Ang mga pagkain na nagmula sa halaman ay partikular na mayaman sa silikon. Ang mga pagkain na nagmula sa hayop, sa kabilang banda, ay may mababang halaga ng elemento ng bakas. Sa partikular, mataas na antas ng silikon - ngunit sa mahirap bioavailability - ay matatagpuan sa mga cereal na naglalaman ng hibla, tulad ng barley at oats. Mayaman din ang beer silikon (30-60 mg / l), na naroroon din sa isang madaling gamiting form.
Ang silicon ay nangyayari sa mga pagkain bilang monosilicic acid o solid silicate.
| Nilalaman ng silikon ng mga napiling pagkain | |
| Pagkain | Nilalaman ng silikon (mg / kg tuyong timbang) |
| Itlog | 30 |
| Gatas ng baka | 30 |
| Mani | 50 |
| patatas | 60 |
| Dawa | > 400 mg |
| Oats | > 400 mg |
| Inumin | Nilalaman ng silikon (mg / l) |
| Mineral na tubig | 0,4 - 96 |
| Alak | 30 - 45 |
| Serbesa | 30 - 60 |
Biblyograpya
- Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: Bitamina, mga elemento ng bakas at mineral. 237. Georg Thieme Verlag; Stuttgart / New York 2002.
- Hahn A: Mga pandagdag sa pagkain. 185. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 2001.
