Mangganeso gumaganap ng mahalagang papel sa maraming mga proseso ng metabolic ng katawan ng tao bilang isang activator ng enzymes at bilang isang bahagi ng mga enzyme: Maraming mangganesoAng mga aktibo na enzyme ay gampanan ang mahahalagang papel sa karbohidrat, amino acid, at kolesterol metabolismo, pati na rin sa gluconeogenesis - ang paggawa ng glukos mula sa mga paunang hindi karbohidrat - at sa yurya metabolismo - mahalaga para sa detoxification of amonya. At saka, mangganeso ay isang ginustong cofactor ng enzyme glycosyl transferase, na kinakailangan para sa paggawa ng mga proteoglycan, na kung saan ay may malaking kahalagahan para sa pagbuo ng kartilago at buto - at sa gayon para sa kanilang kalusuganAng mangganeso ay isang bahagi ng manganese superoxide dismutase (MnSD), ang pinakamahalaga antioxidant enzyme sa mitochondria, ang mga halaman ng kuryente. Dahil higit sa 90% ng oksiheno kinakailangan sa mga cell ay natupok sa mitochondria, ipinapaliwanag nito ang espesyal na kahalagahan ng enzyme na ito. Binago nito ang mga superoxide radical na nabuo sa panahon ng oksihenasyon sa Hydrogenation peroxide, na kung saan ay nabawasan sa tubig ng iba enzymes at sa gayon ay natapon. Ang manganese ay may kahalagahan para sa balat paggaling at pagbabagong-buhay: kinakailangan ito para sa paggawa ng amino acid proline, na kung saan ay mahalaga para sa collagen pagbuo sa balat mga cell.
