karagdagan, ang birhen na langis ng oliba ay sinasabing mayroong isang anti-namumula na epekto. Ang aktibong sangkap na oleocanthal ay responsable para dito. Ngunit dahon ng oliba at extracts mayroon ding isang kalusugan-promote ng epekto at paulit-ulit na ginagamit ng gamot. Mas maaga pa sa Middle Ages, ang mga reklamo ng digestive system ay ginagamot sa tsaa na gawa sa mga dahon ng olibo. Ang parehong tsaa ay ginamit din laban malarya. Bilang karagdagan, noong ika-20 siglo ang mga dahon ay sinuri para sa iba't ibang mga aktibong sangkap at sa gayon nalaman ang kanilang dugo epekto ng pagbawas ng presyon. Lumalawak din sila dugo sasakyang-dagat at pagbutihin ang daloy ng dugo. Kaya, ang mga dahon ay may positibong epekto sa sistema ng cardiovascular ng katawan ng tao. Samantala, puso arrhythmias at arteriosclerosis ginagamot din ng dahon ng oliba extracts at iba`t ibang mga paghahanda. Lumilitaw ang katas bilang isang mahusay na kahalili sa antibiotics. Nakikipaglaban ito sa mga impeksyon at nagpapabuti sa mga panlaban sa immune ng katawan. Gayunpaman, hindi katulad antibiotics, ang katas ng oliba ay walang makabuluhang mga peligro o epekto na umaatake at maubos ang katawan. Ang isa pang aplikasyon ay ang paggamit ng mga dahon ng oliba para sa balat humihigpit Ang nakapaloob na oleuropein ay tumutulong laban uugnay tissue kahinaan at binabawasan wrinkles. Kaya, ang oliba ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pagbagal ng proseso ng pagtanda. Kaliskis at kati balat maaari ring gamutin nang kahalili sa langis ng oliba o extracts. ang kalusugan-promote ng mga aktibong sangkap ay nakapaloob sa hanggang sa tatlong libong beses na mas malaki walang halo sa mga dahon, na nagbibigay sa kanila ng higit na interes sa panggamot kaysa sa prutas o langis. Upang madagdagan ang pakiramdam ng kagalingan, ginagamit din ang mga extrak ng oliba sa mga cream, mukha mask or pamahid. Tumutulong sila laban soryasis at ginagamit sa shampoos at mga additives sa paliguan. Bilang karagdagan, ang mga itim na olibo ay madaling natutunaw at naglalaman ng marami bitamina at beta-karotina. Ang nakapaloob na linoleic acid ay tumutulong din laban mga gallstones at pagkadumi.
